摘要：畜牧业已经成为了我国的重要产业，是农民的重要收入来源，但是由于管理不当以及落后的饲养模式，导致畜牧业的发展过程中，对环境造成了一定的破坏，本文将从现代生物技术出发，讨论畜牧业的可持续发展问题。
关键词：生物技术；可持续发展；畜牧业
环境问题已经成为了世界面临的重要问题，因此，对于我国日益壮大的畜牧业来说，遵从可持续发展的环境保护策略尤为重要，运用现代生物技术，对于畜牧业来说，既能保证资源的合理利用，带来经济效益的同时，也能起到保护环境的作用。
1当前畜牧业的可持续发展中面临的问题
1.1环境污染问题
环境污染是困扰畜牧业可持续发展的最大问题，随着我国经济规模的不断升高，畜牧业已经形成工厂化，虽然相比于个人饲养可以进行统一规划，提高生产效率，但是饲养场往往只注重了经济效益，对环境问题却重视不够。由于成本的考量，家禽家畜的窝棚建设设施相对简陋，排污净化系统更是基本没有，动物的疾病防控、药物残留等问题更是不胜枚举，这些问题都在一定程度上破坏着本就日渐脆弱的农村环境。
1.2公共安全问题
兽医是畜牧业中公共安全问题的主要负责者，近些年来，各地猪、牛、羊因疾病问题而大量死亡的案例时有发生，使农民的经济收益遭受了重大损失，同时，食品安全问题更是关乎了人民的生命安全。目前，我国养殖场对于疫情防控意识以及防控体系都相对薄弱，这跟养殖户的整体知识水平不高有关，很多养殖场都未能建立科学、规范的疫情防控机制，一旦发生畜牧疫情，由于没有经验，只能听天由命，损失惨重。另外，为了更好的收益，很多养殖者都会在畜牧产品的出售环节做一些手脚，比如：注水牛肉、红心鸡蛋、瘦肉精问题等。这些不符合安全规范的畜牧产品，一旦流入市场，对于我国的人民生命安全将构成极大威胁。
1.3饲料能源问题
我国虽然土地资源丰富，但是由于我国人口基数过于庞大，且农村人口多，这就造成了人均耕地面积少的状况，鉴于此情况，我国粮食产量虽然高，但是综合人口数字，每年甚至还要向国外进口，因此，对于畜牧业的饲料种植更是力不从心[1]。由于饲料能源不足，很多种植户往往选用品质低下的野外杂草混合喂养的方式，这样对于畜牧业的发展来说因小失大，既无法保证畜牧产品质量，也对野外环境造成破坏。
1.4家畜物种品质问题
我国畜禽品种相对比较丰富，但是由于养殖者知识水平不足，将一些品种的畜禽进行胡乱的杂交改造，造成我国优质畜禽品种逐年下降，畜禽品种的质量不佳，其畜牧产品的质量也会随之下降。
2现代生物技术对于畜牧业中可持续发展的措施
2.1应用生物工程技术解决环境污染问题
运用生物工程技术，可以有效减少畜牧业对环境的污染问题。对于畜禽的窝舍建造，需要养殖户遵从畜牧局给出的规范，进行科学、安全、卫生的改建，只有有了好的环境，才能提高畜禽的生长速度以及避免资源浪费。同时，对于畜禽产生的污水问题，可以选择运用生物工程中的微生物技术进行降解，并将这些粪便、废水制成肥料或者建造沼气池等，既解决了环境污染问题，又可以带来经济收益。
2.2加强公共卫生建设
运用现代生物技术可以有效防控畜牧疫情以及避免不符合安全的畜牧产品流入市场。通过生物工程中的杂交瘤技术、细胞工程技术等，对于流行性动物疫病的诊断以及治疗都起到了显著作用，另外，提高养殖者的安全认知也同样重要，养殖者需要定时为畜禽进行疫苗防控，对于生病的畜禽，需要隔离处理并进行治疗。对于即将进入市场的畜牧产品，各部门要进行规范、细致的检查，坚决杜绝有害食品进入市场，危害人民健康安全，一旦发现有人蓄意造假，严惩不贷。
2.3开发新的饲料资源
现代生物技术对于开发饲料新资源有重要作用，运用生物技术，可以培育新的植物饲料资源，这种新的植物饲料资源对于畜禽的生长发育，可以有效保证其所需的营养物质，并增加瘦肉含量，且对人体无害。另外，运用微生物技术，可以开发新型的微生物饲料资源，保护畜禽的肠胃动力，对其生长时间有显著的提高[2]。目前，新型的饲料资源正在逐渐走向市场，可以在减轻饲料成本的同时，提高饲养效率，为养殖者的收益带来进一步的提高。
2.4开发优质畜禽品种
运用生物技术，可以开发出品质更加优良的畜禽品种，比如：运用克隆技术，可以进行动物的快速繁殖；利用转基因技术，可以培育出生长速度迅速的畜禽；利用胚胎技术可以加快优良品种的繁殖速度；利用基因技术，可以加快培育优质的畜禽，且不受环境因素以及时间、性别的约束。这些运用生物技术培育的畜禽品种，相比于传统的家禽家畜，具有生长更加快速、繁殖速度快以及肉、蛋产品安全的优势。
3结语
畜牧业的可持续发展，对于环境的保护，农民的收入都有积极的作用，运用现代生物技术可以有效地解决畜牧业可持续发展中遇到的问题，并加以改进，提升畜牧产品品质与安全，真正做到“既要金山银山，又要绿水青山”。
参考文献
[1]李孟阳.现代生物技术与畜牧业可持续发展探究[J].畜禽业,2021,32(4):56-57.
[2]郭远竹.实施乡村振兴战略促进达州现代畜牧业发展[J].中国畜禽种业,2021,17(3):24-25.
作者：杜义德 单位：四川省宣汉县普光镇农业综合服务中心
