摘要：马铃薯富含优质蛋白、维生素，且热量低，在我国粮食作物中占据重要的地位。马铃薯具有耐旱耐瘠、适应性强等优点，在我国具有悠久的种植历史，但是我国马铃薯种植技术与发达国家还存在一定的差距，产量和品质提升还有较大的进步空间。文章通过研究马铃薯高产高效种植技术，以期为优化马铃薯的品种选择、种植、管理，确保马铃薯的产量和品质等方面提供参考。
关键词：马铃薯；高产高效；种植技术
我国种植马铃薯的历史悠久，但是存在着种植粗放、技术落后等问题，在一定程度上影响了马铃薯的产量和品质，文章从马铃薯的选种、种植选址、田间管理、病虫害防治等方面来具体地探究其高产高效种植技术。
1马铃薯种植品种选择以及薯种的处理
1.1马铃薯种植品种选择。优良的品种是确保马铃薯产量和品质的基础。在种植马铃薯时首先应该优选品种，在选择品种时应该坚持以下几点原则：一是结合种植区域进行选种，不同地区的地质条件和气候条件不同，适宜品种不同，结合当地的主要病虫害选择抗病能力强的品种；二是结合种植方式选择品种，很多地区为了高效利用土地，种植过程中会采用间作套种的方式，此种种植方式下应该选择植株较矮的品种；三是结合销售途径选择品种，为确保农户的经济收益，应该结合销售途径选择品种，例如薯片、薯条等加工对马铃薯淀粉的含量要求较高，在选种时就应该选择淀粉高的品种。
1.2马铃薯薯种的处理。马铃薯具有一定的休眠期，如果直接种植，可能会出现出苗不整齐或者是出苗率低的问题，因此在种植前需要促使马铃薯幼苗、幼芽萌动。在马铃薯播种前的30d，将马铃薯放置于15℃~25℃并且有散光的地方进行催芽，以增加马铃薯的呼吸作用。开始发芽时将其切块，单块质量在25g为最佳，在切块时应该竖切，确保每块切块上面存在着壮芽，淘汰尾部芽。然后可以将催芽的马铃薯种块放置于温室进行催芽，环境温度在20℃，温室地面上铺设10cm的细土，然后放置种块，然后再铺设细土，一般放置2~3层种块，在最上面铺设地膜、草席等进行保温，待马铃薯种块的芽发绿变壮时即可种植，高度大概在1cm，芽短的种块不要急于种植，可以继续催几天后再进行种植，以确保出苗的高度一致。
2种植土壤选择以及管理
2.1种植土壤选择。马铃薯种植具有适应性强的特点，但是在种植过程中仍旧需要优选土壤，以此来确保马铃薯的产量和品质。在选择种植土壤时应该选择灌溉条件好、背阴通风以及地势高的区域，且土壤土质要松软，颗粒粗大。如果土壤的土质不够松软，可以在种植前进行灌溉或者是施加一定的农家肥。
2.2深耕整地。在确定种植地方后，要疏松土地，以此来为马铃薯块茎的生长提供良好的环境。在种植马铃薯前，需要深耕整地，疏松土壤，提升土壤的透气性，蓄水、抗旱以及保肥能力。马铃薯的根部穿透能力较差，深耕整地，有效地疏松土壤有助于马铃薯根部的发育，根部的旺盛是确保马铃薯产量和品质的基础。在深耕前应该考查土壤的情况，如果土壤条件不佳，可以先灌溉，然后再进行深耕。
3马铃薯的播种
马铃薯适宜有机肥，因为马铃薯根部的穿透能力较差，而有机肥能够有效地改善土壤物理结构，松软土地。因此，在播种前应该施加一定的有机肥，为后期马铃薯的生长发育提供充足的养分，每0.067hm2农田可以使用1000~2000kg有机肥。马铃薯的播种时间在不同的区域有所不同，可以结合土层温度来进行播种，一般10cm的土层温度达到7℃~10℃时就可以进行播种。在进行播种时，种植沟深度应该控制在10~15cm，行距约45cm、株距45cm。在多雨地区种植马铃薯时要有效地避免田间烂薯的出现。
4田间管理工作
马铃薯种植完成后，要加强田间管理工作，运用科学、现代化的农业技术，为马铃薯创造良好的生长环境，确保马铃薯的产量和品质。马铃薯适宜松软的土地，待马铃薯出苗后应及时深松土地，并且及时清除杂草，以确保马铃薯根部发育的完整性。马铃薯属于喜肥作物，在田间管理过程中应该及早进行追肥，一般而言在出苗80%时进行第一次追肥，可以施用尿素或者是碳酸氢铵，然后及时进行灌溉，以确保肥料的溶解和吸收。开花初期马铃薯会迅速地膨大，此过程对肥料的需求较高，在此阶段应该对其进行2次追肥，在此过程中可以施加一定的农家肥。在马铃薯田间管理工作中，其开花期对水分的需求量较高，故要结合当地的气候情况及时地进行灌溉，确保水分充足的同时避免过涝问题。此外，在收获前10d应该停止浇水，这样有利于后期的储藏。
5病虫害防治技术
病虫害会导致马铃薯的产量下降、品质降低，为此在种植过程中要加强病虫害的防治。不同地区出现病虫害的时间不同，要结合种植经验科学防治蚜虫、晚疫病等病虫害。例如，随着气温的升高和降雨量的增加，马铃薯种植过程中很容易出现晚疫病，因此需要结合当地的气候，在气温升高之前进行施药，以预防晚疫病。此外，在马铃薯开花前后应该加强田间检查管理，在发现中心病株后及时拔除，并撒石灰进行消毒处理。发生晚疫病时，应该及时施用农药，可用70%代森锰锌可湿性粉剂来进行防治，用量175~225g/0.067hm2，兑水后进行叶面喷洒。蚜虫是马铃薯种植过程中的主要病虫害，在防治过程中可以用生物防治法来实现高产高效的目的，还可以使用质量分数50%抗蚜威可湿性粉剂1000~2000倍液、20%氰戊菊醋乳油2000倍液、40%乐果乳油1000倍液进行叶面喷施。在病虫害管理过程中要借助之前的生产经验和现代科学技术，坚持早发现早治理的原则，以避免爆发大面积、严重病虫害。
6收获与贮藏
马铃薯收获时表皮较嫩，容易出现破皮现象，影响美观而且容易感染病菌，进而降低农户的收益。因而，在收获前可以将马铃薯秧收割，然后待马铃薯表皮木栓化后再进行收获，此外在收获过程中应该进行分类堆放，将破损马铃薯单独储存。贮藏的原则是“既防冻又防热，既防干又防湿”。贮藏地点要具有通风、防水、防湿、防冻和防病虫传播的条件，同时还要注意避光，以抑制马铃薯的呼吸作用，防止马铃薯表面变绿。
7结语
马铃薯是我国主要粮食作物之一，其具有较高的食用价值，研究马铃薯高产高效种植技术，对保证马铃薯的产量和品质具有重要的意义。马铃薯适应性强，适宜种植区域广，但是地质条件会对产量造成一定的影响。在种植马铃薯时，应优选品种，然后在此基础上选择土壤疏松的土地，加强薯种的处理，选择合适的种植时间和技术。种植完成后加强田间管理，及时疏松土地和定期施肥灌溉，以确保营养充足，科学防治病虫害。在马铃薯生产作业过程中积极地应用现代技术，如生物防治技术、滴灌技术等，以此来确保马铃薯的高产和高品质。
参考文献
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作者:田海山 单位:巴东县茶店镇农业服务中心
