客房管理制度范例6篇

客房管理制度

客房管理制度范文1

关键词RCU控制系统 插卡系统 客房空调系统控制

中图分类号: S611 文献标识码: A

引言

通过国外星级酒店的参观学习以及国内酒店行业的了解,在目前的酒店行业中,随着酒店规模的不断扩大和服务层次的提高,酒店业务量和复杂程度的逐渐加大,对酒店管理的要求也越来越高。由此,基于网络的客房酒店智能监控一体化平台便应运而生。网络型客房信息与控制系统集智能灯光控制、空调控制、服务控制与管理功能于一体,具有智能化、网络化、规范化特点,将科学的管理思想与先进的管理手段的相结合,帮助酒店各级管理人员和服务人员对酒店运行过程中产生的大量动态的、复杂的数据和信息进行及时准确的分析处理,从而使酒店管理真正由经验管理进入到科学管理。

客房控制管理系统是客房管理体系的重要组成部分,配合其他管理网络可以更好利用现有的微型计算机网络技术为客人提供全面的、及时的、隐形的服务。为客房管理者提供具有定量,定性的客房状态管理监督制度,可以大大的提高客房管理效率。

网络通讯控制程序控制各类客房状态、服务状态,通过系统的网络布线,并通过网络接口程序以RS-232C或TCP/IP通讯协议与各类软件客房计算机管理系统联接,以约定的通讯协议进行数据交换控制。

一、系统组成

一个完整的酒店客房信息与控制系统由以下三部分构成:

单客房系统(以RCU为核心构成,可独立运行);

通讯系统(客房、楼层、中心三级通讯,通过RS485总线或TCP/IP以太网构成);

系统软件(运行于C/S结构的网络系统)。

RCU系统控制原理图:

二、需求分析

1、客房照明系统控制

在客房内对灯光控制由客房管理系统控制箱对客房内的照明灯光进行编程逻辑控制。

目前国内流行趋势控制线路既要简单,还要符合人们的生活习惯。一个客房内的照明是多种多样的,客房内有床头灯,台灯,落地灯,夜灯等。卫生间内有镜前灯,顶灯等。如此众多的灯具,一地、二地、甚至三地控制要求较为复杂。

酒店客房内采用墙面控制开关对照明灯光进行控制,只能对酒店客房内灯具进行简单的控制。通过对客房内墙面控制开关状态判别,通过编制工程控制要求的控制程序,实现对酒店客房内照明灯具的逻辑控制、场景控制、分时段控制和无任何约束条件的控制。可灵活配置开关控制面板,实现异地控制。接线简单,可靠性高。卫生间照明可安装远红外探测器有人即亮,无人延时关灯。即可减少开关面板及复杂的控制线路又可节约能源。同时能显示高档与时尚。(如:在任何时间段推开客房门廊灯亮、在环境亮度不够时推开客房门廊灯与指定的灯具亮,在晚18:00点-早8:00点插入钥匙卡点亮左、右床头灯30%,按动总开关关闭所有受控灯具、再次按动任意开关可点亮任何一个指定灯具或某个组合灯具。)在系统控制箱内接入应急照明,平时与客房内其他灯具一样正常启闭。在火灾时切断非消防电源的情况下能自动开启应急照明。

2、客房状态管理和服务控制

在客房内设置服务类控制开关,由客人根椐需求选择控制。在网络上显示请勿打扰、、紧急呼唤、清洁客房、客人入住以及客房门、客房内保险箱门的开启与关闭状态。并且可将客人需要服务的时间与酒店服务人员响应的时间记录,以便酒店对酒店服务人员的工作进行考核。

3、网络控制程序

每个客房控制箱内的微处理器,可将客人的服务需求、客房服务人员工作状态以及工程控制状态,通过网络通讯控制程序发送至酒店相关部门,并且可按酒店管理方的管理模式与工作流程来编制酒店客房状态管理程序、服务功能显示控制程序、工程状态控制管理程序,将原酒店客房各类状态的计划转化为住店客人的需求。

4、客房空调系统控制

在酒店客房空调系统的用电量约占整个酒店用电量约40%~50%左右,因此酒店客房空调节能有着重大的意义。

常规酒店采用当客人离开客房时取出节电钥匙牌后,关闭空调系统运行达到节能目的。但这种控制方式在夏季或冬季,温度很快回升到高温状态或降低到寒冷状态。住店客人再次重新进入房间后会感到较热或较冷而不舒适。并且由于酒店客人的流动性非常高,使酒店客房内的温差非常的不稳定,导致酒店客房内的装饰材料与客房内的家具提前老化,给酒店工程部加大工作量。也有酒店采用当客人离开客房时取出节电钥匙牌后,不关闭空调系统运行,依然保持客人原来调节的温度状态,这样以来虽然客人回到客房内感觉舒适,但客人长时间外出空调系统一直运行,给酒店的运行成本造成很大的浪费。

而高档酒店既要考虑节能又不能降低舒适水准,采用致远AM系列酒店客房管理系统可解决此矛盾。该系统可把酒店客房的空调状态细致的区分为四种状态模式:出租客房空调运行状态、出租客房夜间睡眠空调运行状态、待租客房空调运行状态及空置客房空调运行状态。及时有效的控制了酒店能源的成本。

