SWOT分析的西峡猕猴桃品牌建设思考

SWOT分析的西峡猕猴桃品牌建设思考

摘 要:品牌建设是提高农产品市场竞争力、推进区域经济发展的重要举措,同时又能促进农产品销售、保护地方特色资源。西峡县在《国家质量兴农战略规划(2018—2022 年)》的指引下,把猕猴桃产业作为强县富民的支柱产业,采取高端定位、科技引领、打响品牌等办法,品牌建设初见成效。为进一步高质量推进猕猴桃产业建设,笔者利用 SWOT 分析工具指出西峡猕猴桃品牌建设面临的优势、劣势、机遇与威胁,并从完善产业政策、建设示范基地、优化规模经营、延伸产业链等方面给出相应的对策建议,仅供参考。

关键词:SWOT 分析;西峡猕猴桃;品牌建设

促进农业品牌化的发展,必须牢牢把握品牌建设这个总抓手,培育出属于自己的农业金牌品牌,讲好农业品牌的中国故事[1]。西峡县人民政府以国家政策为指导核心,以本地特色资源为后备力量,大力发展本土品牌,以带动其经济发展。笔者以“西峡猕猴桃”的品牌建设为例,运用 SWOT 分析方法,找出西峡县猕猴桃品牌建设的短板,进而全面探索出西峡猕猴桃品牌建设的有效措施,以期为我国其他地区农产品的发展提供参考。

1 西峡猕猴桃品牌建设的重要意义

1.1 必要性

1.1.1 品牌建设是提升市场竞争力的必由之路

西峡猕猴桃的品牌建设是提高西峡农产品综合竞争力的必由之路。当今农产品市场,关注的重点已经由产品的价格、质量转向为产品的品牌价值、品牌文化。西峡猕猴桃的品牌建设能够将果品品质与当地地域文化有机融合[2],从而带动西峡猕猴桃整个产业的发展,是提高西峡猕猴桃市场竞争力的必要举措。

1.1.2 品牌建设是推动区域经济发展的关键抓手

西峡猕猴桃的品牌建设是促进西峡县域经济发展的关键抓手。西峡县有着果、菌、山茱萸等多种特色农产品,以猕猴桃的品牌建设为总抓手,带动其他特色农产品的品牌建设,能够促进西峡县形成特色农产品集聚区、产业带[3],从而推动整个西峡县域经济的发展。

1.2 重要性

1.2.1 品牌建设有利于促进农产品销售

在西峡猕猴桃的品牌作用的积极影响下,猕猴桃相关产品能够利用品牌效应促进销售。同时,由于西峡猕猴桃确立起了优质的品牌形象,能够受到广大消费者的认同,从而为产品培育了大批的忠实用户,建立了长期的消费伙伴关系,这无疑是最节省成本的宣传方式。由此可见,通过品牌宣传能够有效地推进农产品营销[4]。

1.2.2 品牌建设有利于保护特色资源

西峡猕猴桃的品牌建设有助于保护西峡县特色农产品资源。地方特色农产品既诞生于当地的自然环境,又凝聚了当地人们的智慧、习俗等人为特点,因而具有唯一性和不可复制性[5]。通过品牌建设工作,为西峡猕猴桃赋予特色农产品的标签,可提高人们对西峡猕猴桃的了解程度和认知程度,使西峡县独有的区域性、优质性的农产品得到应有的保护和开发。

2 西峡猕猴桃品牌建设现状

西峡县立足于当地的优势资源,依靠自身特色,培育产业。目前,该县共有大约 14 万亩的人工猕猴桃种植基地和超过 40 万亩的野生猕猴桃,年产量可达 7 万吨,种植面积和产量均居全国第二。全县已经发展起来了 10 多个规模较大的猕猴桃产品模范加工企业,产值近 4 亿元,主要生产的加工产品有鲜榨果汁、烘干果片等 30 多个品类,这些猕猴桃加工产品不仅在国内畅销,而且实现出口。全县猕猴桃产业直接拉动近 20 亿元综合经济效益,带动当地 8 万人次就业。西峡猕猴桃曾荣获“生态原产地保护产品”表彰,品牌建设初见成效。

