摘要：乡村旅游在助力乡村振兴发展中发挥着关键作用。目前，许多地区虽然积极开展关于乡村旅游方面的培训，但存在培训体系不健全、小农意识严重、人员参与度低等问题，想要建立健康、可持续发展的乡村旅游，就须对乡村旅游的培训工作加强和改进。
关键词：乡村旅游；培训；问题；改进要素；对策
在当前的发展阶段下，乡村振兴战略是目前党和国家的战略重点，该战略的执行情况对于乡村地区的发展以及社会的和谐稳定具有重要的影响。乡村振兴是一项系统性的工程，在实施乡村振兴战略的过程中，乡村旅游是十分重要的一环，也是乡村振兴的重要路径。乡村旅游发展对于带动乡村三产发展具有重要的意义。目前来看，乡村旅游事业在发展的过程中存在人力资源不足的问题，农民是乡村旅游主要的经营者以及从业者，但是大多数农民缺乏旅游从业人员所必备素养以及能力，在这种情况下，就需要重视对农民的培训，让农民能够通过培养掌握旅游行业的服务规范以及技能，具有一定的经营管理能力，这对于促进乡村旅游的发展具有重要的意义。
1乡村旅游从业人员培训中的问题
1.1培训体系不健全，缺乏科学指导
随着乡村振兴工作的开展，各地已经逐渐意识到借助乡村旅游平台的重要性，逐步开展该方面的培训工作，但大多没有形成一套完整的培训体系，缺乏科学指导。完整的培训体系应涵盖前期需求调查、分析需求、确定目标；中期设计培训内容、实施培训；后期效果评估、反馈、改进，各个要素环节缺一不可，且具有相关性和连续性。但目前开展的培训中普遍缺少需求调研，没有真正了解受训人员的需求；组织过程中也因选择在农忙时期等时间上产生冲突，无法做到集中授课；培训后缺少跟踪调查，不能及时发现问题、改进问题，导致培训效果不理想。
1.2培训内容同质化，缺少地方特色
各地开展的乡村旅游从业人员培训内容同质化严重，多是以传统的理论知识为主，不能结合当地情况开展，内容单一且不具有针对性，村民容易产生厌烦心理，不能切身感受到本地方的“独有性”，无法展现本地特色。另外，培训方式比较单一，加之受到新冠肺炎疫情影响，现场讲座受到延期或取消的风险，急需提高农村互联网普及率，建立网络教学平台，丰富课程资源，提供多角度、多元化的学习资料。
1.3培训参与度不高，效果不显著
乡村旅游从业人员主要以农民为主，这部分人群文化程度相对偏低，小农意识严重，对培训认识不够、重视不够，面对新鲜事物的接受度不高，面对冗长的培训内容，很容易产生抵触心理，并不能明确认识到培训的长远意义，面对“费时又不赚钱”的培训，参与率大大降低。另一方面，不少专门从事乡村旅游的人也认为，乡村工作和生活条件各方面不如城市，没有看到“甜头”，存在“不值得”的感受，不愿耗费精力投入其中，致使专业人才严重短缺。
1.4培训资金缺乏，推进存在困难
制约培训开展的另一重要因素就是资金。培训前期因聘请专家、设备采购、教材购买等需要投入大量资金，但乡村资金来源渠道单一，无法积极调动整合各方资金来源，资金链中断，使得培训项目无法进行，基础设施建设无法落地，人才无法引进等。另外有的培训需要农民自己摊付部分费用，因为“培训费用高”“没钱支付”等原因无法参加报名，推进培训进度存在困难。
2完善乡村旅游培训要素分析
2.1培训目标