在住店客人离开客房取出节电钥匙牌后断开照明灯具、电源插座供电外,空调系统即刻由客人设置的空调状态转到出租客房空调运行状态(保持节能舒适空调温度)。到夜间特定时间段(具体时间由酒店管理方拟定)系统自动由客人设置的空调状态转到出租客房夜间睡眠空调运行状态(保持节能夜间睡眠空调温度)。当网络控制程序设置为待租客房状态、退租客房状态时,无论客房钥匙卡盒内是否插入服务员人员钥匙卡、管理人员钥匙卡。空调系统即刻转为待租客房空调运行状态(保持节能保养空调温度),将空客房空调保持保养温度为冬季18度,夏季28度。当网络控制程序设置为空置客房状态时,客房内空调系统断电关闭。

三、系统控制功能

灯具: RCU系统灯具最大回路为13路。其中含两路调光回路。

调光回路最佳功率为60W。其它灯具回路在220W以内。

服务功能:

1 请勿打扰 + 清洁房间 + 门铃开关 + 住客显示 + 请稍候

请勿打扰和清洁房间具有互锁功能。

客人离开房间后只保留清洁房间,请勿打扰自动取消。

当客人按下请勿打扰后,门铃自动锁止。

当客人进入房间插卡后,门外有LED指示灯亮,服务员可依据判断客人在房内。

当客人按下请稍候时,门外自动显示,五分钟后请稍候自动取消。

2 插卡取电(12V弱电控制)

插卡后点亮欢迎模式:早8:00-18:00 白天欢迎模式(只点亮廊灯)

晚18:00-8:00 夜间欢迎模式(点亮相应指定灯具)

插卡取电带识别卡功能:识别客人卡和服务员卡。远程传输插卡信息。

3 电子叮咚门铃(12V弱电门铃)

安装于RCU控制箱内。受门外门铃按钮控制。在客人按下请勿打扰时,门铃锁止。

4 门磁传感器(12V弱电传感器)

安装于客房门上方,距离合页最远处。

功能:触发欢迎模式,监控门的状态,客房门开启超过三分钟后自动关闭空调。

5 紧急呼叫开关(SOS)

安装在浴缸和恭桶之间,高度在80厘米。外加防水罩并印有警示文字说明,客人在紧急情况下按下SOS,客房服务中心会马上报警。

空调: 四管制空调系统

1、有人模式:客人进入房间插卡后,风机受墙面温控器控制,风速:高中低和温度由客人决定。

2、无人模式:客人离开房间拔卡后,风机受RCU控制,风速为低速,温度受计算机设定控制。计算机可远程调整客房温度。

3、客房空调系统可依据房态的变化进行开启或关闭。亦可与酒店前台管理系统联网使用。

4 、在RCU系统安装有客房门磁传感器时,可定义在客房门开启超过三分钟后自动关闭空调系统。此功能主要应用于客房服务员每天清扫客房时的节能设计。

电动窗帘:RCU系统可控制电动窗帘的开启与关闭。提供开关控制信号。

衣柜灯门磁开关:门磁传感器自动点亮衣柜灯,此灯有十分钟延时自动关闭功能。

客房控制逻辑表:

客房RCU系统图:

客房管理制度范文2

一经济指标完成情况及一些数字的汇报:

20xx年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房20xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出租房数的12.4%,房信1810间,占出租房数的12.4%),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。

二管理指标及其他各项工作完成情况:

(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。

(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级A级的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。

(7)为切实提高员工服务水平和业务能力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。

(9)做好会议接待服务工作

会议室成本低,利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。

(10)在安全方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.20xx年客房无一例重大安全事故发生.

(11)20xx年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动能力强,管理能力差.三员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.

三20xx年客房部工作重点安排想法如下:

(1)发扬前一阶段的成绩,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。

(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,给予奖励。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。

(3)在小物品节约上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照,进行管理。

(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合,做到旧的能修完用的尽量不换新的,减少维修费用,给宾馆减少不必要的损失。

(5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并准备在中楼推出1--2位服务员,自愿申请免查房。

客房管理制度范文3

   **年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价430.20元,各项指标较200*年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。

   一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。

   加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外第二窗口,为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。

   从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉; 工作总结网版权所有

   以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。

   加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。

   今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。

   二、管理要素的实施情况。

   1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。

   2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。

   3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。

   4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。

   5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。

   6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。

   7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。

   8、顾客满意度。客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。共3页,当前第1页1

   9、过程监测及持续改进。加强各层次监督管理,确保优质服务,发现不合格及时制定整改措施。

   三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。

   1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。

   2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。

   3、加强宿舍管理,严格落实宿舍管理制度,经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。

   4、对楼宇自动控制及消防知识进行培训,包括信息系统,网络报吧系统及报房系统的使用,大厦内消防器材及设施、报警装置、消防通道、火灾发生时的应急方法等方面的培训,提高安全意识与

能力,防患于未然。

   四、积极采取各种措施,节能降耗,控制成本。我们主要采取以下措施尽可能开源节流:

   1、为减少因食品滞销造成的浪费,增加收入,5月对客房迷你吧食品进行更换,更换后的食品销量比以前明显增加。

   2、制服房利用报废的布草及棉织品,用来做抹布、口布、地秤套等。

   3、配合信息部使用网络办公平台进行无纸化办公,节约办公用品。

   4、保洁、客房人员在工作过程中细心观察,发现问题及时报修。

   5、客房变更“环保卡”,搁置“环保卡”为换洗床单,否则默认为不换,一定程度上避免了不必要的浪费,也有效保护了水资源。

   6、教育员工,积极配合工程部,做好水、电、气能源的节能工作,从点滴做起,以身作则。

   五、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件,丰富其业余生活,组织动员员工积极参加各种健康有益的文体娱乐活动。

   1、我部门定期召开例会,通过各种渠道听取员工意见和建议,给员工创造机会,让员工参与到管理中来。

   2、积极组织员工参加各种文体活动,培养健康向上的高尚情操,创造竞争进取的学习氛围,如组织他们参加体育活动,学校运动会,乒乓球,篮球队、拔河比赛、秋游登山等。这些活动不仅强身健体,陶冶情操,也体现了员工高度的集体荣誉感,体现了团结奋进的优秀团体,增强了大厦的凝聚力。

   3、踊跃参加歌咏比赛、店庆晚会及有奖征文活动,在这些展示才艺的文艺活动中,既在竞争中提升了员工的综合素质,也拓展了员工的生活宽度和深度。

   4、关心员工生活状况和思想状况,及时探望生病员工,让他们身在他乡依然能感受到家庭般的温暖。

   六、分析改进工作中的不足之处。

   1、制定突发事件应急预案。如火灾、刮风、下雪、客人受伤、停电、停水及其他未知事件。“凡事预则立,不预则废”。控制关键点,将职责化解,层层落实到人,提高警惕,防患于未然。

   2、员工应变能力、综合素质及英语口语表达能力,需要提高。客房每日都有外宾入住,作为服务人员不能很好地与客人进行沟通是影响酒店国际市场的严重不足,我们将继续对员工进行口语培训。把文化留人作为根本,把培训人才作为人员管理的基本宗旨来抓。

   3、客房维修率越来越高,作为酒店成本最高的基础设施和硬件配备,降低维修率,加强维护保养是我们在搞好服务工作同时必须兼顾的另一项重要工作,也是大厦领导倡导开源节流、节约成本的根本要求。

   4、保洁员工的管理必须再度加强。相对于客房来说,保洁人员多,工作区域分散,面积大,公共区域性质复杂,人口流动大,因此岗位标准相对来说不好严格把握,今后需要加大管理力度,使之系统化、标准化、良性运作起来。①加强监督。②重视对员工的培训教育,提高员工职业道德和服务意识。③加强领班、组长的基层管理功能。④提倡礼仪服务、文明服务、微笑服务。⑤工作标准量化,可操作性强。

   5、走客遗留物品及在住客人财务安全性的管理,关系着酒店信誉度的好坏,近期有客人举报丢失物品,如手表等。经核实大部分是由于客人自己遗忘或者遗失在别处,但也有个别客人因此对酒店造成误会。鉴于此,今后客房会更加注重对客人财产安全的管理:首先,员工要洁身自好,严于律己,对服务人员要严格管理教育,确保清者自清,客房偷窃为零。其次,要加强楼层监视工作,培训服务员仔细观察分析能力,留意可疑人员。再次,做房时认真仔细,小件物品遗失必须仔细查找。另外,也要礼貌提醒客人,将贵重物品存放保险箱内。共3页,当前第2页2

   今年在大厦领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,使房务部工作迈上了一个新的台阶。但工作中还存在一些不足,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善,积累经验,吸取教训,争取把今后的工作做得更好。0*年年计划在以下几方面不断改进:

   1、工作质量,精益求精。加强员工的服务意识、工作中处理问题的灵活性、主动服务等方面的管理,充分实现“人性化”管理。日常培训让员工熟悉了工作流程及服务标准,但由于提升素质及工作能力需要一个过程,难免流于形式或者服务机械化,缺少变通和创新。后期管理将侧重于这方面的改进,从量变到质变,升华服务质量。

   2、在人员培训上,下半年重点对员工进行礼仪培训及英语对话能力的培训并严格考核,在对外形象上不断提升员工综合素质。对楼层服务员进一步加强英语培训,扩大范围,目标是能熟练说出、听懂客房物品名称及客人的一些常规性的需求,如水、暖、电出现故障,拨打国际电话,上网,洗衣服务等等,每日业余练习并进行实际对话,考核合格后方可上岗。

   3、针对一些突发事件,制定客房突发事件的应急方案,并对员工进行培训,不断完善客房服务,提高顾客满意度。如客房突然停水、停电应急预案、客人生病或发生意外事故

   4、进一步提高保洁员工的工作效率和工作质量,精益求精,加强监督检查力度。对保洁人员进行主动服务意识培训,调整员工思想,鼓励员工养成主动自查的习惯,学会发现问题、解决问题,与客人交流时做到自然、亲切,既能主动周到,随时提供客人所需,又不过分热情或做作,让客人觉得不适。同时,充分发挥领班、小组长的基层管理作用,以身作则,以点带面,勤做、勤查、勤汇报、勤传达、勤改进,循序渐进,逐步提高。保洁具体业务上,下半年争取对、大堂、B2餐厅等公共区域加大管理力度,以改进因人员活动频繁、外界因素等导致的保洁难度大的问题。在工作内容上,下期工作将对各岗位工作进行量化,合理分配,并加强检查监督管理;