3 西峡猕猴桃品牌建设SWOT分析

利用 SWOT 分析法对西峡猕猴桃品牌建设的研究结论如表1所示。

3.1 优势(Strengths)

3.1.1 得天独厚的资源禀赋

西峡多为山区,自然条件得天独厚。全年平均日照时间2…049…h,阳光照射时间长,能充分渗透猕猴桃的光合作用;年均降水量 1…000…mm,雨水充足,为猕猴桃生长提供水源保障;年平均气温在15…℃左右,气候适宜,能让猕猴桃充分生长、贮藏营养,是最能满足猕猴桃生长需要的区域之一[6]。

3.1.2 药食同源的独特功效

西峡猕猴桃口感细腻,富含维生素,既是味美的绿色水果,又能发挥药用的功效,双管齐下。猕猴桃具有生津润肺、抗衰养颜的功效,同时针对消化不良、血脂过高等病症也有显著效果,而且能够发挥补充膳食纤维、提高免疫力的作用,是绿色功能性食品。

3.1.3 较早培育的科技人力

西峡县政府早在 20 世纪 70 年代就设立了猕猴桃科技研究所,后期协同中国林科院、上海农科院等机构进行培育种苗、栽种果树、贮藏果实、保鲜产品等技术的研究,并依托双方科研成果开设猕猴桃新成果示范实验基地,在基地里实行、推广统一的种产销技术标准。在此基础上,培育出了大批猕猴桃产业发展所需的专家和技术人员,为行业发展贡献了强劲的科技力量支撑。

3.2 劣势(Weakness)

3.2.1 果品质量缺乏规范

西峡猕猴桃与国内外顶尖猕猴桃相比还有一定的差距。从整体来看,西峡猕猴桃种植缺乏统一的标准和规范,从育种到收获没有明确、系统的管理准则,一些种植者都存在着盲目跟风的心理。他们把关注的重点过分聚焦到控制成本上,毫无追求品质观念,从而造成了猕猴桃质量参差不齐,使自身的市场竞争力减弱,制约了产业进步。

3.2.2 产品结构亟须调整

据不完全统计,2018 年中国猕猴桃出口只有 0.5万吨,进口量却高达 14.5 万吨,贸易逆差巨大。进口的猕猴桃往往是一些高端线的产品,且价格要远远高于国产猕猴桃。由此可见,我国猕猴桃高端市场缺口大,高端市场潜力巨大。在中国猕猴桃贸易逆差的大背景下,西峡猕猴桃产品结构也亟须调整,以满足国内高端市场的需要。

3.2.3 品种种植随意无序

西峡猕猴桃种植人员多为小农户且分布不集中,科学文化修养不高,相关法律意识淡薄,随意进行品种嫁接,将猕猴桃品种权益抛之脑后。部分种植人员存在从众心理,看到别人培育的品种经济效益更高,就私下随意嫁接别人种植的品种,从而导致侵权事件屡屡发生。猕猴桃品种种植随意无序、缺乏规范。

3.3 机会(Opportunity)

3.3.1 技术推广带动

西峡县相关部门健全了猕猴桃行业技术、信息宣传等社会服务性组织,建立了以县区林业站为核心、辐射带动城乡技术推广群众的环形技术推广网络。政府相关部门积极对种植者进行相关的专业技术培训,以此来带动新技术的普及和运用,推动当地猕猴桃产业的发展。

3.3.2 相关政策支持

西峡县位于河南省西南部、秦巴山区腹地,一直以来,该县极力突出农业资源优势,培养并扶植地方特色产业以带动农民增加收入。其中,猕猴桃产业的发展既能反哺生态环境,又能带动当地经济发展,更加契合《国家乡村振兴战略规划(2018—2022 年)》指导方针和可持续发展的要求,也因此受到了多项惠民政策的眷顾。

3.3.3 旅游产业助力

西峡县森林覆盖率高达 80% 以上,自然资源丰富,集成了各种各样自然景观的旅游胜地。西峡县将当地猕猴桃产业与旅游业结合起来,融合发展,推广宣传猕猴桃加工车间参观和猕猴桃观光园项目,同时带动了西峡县第一产业和第三产业的发展,提高综合经济效益。