在乡村旅游培训中，需要让旅游行业的从业农民掌握旅游服务相关的知识以及技能。从现阶段乡村旅游培训工作的开展情况来看，存在一定的盲目性，主要的原因在于，在培训的过程中缺乏明确的培训目标作为指导。传统的农村职业技能培训，往往强调农民掌握与乡村发展建设需求相关的实用技能。而乡村旅游培训则需要结合乡村旅游的特点，来培训从业农民的服务意识以及服务技能。其重点在于转变农民的思想，让农民能够逐步从农业从业人员转变为服务行业从业人员，在培训的过程中，需要将提升农民职业道德、职业精神作为培训重点，让参与培训的农民具有一定的管理能力以及规范服务的技能。从而为乡村旅游事业的发展打下基础。
2.2培训规格
培训规格是根据培训目标以及培训对象所设定的一系列培训的标准。在当前的发展阶段下，我国旅游行业已经逐步发展成熟，行业内部建立了多层次、覆盖不同服务方面的行业培训标准。从旅游行业的特点来看，在进行乡村旅游培训的过程中，所建立的培训规格需要包含衣、食、住、行、游、购、娱等主要要素。尽管旅游行业的培训标准已经较为完善，但是目前针对乡村旅游还没有建立起有针对性的培训标准，而该问题也在很大程度上增加了培训组织工作的难度，因此对于目前的乡村旅游培训来说。需要结合培训目标，依据旅游行业现有的培训标准体系，制定有针对性的培训规格，提升培训工作的质量，已经迫在眉睫。
2.3培训内容要素
在组织乡村旅游培训的过程中，所应用的培训内容，对于培训目标的实现以及培训的质量具有重要的影响。目前来看，乡村旅游培训，在培训的目标上往往与实际的旅游服务内容相脱节。在培训过程中所应用的培训教材，在很大程度上是旅游业的一般性概论，不符合乡村地区旅游行业发展的实际情况，且内容深度较高，难以保证农民群体能够理解培训内容。在制定乡村旅游培训内容的过程中，需要充分考虑到乡村旅游行业的特点以及乡村旅游的市场需求，以此为导向，在培训内容中增加旅游法律法规、职业道德、服务技能、服务礼仪等方面的知识。进一步提升乡村旅游服务内容的实践性，让农民群体能够掌握旅游行业、行业所必需的旅游经营管理能力以及服务技能，突出乡村本土特色，进一步提升培训内容的合理性。
2.4培训方法
目前来看，乡村旅游培训效果并不明显，主要的原因在于在开展培训工作的过程中，并没有应用合理的方法。乡村旅游培训的参训对象大多为当地农民，而农民的文化基础相对有限，因此，在参与培训的过程中往往难以掌握较为复杂的理论知识。从农民参与培训的目的来看，主要是为了掌握旅游业从业的相关技能，增加收入。如果在培训的过程中，不能让农民群体看到培训的效果，将会在很大程度上影响农民参与培训的积极性。甚至会使农民在心理以及态度上不重视培训。
2.5培训人员
培训人员是开展乡村旅游培训的主体，在培训的过程中，需要根据乡村旅游发展的需求来向农民传授旅游知识以及服务技能。目前，我国正在大力推动乡村旅游行业的发展，但是乡村旅游培训人员的能力水平却参差不齐，培训人员普遍缺乏乡村旅游培训的实际经验。对于乡村旅游培训来说，往往不需要培训人员有较高的学历以及职称，但是一定要具有一定的实践经验，有系统性的旅游理论基础知识，了解乡村旅游行业的特点，并且能够及时学习先进的旅游培训方法技巧。因此，对于现阶段乡村旅游培训工作来说，亟须建立双师型培训队伍，确保培训人员不仅具有旅游行业的基础理论知识，同时还具有丰富的从业经历，这对于保证乡村旅游培训的效果具有重要的意义。
2.6参训人员