   5、加强对地毯、墙纸、家具等成品采取措施进行保护。在节约水电、一次性耗品等的同时,对设备设施的爱护、保养也是节能的侧面体现。教育员工平日爱惜保护设备设施,勤检查,发现问题及时报修,有效制止损坏设备设施的行为,维修时也注意提醒施工人员避免带来新的维修项目,也可采取控制客房洗地毯次数,控制保洁液体的配比浓度等方面来保护成品。

   以上是我部门0*年的工作总结及XX年工作计划重点概述。只有善于计划,工作才能按部就班、有条不紊地开展,只有善于总结,发现不足,工作绩效才能良性循环。我部门相信,在各位领导的正确带领下,在全体员工的共同努力下,房务部工作一定能再上新台阶!

客房管理制度范文4

酒店客房部安全责任书【1】

客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终,是一项复杂、持久、专业性很强的工作,没有安全,一切服务和生产就无从谈起,因此,为明确房务员工的责任与义务,制订本消防安全责任书:

一、严格遵守来访登记制度。到客房来访的人员,楼层服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件,一切责任及后果由当值服务员负责。

二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房,当值服务员必须检查该房间。否则,若因没及时查房,而使客人退房离开酒店,事后发现房间设备、物品有损坏、遗失,食用食品和酒水没能登记,没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果,由当值服务员负责并赔偿。

三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为:1、楼层是否有闲杂人员;2、是否有烟火隐患,消防器材是否正常;3、门、窗是否已上锁或关闭;4、房内是否有异常声响及其他情况;5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响,劝导闲杂人员离开楼层,设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值台服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负,并按规定给予处罚。

四、当遇到行凶、抢劫事件,团体斗殴事件,发现爆炸可疑物品或爆炸事件等,立刻通知保安和上司。若因通知不及时造成事态扩大,则负主要责任,并按规定处罚。

五、责任区域发生火警,应立即报告消防中心,并向上级汇报,控制现场,保证向外准确联络。若因工作责任心不强,造成火情扩大,则对此次火灾负主要的责任。

六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向,必须及时了解,以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过,及时向上级或保安部汇报。若因汇报不及时,造成事态发展、扩大,则由责任人负主要责任。

七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容,签上自己的姓名,交接时,以书面内容为准。若因交班不清,造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。

八、PA部员工应严格遵守岗位职责,按工作流程开展工作,保证公共区域的卫生,所负责的区域无油迹、污迹,玻璃门及器具完好,垃圾筒内无量垃圾、无危险品及明火存在,瓷器、花木等无破损、无污染,若因工作不细致而出现事故,PA部员工承担60%责任,领班承担40%责任,若属交接不清原因,则双方均负。

九、洗衣房员工应严格按工作流程和机器设备运转程序开展工作,保证水洗机、甩干机、汤平机的正常运转,保证洗涤质量,随时观察和检查电器及线路,保证无安全隐患存在,若因工作失职而造成事故或财产损失,责任自负。

十、严格遵守《房务部安全操作规程》,若违章操作而造成伤亡,一切责任自负,若造成酒店财产损失,则造价赔偿。

十一、加强自我安全防范意识,不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。若因自己行为不端,或客人要耍注氓时不报警,则一切后果自负,与酒店无关。

十二、确保所辖责任区域设施、设备的安全,严防被盗,若因监护不力造成物品流失,则照价赔偿;发现电器设备有不安全隐患及时报修,否则后果自负。

十三、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工,若因督导不严,管理不到位,发生有关责任事故,部门经理负60%责任。

十四、部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当,工作失误,出现责任事故,则主管负60%责任,领班负40%责任。

十五、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害,则按国家及酒店有关规定处理。

十六、若因非公伤致伤、残、死亡,一切责任自负,与酒店无关。

十七、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机,及时报工程部维修。否则,出现安全事故责任自负。

十八、部门经理为本部门的防火安全责任人,则本部门出现责任事故,由本部的防火责任人负责。

十九、若一年内本部门无责任事故发生,年终奖部门____元。

二十、本责任书一式两份,同具法律效力。

二十一、本责任书____年____月____日至____年____月____日生效。

鹤都酒店(公章)

部门主管、领班签名:

员工签名:

部门经理签名:

酒店客房部安全责任书【2】

客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终,是一项复杂、持久、专业性很强的工作,没有安全,一切服务和生产就无从谈起,因此,为明确房服务员的责任与义务,制订本消防安全责任书:

一、严格遵守退房检查制度。凡客人退房,当值服务员必须检查该房间。否则,若因没及时查房,而使客人退房离开酒店,事后发现房间设备、物品有损坏、遗失,没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果,由当值服务员负责并赔偿。

二、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员定期巡查责任区域。检查五项内容分别为:

1、楼层是否有闲杂人员;

2、是否有烟火隐患,消防器材是否正常;

3、门、窗是否已上锁或关闭;

4、房内是否有异常声响及其他情况;

5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响,劝导闲杂人员离开楼层,设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值班服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负,并按规定给予处罚。