3.4 威胁(Threats)

3.4.1 土壤养分流失

果农在种植过程中单纯追求产量,忽视可持续发展,盲目施用化肥,不符合科学施肥的要求,严重破坏了土壤结构,阻碍果子的发育,加快了果园肥力衰退。土壤营养流失、肥力下降已成为西峡猕猴桃产业可持续发展的一大制约因素。

3.4.2 自然风险较大

西峡猕猴桃在生长过程中,早春易受晚霜侵害、盛夏易受高温蒸灼、晚秋易受早霜冻伤、初冬易受冰雪冻害,一年四季均受气候制约,易遭损害。特别是幼树,更加难以抵挡自然侵害,在发芽之后,如果碰上寒冷空气,当温度持续 0.5…h 以上低于 -1.5…℃ 时,猕猴桃的幼芽和新长的枝丫就会被冻伤[7],生长停滞。自然风险已成为威胁和制约西峡县猕猴桃产业发展的主要因素之一。

3.4.3 信息化水平较低

西峡猕猴桃产业缺乏统一的、共享的资源云平台,缺少大数据支撑。“互联网 +”技术未能充分应用在西峡猕猴桃生产管理上,致使果农不能够随时、便捷地监测种植基地的温度、病虫害等,生产问题、销售问题等无法及时通过信息共享云平台输出并得到解决,严重阻碍了西峡县猕猴桃产业高水平发展。

4 西峡猕猴桃品牌建设的对策

4.1 完善产业扶持政策

要立足当地实际,重点聚焦在猕猴桃示范实验基地的建设、生产过程管理、贮藏保鲜加工技术和销售宣传推广等方面,研究并制定扶持猕猴桃产业的相关有效政策措施。制定合理规划产业发展政策,着重在支持土壤改良、幼树病虫害防治、农业机械化生产、水利配套设施建设以及农业新技术引进推广等方面,促进产业转型升级,提升效益的同时又能兼顾质量标准要求。

4.2 抓好示范基地建设

把示范基地建设视为攻克栽培管理环节中各种难题的关键环节,通过示范实验基地建设,促进高新技术的传播以及人们对新品种的广泛认识,能解决规范化种植等问题,充分调动了人们的积极性。建设新型示范基地,从整改土地、养护土壤、培育新苗、建设配套的水利设施到完善系统科学的生产管理体系,依照西峡本地实际情况,严格遵循“优产优质”的原则,对现有低产、低效的“双低”果园实施改造升级,使其成为优质高产基地。

4.3 优化规模经营方式

科学合理地编制行业发展规划,防止非示范基地出现盲目种植现象[8]。稳步扩大种植规模,坚持人工示范基地和野生基地并驾齐驱发展的原则,实行高质量发展模式[9],逐年新建成高标准人工基地 1.05 万亩,全县猕猴桃人工基地面积在2025年要保持在19.5万亩以上。建设发展以新型农产品加工为主的商业运营模式,推进猕猴桃产业规模化、综合化经营。

4.4 不断延伸产业链

扶持并壮大南阳市果然风情实业有限公司、河南金猕农业技术开发有限公司等行业标杆企业,发挥模范带头作用。延长猕猴桃衍生果制品的生产链条,为消费者提供天然绿色的营养产品。加快营造猕猴桃更加专业化的市场,开设西峡猕猴桃电子商务中心,“线上 + 线下”齐头并进。鼓励交通条件便利的果园积极开发农旅融合发展项目,积极拓展猕猴桃生态旅游产业链条。

4.5 持续打造知名品牌

提升“西峡猕猴桃”品牌知名度,努力培育中国猕猴桃知名品牌。加快猕猴桃国标认定工作,促进猕猴桃基地早日实现由无公害转向绿色、有机方向[10],实行标准化种植,让猕猴桃相关产品质量迈向高标准化的新台阶。合理布局生产,充分把握优势资源,打造“西峡猕猴桃”知名品牌。在猕猴桃野生资源“全国第一县”的基础上,进一步优产优销,精心培育“天然有机猕猴桃”品牌,增强品牌效益。

作者:陈慧 单位:河南工业大学

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