乡村旅游的经营者以及从业人员是开展培训的客体要素，这些人大多为本地的农民，自身的文化素养有限，缺乏专业的旅游知识，且服务意识不强，在提供旅游服务的过程中，存在服务规范性不强、服务质量不高的问题。如果不能提升乡村旅游经营主体以及从业人员的素质水平，将会很在大程度上影响乡村旅游的发展以及乡村旅游的收益。从本质上来看，乡村旅游经营者以及从业者自身有着较为强烈的学习发展诉求。无论是培训目标的设定、培训内容的选择，还是培训方法的制定，都是围绕受训对象出发的。基于以上认识，在组织培训的过程中，需要依据市场细分原理，加强对受训对象的调研，找到农村旅游培训对象与一般旅游培训对象的差异，在此基础上不断完善旅游服务培训体系，建立更加具有特点、更加具有针对性的乡村旅游服务培训体系。满足农民群体参与培训的需求，并提升乡村旅游发展的质量。
3如何开展乡村旅游从业人员的培训
3.1政府主导推进
政府通过制定方针政策、编制培训规划、提供培训资源等方式，在宏观上对乡村旅游企业开展引导与指导工作，同时通过组织专题培训、提供培训资金、推动特色宣传、引进专业人才等方式为乡村旅游企业提供专业化培训服务。政府应引导并鼓励开办乡村旅游项目，给予一定扶持政策或惠农政策，分担部分培训成本，缓解创业压力。例如将分散的经营者组织起来，定期组织业务培训，从餐饮、住宿、娱乐、文化等方面综合规划，打造“一条龙”服务，建立经济合作体，优化本地资源配置。
3.2企业、学校协同推进
加大企业驻村领创力度，充分发挥企业人才、技术等资源优势，通过搭建产业园、示范基地、统筹平台等方式“手把手”培养乡村人才，使村民具备旅游开发的经营技能，打造一支懂运营、懂管理、懂经营的团队。加强企业与院校的合作，利用院校人才资源优势，聘请院校中专业人员为村民进行指导，并吸纳大学生进入到培训队伍中，鼓励大学生参与乡村项目，建设一批实操技能与理论知识兼备的专业队伍。
4推进乡村旅游从业人员培训的意义
4.1提升生态文明建设
有利于提高人们对当地传统文化的认识和传承，加强物质文明和精神文明建设；有利于发展本土特色文化产业，形成特有的乡村风情。在大力开展乡村旅游的同时，对乡村环境及生态也提出更高的要求，依托自然环境和历史人文发展的乡村，使村民逐渐意识到生态环境的重要性，积极投入到生态保护之中，促使环境得到治理改善，建立宜居的生态环境，形成独具特色的村容村貌，实现生态文化价值。
4.2促进地区经济发展
培训推动乡村旅游的发展，大力拓展乡村旅游产业，带动地区经济。通过一、二产业相互渗透，推动第三产业极大发展，不仅促进农村的土特产品消费，更促进新品种、新成果的推广和应用。在开拓乡村旅游发展的同时，优化农村产业结构，增强市场活力。伴随产业发展释放出大量岗位，改善村民乡村就业问题，不再仅依附于种植农作物、外出务工等方式获取收入来源，实现就近上岗，提高收入水平。
4.3培养专业人才队伍
建立健全人才培养制度，提高农民文化素质和操作技能，适应时代要求，培养有知识、懂技术的新型农民，因地制宜地培养“本土人才”。鼓励企业和专业人才到乡村发展，吸引大学生、退伍军人、自媒体等新生力量到乡村创业创新，开拓创业思路与方式，补齐“人才短板”，积累人才储备，为社会主义新农村建设提供智力支撑和人才保障。
5结束语
近些年随着国家加大在乡村地区的投入，乡村旅游事业取得了很大的发展。乡村旅游在发展的过程中需要大量的人力资源作为支撑，农民作为乡村旅游经营主体以及从业主体，在参与旅游经营的过程中却暴露出了服务意识不强、缺乏必要的服务技能以及经营管理能力等问题。通过加强乡村旅游培训，改进乡村旅游培训的方法与思路，能够有效提升乡村旅游经营人员以及从业人员的素质，从而为乡村旅游发展创造良好的人力资源环境。
作者：陈宇 单位：北京太科石油信息咨询服务有限责任公司