三、当遇到行凶、抢劫事件,斗殴事件,发现爆炸可疑物品或爆炸事件等,应立刻通知酒店保安人员。若因通知不及时造成事态扩大,则负主要责任,并按规定处罚。

四、责任区域发生火警,应立即报告消防中控室,并向上级汇报,控制现场。若因工作责任心不强,造成火情扩大,则对此次火灾负主要的责任。

五、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容,交接时,以书面内容为准。

六、保洁人员应严格遵守岗位职责,按工作流程开展工作,保证公共区域的卫生,所负责的区域无油迹、污迹,玻璃门及器具完好,垃圾筒内无大量垃圾、无危险品及明火存在,花木装饰物等无破损、无污染。

七、严格遵守客房安全操作规程,若违章操作而造成伤亡,一切责任自负,若造成酒店财产损失,则照价赔偿。

八、加强自我安全防范意识,不要轻信客人的花言巧语而失去警戒。若因自己行为不端,或客人要耍流氓时不报警,则一切后果自负,与酒店无关。

九、确保所辖责任区域设施、设备的安全,严防被盗,若因监护不力造成物品流失,则照价赔偿;发现电器设备有不安全隐患及时报修,否则后果自负。

十、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工,若因督导不严,管理不到位,发生有关责任事故,部门经理负60%责任。

十一、部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当,工作失误,出现责任事故,则主管负60%责任,领班负40%责任。

十二、员工若因维护酒店利益,名誉、身体受到伤害,则按国家及酒店有关规定处理。

十三、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机,及时报工程部维修。否则,出现安全事故责任自负。

十四、部门经理为本部门的防火安全责任人,本部门出现责任事故,由本部的防火责任人负责。

十五、本责任书有效期从20XX年____月____日起至20XX年____月____日止。

十六、本责任书壹式贰份,双方各持壹份,同具法律效力。如有变动及时更改。

酒店法人签字:(或盖章)

部门负责人签字:

____年____月____日

酒店客房部安全责任书【3】

为了提高酒店的服务质量和部门责任心,充分调动员工的积极性,经酒店领导研究决定,对酒店客房部实行目标责任制管理。规定如下:

一目标责任制管理的范围:

酒店客房部、前厅。

二、目标责任制管理的时限,自20XX年1月1日至20XX年12月31日止

三、目标责任制管理的费用指标:(年客房收入_____万元)

1、人员编制与工资总额:

①基本人员编制:客房部人员编制为_____人,其中经理1人、主管1人、领班_____人,基层员工_____人。(岗位人数随客房入住率提高)

②工资总额:_____万元/月以内,本部门员工的适用、录用、晋升和调资按酒店现行《工资等级制度》执行。

2、洗涤费用_____万元/月,年计_____万元;

3、一次性客用品:_____万元/月,年计_____万元;

4、棉织品:_____万元/月,年计_____万元;

5、客房印刷费:_____万元/年

6、设备设施维修费_____万元/年(不含客房维修);

7、物料消耗:_____万元/年;

8、布草消耗:布草损消耗为_____%,按每月入住率计算;制服损耗率_____%。制服损耗率为_____%。/月,制服使用期限2年(员工使用1年);

9、花木费用。

10、以上费用节约部分按30%奖励部门。

四、客房部部实行目标责任之后,酒店现有的库存物品由财务部和客房部共同清点。用完以后,所需物品,财务部和采购部根据客房部申请量和备用量按酒店采购程序采购库存。

五、目标责任制管理的细则。

1、部门的工作质量、安全、人事、食品等管理按酒店的规章制度要求实行。

2、人员编制实行弹性定编,既旺季或住房率较高时按满员编制,淡季按编制的80%定员,实施有客房部根据情况商议实施。

3、员工公共部分培训,如酒店意识、服务质量意识、安全知识由客房部自己负责组织培训。

4、由财务部和客房部共同清点部分所属物品,并记录存档。凡属该部门保管使用的物品(含客房新增物品)除自然损坏外,人为损坏、丢失一律由部门负责照价赔偿。

5、由于部门业务培训不到位,在工作中出现错误,导致客人投诉,并给酒店造成经济损失,由部门负责。

6、部门维修费,属酒店计划维修。由客房部和工程部共同计划,酒店领导审批,成本计客房部。

7、部门大的物品更新或采购,由酒店总经理批准同意,成本列入部门。

8、极组织部门员工参加酒店的各项活动及消防演练,并有责任杜绝各种事故及消防安全的发生。

9、主管级以上管理人员的年终考核结合本年度酒店完成的任务及部门各项指标考核结果,由酒店总经理确定年终奖罚标准。

六、要求:

1、部门必须服从酒店统一管理,无条件接受酒店的工作质量、安全、物价、食品等各项检查。

2、配合财务部进行成本费用核算工作的补助工作,如建立台帐、填报各种产生经营基础报表。

3、做好消防安全工作,杜绝一切事故发生。因违规发生事故分清责任处理。

4、人事管理按酒店人事管理规章实施。

5、部门主管(含)以上人员须交纳相当于一个月工资作为责任管理风险金。

目标管理责任人:张总

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客房管理制度范文5

1酒店餐饮业竞争方式和经营管理的需要

在酒店厨房实施信息化、智能化的管理,可以降低餐饮管理成本和提升顾客满意度。厨房管理应用先进的信息化、智能化技术,变革传统意义上的酒店餐饮业竞争方式和经营管理模式,进而赢得餐饮市场新的竞争优势。酒店厨房未来的发展趋势有着明显的特点,就是信息化与智能化的管理。在厨房全面实施信息化,主要解决厨房的菜单设计、各类菜品的规格、厨师技术水平的综合评价,各种信息的传递,以及利用信息的全过程在酒店餐饮的各个经营点的覆盖。厨房信息化还能够充分体现在,把所有的厨房工作流程和传递的过程中产生的成本降低,菜品制作质量得到最大提升。

