伴随着社会经济的快速发展与互联网的全面普及，电子商务技术在各个领域都得到了广泛应用。在创新创业教育的影响下，许多大学生开始进行自主创业，电子商务也就成为了大学生创业的主要方式。电子商务创业操作简易，易于上手，非常适合初出校园的学生，他们可以通过电子商务交易模式，直接与消费者建立沟通与联系，并通过第三方物流将产品传递到消费者手中。此外，为推动家乡农业经济发展，以及从销售成本、产品特色等多方面考虑，利用电子商务技术进行农产品的销售、推广，已然成为大学生创业的热门方向。陆旋，阙斐主编，化学工业出版社2013年出版发行的《农产品深加工与创新创业》一书以创新创业教育理念为核心，对农产品深加工技术及其创业发展进行了详细地阐述，为本文研究提供了有效的理论参考，有助于探讨基于电子商务的大学生农产品创业发展思路。《农产品深加工与创新创业》主要分为选业篇、开业篇和创富篇三部分，共九个模块，包含区域特色农产品挖掘技术、生产工艺开发技术、创业计划制定、创业团队组建、企业运行实务等一系列内容。全篇以“项目内容任务化、创业过程结构化、考核评估专业化”为指导思想，重点描述了农产品的特色加工技术和创业发展流程，并将农产品深加工专业技术与创新创业教育有机结合，突出创新创业的重要性，赋予创新创业教育全新的发展载体。总体来看，该书理论知识丰富、叙述条理清晰，可作为生物类、农业类相关专业的创新创业教材，也可供富含创新创业激情的青年大学生学习参考。
一、电子商务创业的优势
平台开阔，入门条件低。目前我国热门的电商平台种类繁多，其中涉及到的产品数不胜数，电子商务创业具有良好的发展前景。电子商务是将传统的商务流程进行电子化与数字化转换，以电子流代替实物流，大量减少了人力、物力，且前期投资较低，非常适合大学生创业。除此之外，电商平台上的开店流程也极为简洁，只需简单注册并填写个人相关信息，就可以上传产品信息与网络销售。相较于线下经营复杂、冗长的开店流程，电子商务创业只要懂得基本的计算机操作和具备货源，就可以经营一家网络商铺，还可以避免长期与各类管理部门打交道，更为轻松自在。而且电子商铺经营模式简单，只要严格按照操作文件规范执行，极少可能出现失误，且通过网络媒介，可以随时随地实现产品编辑与销售，极大程度地提高了工作效率。市场开放，宣传渠道广。建立于互联网络的电子商务具有全球性和开放性特点，企业能够获取大量实时资讯，也会拥有更多贸易机会，这一特点给许多中小型企业提供了极为开阔的发展空间，大大提高了他们的企业竞争力。与此同时，随着大众使用网络的频率越来越高，各种热门应用软件都可以成为企业宣传渠道，有利于打开产品销售市场。政策扶持，经营有保障。各级政府为鼓励当地的电子商务发展，针对资金、税收和场地等方面制定了诸多优惠政策，这些举措不仅有利于电子商务的规范化经营，还进一步推动了电商的稳定发展。因此，大学生开展电子商务创业在相关政策方面具有一定的保障。
二、传统农业经营的问题
一方面，受地理位置或交通方式的限制，偏远乡村地区许多优质的农产品往往只能选择在周边进行销售，如若遇上极端天气，还会因为没有销路而造成大量农作物堆积，直至腐烂;另一方面，在城镇市场中售卖的农产品，大部分是从农民手中低价收购的，因为缺乏销售渠道，农民很难将优质的农产品对外销售。电子商务的加入可以为农业发展带来更多样的销售渠道和广阔的销售市场，减少了中间商赚差价，极大地提高了农民的实际生产收入。
三、农产品创业发展思路
第一，利用电子商务平台创建生鲜农产品店铺，让消费者能够从源头直接购买到新鲜农产品，减少各种复杂的中间环节，从而降低农业销售成本，提高农民收入。同时，还可以通过视频监控向消费者展示农产品从种植到销售的一系列生产环节，既能为农产品的质量卫生提供证明，还能够激发消费者的购买欲。第二，超市是大众较为信任的农产品购买场所，农产品创业计划可以针对知名大型超市的农产品销售情况进行调查，根据结果制定出合理的产品方案，然后联系区域内的大型超市并尽力与之达成合作。这样直接将农产品与超市对接，不仅能有效提升农产品知名度，还可以保障产品质量，收获大众口碑。第三，还可以选择对农产品进行创意包装，例如:优质产品更容易受到消费者青睐，将不同品质的产品进行层级划分，打造高品质口碑，使农产品能在市场当中脱颖而出。或者是开发农产品礼品市场，对农产品进行个性化包装，以满足消费者多样化的购买需求，有助于产品销售量的提高。大学生利用电子商务技术进行农产品创业是目前较普遍的发展现象，面对复杂、激烈的市场竞争环境，大学生需要拥有更多的创新思维和突出的产品特点，达到现代化消费需求标准，努力成为新一届电商农产品发展的中坚力量。《农产品深加工与创新创业》一书有关农产品创新创业发展过程的讲解十分具体和深入，值得广大创业者学习研究。
作者:任怡平 单位:江西制造职业技术学院上海路校区教学部
