农产品质量安全检验检测体系建设思考

2022-09-21 16:45:02 来源:写作指导

摘要:基层农产品质量安全检验工作是影响农产品质量安全的重要因素。但目前,多数地区的农产品质量安全检测体系建设相对滞后,不能满足实际需求,有必要加以重视。本文对此做了相关研究,首先对做好农产品质量安全检测工作的重要意义做了简要介绍,其次结合实际情况探讨了农产品质量安全检验检测体系的建设要点,希望可以为相关工作者提供借鉴和参

关键词:农产品;质量安全;检测检验体系

农产品质量安全与否,在很大程度上影响着农产品的消费安全,也会关系到产品的消费信誉、整体销售量以及农民的经济收入。近几年来,国家农业管理部门将农产品质量管理纳入到了工作重点中,相继建立了一系列农产品质量检测体系,取得了重大成果。但目前也依然存在一定问题和弊端。因此结合实际情况健全农产品质量安全管理方法,构建完善的农产品质量安全检验检测体系,可以为我国农业经济的进一步发展奠定良好基础。

1做好农产品质量安全检验检测的重要性

农产品质量安全检验检测是指依照国家法律法规和有关标准,对农产品质量安全进行的检验检测,对包括农业执政、质量安全评价、农村市场监管、农产品贸易等在内的很多方面都有着重要影响,为这些工作的顺利落实提供了重要的技术支持,同时也在一定程度上影响了农业结构调整、农产品质量升级等工作,对于提升农产品市场竞争力有着重要作用。基于当前的社会环境,提升农产品质量安全检验检测能力和水平,研究创新农、兽药残留检测技术,摸索、创新、完善检测标准方法,扩大综合检测参数,将对加快实现高效、低毒、低残留蔬菜标准化生产,无公害农产品产地认证、产品认证,推行农产品市场准入制度,追溯制度等工作提供有效的技术支撑,也是当前保证农产品安全生产营销的客观必要与内在需要。

2农产品质量安全检验检测体系建设存在的问题

2.1检测能力有待提高

从目前的实际情况来看,很多地区的质量检测机构在检测能力上依然存在一定差距,检测水平有待提高。检测技术落后、实验室条件较差、部分检测人员技术水平有限、参与的检测项目较少等原因,导致机构的检测能力始终都无法得到有效提升,经常出现检测结果不准的问题。这不仅影响了检测机构的发展,同时也不利于基层农产品质量安全检测的进一步推进。

2.2缺乏高素质检测人员相较于发达

国家,我国在农产品质量检测上发展较晚,因此整体基础较为薄弱,发展速度缓慢,专业的技术人员数量较少。由于现有的检测技术人员水平有限,能力不足,因此很多仪器设备没能得到充分利用,严重影响了日常工作水平。一些工作者缺乏责任心,工作不够严谨,在日常工作中不能严格按照相关规范操作,导致产品检测报告出现错误。

2.3检测体系不够完善

目前很多地区并未建立专门的农产品质量安全检测机构,缺乏完善的农产品质量监督网络体系。由于受到各种因素的影响,相关部门对于检测机构的管理力度不够,导致经常出现机构设置重复、管理力量分散、检测机构布局不够合理的问题,不利于地区农产品质量安全检测工作的全面落实。

2.4检测设备传统落后

目前,我国很多地区基层农产品质量检测机构在日常检测工作中能力较差,所应用的检测设备功能单一,型号传统落后,在工作效率上也表现出了一定的缺陷,不能满足当下农产品市场的快速发展。当前,随着科技的不断发展,农产品质量检测方面也融入了很多全新的科技成分,但很多检测机构并没有做好检测设备上的更新与换代,基础设施不够完善,严重影响了最终的检测结果。

3农产品质量安全检验检测体系建设要点

3.1提升机构质量检测能力

要想提高检测结构的检测能力,检测机构必须要加强管理力度,做好对于检测过程中每个环节的管理和监督,从源头上保证检测结果的真实性和准确性。将可能出现的安全风险隐患扼杀在萌芽中,优化每个检测过程,及时防控可能出现的问题,从根本上保证检验结果真实性和准确性;不断提高检验机构的整体水平和检测能力,培养风险防范意识;构建完善的农产品质量安全检测机制,并在检测机构日常工作中严格执行这一管理制度,做好对于风险的控制和改善,这样才能有效提高检验机构的整体水平,让最终的检验结果更加真实准确。

3.2提高专业人才综合素质

检测单位要加强对于技术人员的教育培训,让所有检测人员都能具备良好的专业素养和业务能力。一是在教育培训过程中,基础理论知识主要以自学为主,不定期组织集体培训学习;专业基础知识以自学为主,不定期组织参加各种培训班;实际操作技能方面以小组合作的方式进行,通过老带新的方式或者互相观摩切磋,不定期选送骨干到国家培训站及有关科研、教学单位接受培训和学习。二是做好检测人员的工作考评。采取理论知识和现场操作相结合的形式,重点考核理论知识和操作技能。理论知识的考核主要包括质量安全法律法规、检验检测基础知识、抽样基本要求与技能、检测机构管理规范、实验室操作基本技能知识等内容。在实操方面的考核主要包括3个部分,具体为种植业中农药残留定性检测、种植业、畜禽水产品定量检测。

3.3完善农产品质检体系

地区相关农业管理部门必须要予以高度重视,根据当地的实际情况,采取多样化手段,全面构建完善的质量安全检测体系,形成以县级农产品检测机构为骨干、乡镇生产基地监测站为补充的检测网络体系,保证该网络体系能够全面覆盖当地的农产品生产基地、重点种植区、农产品批发市场、大型超市等。针对当前现有的农产品质量安全检测机构,做好各部门资源的整合与划分,打造专业的基层农产品质量安全检验检测机构,有效推进农产品质量检测工作的改革与发展,使机构的检验工作能够朝着高效化、智能化和现代化方向不断进步。

3.4做好检测设备校准更新

在农产品质量安全检测过程中,检测设备是十分重要的,对此需要结合实际情况做好检测设备的校准和更新。具体操作如下。第一,对于国家或行业提出具体规定的计量器具和检测设备要送到专门的计量检定部门,完成检定工作。对于国家没有规定的设备和器具,检测机构可以自行编制相关的教研方法,来完成测定工作。第二,通过实验分析对比的方法,来对实验仪器进行检测和校准。整个过程中要严格按照国家或行业相关规定和标准执行。第三,按照计量检定单位所出具的相关证书或操作流程规范,来检查每台仪器和设备的标识,确保具有准用证、合格证、停用证。第四,对于一些经常使用的设备,或者是比较关键的仪器设备,要做好运行检查和维护,必要时候及时更新换代,确保设备运行过程中的各种技术指标均能达到要求。

4结语

总而言之,在我国农业市场运营与发展过程中,产品质量安全发挥着重要影响,必须要做好基层农产品质量安全检验工作,结合实际情况健全农产品质量安全检测体系。对现有的安全监督管理机制进行改进,积极引进先进的设备和检测技术,加强对于检测人员的教育培训,通过多方面的调整和改进农产品质量安全检测工作,从根本上提高农产品安全检测质量,消除各种安全隐患的存在,这样才能更好的促进我国农业市场的可持续发展。

作者:张玲香 单位:甘肃省白银市农业农村局