2厨房高效率运转打造绿色环保的需要

在酒店厨房实施数字菜谱、电子菜谱、厨房管理系统化,各种厨房信息传递,完全是信息化的过程,信息化使厨房从前端到后端完全联通。厨房智能化就是厨房的设计理念将会充分体现烹饪的乐趣,促进厨房工作人员的沟通和交流。厨房产品的智能化不仅仅代表企业掌控了最先进的核心技术,更反映了酒店餐饮对消费需求的敏锐度,信息化、智能化有望成为酒店厨房一轮竞赛新的起跑线。如今,厨房的高效率运转也很重要,提高工作效率,减少浪费和污染,打造绿色、健康、营养菜肴,已成为餐饮企业所追求的目标。

3厨房实施成本的信息化控制的需要

3.1对厨房生产菜品原料的进存重要环节的管理

利用信息系统为厨房生产增加效益,贯穿在整个系统的开发过程中,要充分考虑增加企业效率的方式和途径。例如,利用信息技术实现库存管理可以做好仓库中物品的“收”“,盘”“,存”,对有保质期要求的物品通过批号和保质期的管理,提高物品的周转的合理性,最大限度地缩短物品出入库的时间,减少消耗,保证库存账面数据与货物量一致,为其他相关系统及时提供最新的物品库存信息。由于制作菜品所需的烹饪原料,都已在电脑中有所记录,在餐饮产品销售过程中,电脑信息系统会自动提示厨师长,作为有关人员进行原料的采购和加工参考依据。

3.2智能化系统直接调控厨房菜品的生产

在厨房中部分菜点可以通过电脑程序来指挥数字化设备进行烹饪。电脑可以对温度,烹饪时间,烹饪原料成本等进行智能控制。如今现代烤鸭设备就已经实现了电脑对生产的控制,烤鸭的专用配方数据已经输入了电脑,电脑会自动对烤鸭过程进行监控。何时刷油和果汁,用多高温度,烤制时间都由电脑来解决,成本控制十分精确,烤鸭成品达到标准化。

4实施信息化、智能化管理系统的重要性主要表现在以下几方面

4.1创造经济效益的重要途径

信息化、智能化管理系统的实施,酒店厨房在人力物力上可以节约更多成本,管理环节上减少漏洞。有利于酒店服务水准不断提高,吸引更多的消费者,获得更多的经济效益,例如:在酒店厨房各个部门的订菜系统可以及时地反映菜肴的销售和烹饪原料的库存状况,可以及时地反映出不同时段的菜品销售需求,厨房成本核算人员就能准确算出菜肴的成本,控制好产品赢利,防止厨房烹饪原料和各种物品的浪费和损失。控制好厨房生产的成本,做到餐饮产品生产标准化、规格化、质量化。菜品出售的价格的高低,直接关系到酒店消费者的利益,也是客人反映最强烈的问题。作为厨房管理者要控制好菜品成本,在菜品的生产过程中,制定菜品制作的标准化、规格化、科学化。酒店厨房生产的成本控制应从多方面来抓,通过酒店管理系统把各个部门联系在一起,仓保系统管理菜单的定价控制,再抓原材料的控制(采购、验收、保管、领料、发放),生产管理系统要抓烹饪生产流程中的控制(加工、配制、烹饪、装盘),销售系统控制菜点成品销售。通过系统的层层控制,才能保证菜品的质量和数量,保证餐饮企业菜品生产的获利。管理者还必须建立和健全产品质量分析数据,开展经营和销售活动的动态分析,发现产品质量问题及时采取措施妥当处理。只有在现代酒店管理厨房系统协调下,才能在保证厨房产品的质量的前提下,减少菜肴生产过程的消耗,降低产品成本,增强酒店餐饮的竞争能力。

4.2创新餐饮服务理念的有力保障

在酒店餐饮行业竞争十分激烈,菜品的生产要符合科学化、规范化,在生产过程中有目的有计划地组织餐饮产品制作。通过信息化系统能快速反应菜品的各种原始数据,了解菜肴在不同季节供应状况和规格质量,销售情况和顾客对菜肴的满意度。通过酒店管理系统使酒店餐饮服务更加“个性化”提高服务质量,掌握重要客人的客情档案,例如:客人的饮食习惯、喜欢的菜品、对餐饮的特殊嗜好要求,忌讳,以及生日、家人情况等。酒店餐饮部门可以有针对的服务,使客人感到亲切和宾客如归的服务理念。

4.3促进厨房管理系统的现代化

酒店厨房实施信息化、智能化的管理,有利于健全各项规章制度,是厨房管理成败的根本保证。厨房的各项规章制度和岗位职责必须是切实可行的,在管理和运行过程中它可以使每一个岗位的生产人员明确自己的职责和具体的任务,以保证各项工作按标准、按程序、按规格正常运行。酒店厨房实施信息化、智能化的管理,可以提高厨房管理人员工作效益,缓解厨师菜肴制作过程的工作压力。这是由于厨房管理系统中的各种数据总厨师长可以通过电脑终端随时查阅,这样缩短厨房多个部门之间日常报表避免手工操作,各种管理信息更加快速和方便。例如:在制定各种宴会菜单和零点菜单时,厨师长只要把各种烹饪原料输入到计算机中,这时电脑上就会显示使用这些原料,烹饪的各式菜品。厨房根据客人要求和当时菜品供应情况,制定符合宴会要求和客人喜欢的菜肴,满足就餐者的需要。要实施管理系统现代化,还要提高厨房员工素质,对员工进行多方面的教育和培养,比如,计算机基础知识的普及、烹饪文化基础的提高、厨师职业道德的培养、工作岗位职责的学习、厨师专业技能的培训等等。要不断地灌输现代酒店厨房管理的新意识,努力提高厨师队伍的整体技能水平。

4.4全面提升酒店管理水平的需要

厨房作为酒店的一个有机组成部分,厨房生产全过程合理安排和控制是厨房实行有生产的保证。厨房的管理者要加强厨房生产过程的管理,合理组织人力,也就是要通过管理系统的分析做到量才使用,人尽其能,充分挖掘厨师技能的潜力,调动厨房员工的工作积极性。各个工作岗位职责要分明,最大限度发挥厨房管理者的作用,各司其职,及时检查和督导厨房生产中各个工序工作,及时发现工作中的问题,迅速纠正。正确对待厨房员工所提出的合理要求,认真分析,鼓励和帮助员工发挥技能特长,提高生产菜品的质量。为了向客人提供各种优质餐饮产品,保证满足客人的一切需求,酒店各部门要紧密配合,例如:与人力资源部的联网就可以了解掌握厨房员工的变动、休息、出勤、加班等情况,管理者就可以方便进行人事的调配,适应厨房生产优质产品。还有与餐厅部门通过系统联网的沟通,客人的意见很快传达到厨房,厨师长可以利用信息系统及时调整菜品的质量。通过管理系统把烹饪原料的库存和进货联系在一起,厨房厨师长就能及时了解菜品的货源供应状态,有利节约成本。

4.5有利于酒店管理者分析厨房餐饮产品经营的渠道

酒店厨房提供能满足不同层次宾客所需要的菜品是厨房生产的最基本任务,经营者要想满足宾客饮食需要,首先要及时掌握客人情况,做好餐饮市场的需求调查、资料的收集和分析。通过管理系统联网把厨房、餐厅、总台、销售有机联合在一起,这样可以使厨房管理者及时了解酒店餐饮的总体接待情况,向客人提供优质菜品。有利于酒店管理层掌握厨房生产情况,科学合理地对厨房内部运营进行有效的控制与管理,烹制美味菜肴。是餐饮部客情分析的前提条件,也是管理者科学决策的依据。可以使厨房更好地改进生产菜品的质量,制作的菜肴更加适合广大消费者。厨房管理者要掌握不同消费者、不同经济收入水平的客人的饮食需求,有针对性地设计菜品和烹饪菜肴,这将能收到事半功倍的效果。管理者要根据本地区烹饪的原料和风味特色,结合酒店厨房的烹饪技术力量和厨房设备状况。努力发挥自己餐饮优势,不断改进菜品生产工艺流程,提高烹饪技艺,努力挖掘传统菜点,研发创新菜肴品种,形成具有一定特色的菜品风格,以此来吸引更多宾客,提高酒店的知名度。

4.6智能化使酒店厨房向着低碳经济发展

客房管理制度范文6

关键词:土地管理;房地产;关系

一、深刻理解房地产宏观调控对土地管理的本质影响

1、正确理解把握政策基本面。

政府对房地产市场进行调控和实施各类具体措施主要是为了开拓房地产市场,加快房地产经济快速有效发展,从而促进社会主义经济建设发展。在某种程度上,抑制房价、打击投机只是表象,让低收入阶层有房住才是问题的关键。从深层次看,解决房地产内部矛盾、房地产缓和社会矛盾与土地管理的矛盾,有利于建设和谐社会,稳定执政基础,加强执政能力,这是政府的根本目的所在。作为被调控对象的之一,土地管理与社会民生息息相关。这二者联系密切,是建设和谐社会的基本力量之一,我们在认识层面上,必须深刻理解国家政策意图,做到紧跟不掉队,并在牢牢把握政策基本面的前提下设定具体的应对策略。

2、正确深入理解房地产企业的战略意图。

由于大多数土地管理公司与地产开发公司联系密切,因此,在实体操作中,必须保证土地管理正确为房地产开发所运用。作为地产开发业务链条的一部分,在宏观调控面前,必须紧紧依靠相关的上级公司,团结其他业务口系统,充分发挥与客户端联系密切的优势,为加快房地产的运行,提高自身的土地管理利用率做出相应的贡献。

另外,土地管理部门必须充分认识到本轮调控的长期性、全局性和严峻性,同时“做最坏的打算,朝最好的方向努力”,积极做好应对房地产市场可能出现的危机和预案,重点关注客户价值和现金流,坚决而迅速地展开行动。

二、房地产宏观调控对土地管理的现实影响。

1、长期性分析

由于土地管理市场在很大程度上与房地产市场联系密切,因此房地产宏观调控在长时期影响地产开发企业的同时,也将长期影响土地管理。例如:在短期内,由于某一地区地产销售的萎缩,必将影响该区域土地管理的力度和实施面积,进而影响该土地管理各个部门的经济发展;但从长期看,由于增加土地供应能力是长期控制房价的关键,因此,整体土地管理系统的规模经济并非彻底无望,而只是放缓,另外,在调控中前期,地产企业的正确应对策略是加快开发、销售节奏,缩短开发周期,迅速回笼资金,因此土地管理在调控中前期的管理规模将按预计幅度增加。

2、全局性分析 :

对于全国性规模的土地管理而言,当前珠三角区域是“重灾区”,但绝不会仅仅局限于珠三角区域,随着调控影响蔓延至其他区域时,该区域的土地管理系统也将受到严重的影响。随着调控对地产开发企业影响的全面波及,土地管理也深刻的影响着房地产的发展。

3、严峻性分析

长期以来(包括在房地产行业大发展时期),土地管理普遍管理状况不佳,在地产销售、经营状况受到调控影响时,必然会进一步加快土地管理项目的进行和发展。土地管理部门与地产公司休戚相关,荣辱与共,土地管理势必面临的挑战同样严峻。

(1)优势/比较优势

房地产:上级地产公司有着综合实力支持;较高的客户满意度与忠诚度;跨地域布局,确保整体经营安全;职业化的工作团队;良好的品牌知名度;近距离了解客户信息,营造和谐社区。

土地管理系统:自身良好的现金流与成本控制; 规范透明的制度流程;土地项目一旦投入到使用当中,就会有立即具体的收费,不会影响整体的管理水平。

重点分析:面对调控,土地管理最大的优势是贴近客户,能够及时搜集、了解客户需要,在不断创造客户价值,提高客户忠诚度的同时,也可实质性地帮助地产公司改善外部经营环境。

(2)劣势

土地管理系统高度依附地产开发企业;调控必将影响甚至削弱地产公司对土地管理的支持力度; 土地管理过程中多种经营收入减少;土地管理的同质化倾向日趋明显,创新能力日渐弱化;土地管理系统人员因处于地产业务链条的末端,大都对公司产生的严重影响认识不足。

重点分析:对于大多数土地管理部门而言,其最大的劣势是仅仅具备自我改善能力。作为上级土地管理部门体制选择的结果之一,大多数土地管理部门高度依附于地产公司的改革和发展,面对重大变革,此类物业企业往往无法在短期内仅仅凭借自身力量完成彻底有效的应对管理方式。

(3)机遇

理顺与地产公司的体制关系,建立市场化或内部市场化的管理机制;在危机面前,组织会更有动力进行自我优化,提高运营效率,减少官僚;压力管理提高业务服务质量,提升客户忠诚度; 主动加强对客户、市场的研判;加强对竞争对手的学习和研究,更加聚焦,更加关注现金流;面对共同的敌人,组织成员会更加地团结,有利于加强内部团队建设。

(4)威胁

行动迟缓及管理疏漏;运营成本有可能导致的管理质量下降;多种经营收入减少导致的服务质量降低;短期内新增入住面积减少导致整体物业费收入的规模效应减低;管理麻木导致的质量事故;

重点分析:在行业形势变化期间,土地管理部门面临的最大的威胁是,由于没有过早的操办和制定相关的政策法规,没有坚决迅速地展开行动,从而失去先机,在对房地产的土地调控方面不够迅速。

三、土地管理应对房地产调控的策略设计

策略目标:提高和谐能力、促进地产、提升品牌、加快创新

策略一:

通过各种有效途径和形式,全面加强地区土地管理的和谐建设,为企业房地产顺利度过调控期营造一个良好的外部“软”环境。

重要关注点:由于土地管理部门自身的资源条件有限,可考虑由地产公司投入专项资金,保障土地管理公司切实有效地开展管理建设工作。

策略二:

坚持客户导向,持续提升客户价值。在抓好基础服务的前提下,在整个调控周期内加快系统建设,加强客户信息搜集与分析,根据客户需要提供服务,有效提升客户忠诚度,稳步降低服务成本,持续提升客户忠诚度。

策略三:

开源节流是土地管理一贯的优良传统,长期以来,土地管理一直在和地产公司有着稳定的关系,在调控期间要进一步合理降低项目运营成本。 以各种方式提高关系的效率;在确保工作质量的前提下,提高工作效率,降低各项服务成本;在加强监管的同时,加快业务外包速度。

策略四:

加强员工关怀工作,营造和谐团队。首先确保在当前特殊的困难时期,管理人员能够同舟共济,共度难关,其次,利用危机管理,统一人员思想,加强内部团队建设,营造和谐奋进的良好团队氛围,提高职业团队的“纯度”。

策略五:

面对变革,必须具有创新的思维,运用创新的方法,更必须坚决、迅速地行动,结合土地管理基础业务工作,不断引入新的管理内涵,逐步加强客户与企业在价值观方面的互动,改变客户被动接受服务的意识和习惯。

[参考文献]