便利店的盈利模式范文1
卖菜难，买菜贵，是农民和市民一直面临的难题。
影响菜价的因素有很多：成本、产量、产地、气候、供求、中间环节、终端销售等。但问题的根源在于“最后一公里”，即从批发到零售市场，蔬菜价格出现猛增的现象。
正是这“最后一公里”，使原本菜农手中以几分钱低价卖出的蔬菜，到了市民手里，加价幅度往往超过了50%，甚至超过了300%。
为了解决“卖菜难、买菜贵”的难题，经过市场调研后，2012年下半年，路遂峰在郑州市区开了三家菜便利。菜便利蔬菜、水果、肉蛋、主食、粮油调味品等一应俱全。
开蔬菜社区便利店，路遂峰并不是第一人，北京、上海等城市都存在这种模式，单在郑州市场上，毛庄绿园等社区蔬菜便利店也已经运营了有两年。
但面对高额的房租和不断上涨的人工成本，这些平价菜店经营情况并不乐观，关门的消息也不断传来，这些都让路遂峰重新审视这一销售模式。
经过不断的论证，他得出结论：菜便利要想盈利，要走规模化和集约化的路子，同时建立自己的配送体系，建立“中央厨房”，向产业链上游发展，最终整合全产业链。
菜里的商机
记者来到位于郑州市经一路丰产路口的一家菜便利店，虽然已经是正午时分，店里依然熙熙攘攘。
陈列柜上，蔬菜和水果码得很整齐，部分蔬菜、水果包装后放在精品区，蔬菜的价格都清晰地标在上方的板子上。
除此之外，肉蛋、主食、粮油调味品等厨房食品都可以在菜便利找到，市民可以在这里实现“一站式”购物。
距离这家菜便利不远的地方，就是一家农贸市场，许多摊贩已经把菜用布盖上，准备在下班晚高峰再卖，市场里零星的顾客与菜便利的熙熙攘攘形成鲜明对比。
为什么这种菜便利店如此受欢迎？除了良好的购物环境，菜便利的优势还体现在价格上，市民在菜便利购菜，要比超市价格低10%～15%，比农贸市场低5%左右。
数据显示，我国目前生鲜产品的流通费用占总成本的70%，比国际上高出20个百分点以上，这其中又以新鲜蔬菜销售最为典型。
菜便利通过与中牟的蔬菜经销商万邦合作，减少了流通环节，直接通过菜便利到达终端消费者手中，具备了价格上的优势。
路遂峰介绍，菜便利在去年开业的时候，市委书记吴天君就曾经过来视察过，称赞菜便利是利民、便民的好项目。
然而，就是这个“利民、便民”的好项目也面临着不能盈利的问题。路遂峰算了一笔账：一个300平方米左右的店面，投资要在150万元。每个店面一个月的运营成本包括租金、水电、工人工资等，需要12万元左右，而本身蔬菜的利润空间就小，再加上运输、保存环节的资金维护，无形中也增加了中间成本。
尽管蔬菜便利店作为社区商业配套设施，起着满足市民日常需要的作用，目前郑州市政府在规划、用水、用电、税收及经营环境维护等方面也都给予其一定的优惠，但是它目前还是基本处于亏损状态。
在路遂峰看来，政府的归政府，市场的归市场，政府可以引导，但最终企业还是要由市场来解决盈利问题。
探索之后，路遂峰发现，菜便利的盈利模式是可以实现的。首先，要实现规模化，他通过估算后预测，菜便利开到50家店可以实现盈亏平衡，200家店就可以盈利。其次，菜便利要建立自己的配送体系和“中央厨房”，从源头上保证采购优势，之后再发展为“订单式农业”，向产业链上游发展。
规模化效应
打造自己的配送体系，实现规模化经营，路遂峰的信心来源于他的另一家企业郑州新农村蔬菜食品有限公司（以下简称新农村）的实践经验。
这是一家位于荥阳只做芽菜的公司，一共投入6000多万进行建设，占地75亩，建筑面积1万余平方米，日产销豆芽200吨，是全国最大的豆芽生产基地。自2006年投产以来，这家公司的豆芽占据了郑州市场70%的份额。
新农村成立初始就引进国际先进水平的全自动生产流水线和清洗包装线及生产工艺，工厂化孵化，无菌生产绿色天然的“放心豆芽”，让豆芽实现了工业化、规模化。
由于资金的问题，新农村一开始的规模并没有这么大，路遂峰从10吨的规模做起，不断扩产，成滚动式发展。
“10吨规模的时候，我们每斤的成本要合到一块钱，30吨的时候规模效益就出来了，能顾住成本。”路遂峰说，达到200吨的时候，成本随着产量的提升进一步降低，连以低成本运作的生产豆芽的小作坊都纷纷加入新农村的销售队伍。“他们自己生产豆芽成本低，但是也没有卖新农村的豆芽赚钱，还特别辛苦。”
通过规模化、集约化运作路遂峰把生产成本降下来，并且具有了绝对竞争优势。做豆芽的过程让他更有信心。
但是，豆芽的销售受蔬菜价格影响比较大，蔬菜价格高的时候，豆芽销售好，反之，则不好。整天跟菜贩打交道的过程，也让路遂峰进一步看到农民卖菜难、市民买菜贵的问题。
路遂峰深入调研之后，发现蔬菜到市民手中，中间得经过四五个环节，从产地到大批发市场，再到二级批发市场，再到农贸市场，层层加价。“我们就想能不能通过卖场集约化，采购集约化，配送集约化，公司化运营，来解决这个问题。”
这些想法促成了菜便利的成立。
在这个过程中，2012年年底，路遂峰正好碰到陈寨蔬菜批发市场租赁期到期，寻找新的租赁人。竞标成功让他取得了陈寨蔬菜批发市场承租权。
在竞标的过程中，他组织了大量陈寨村村民去他的新农村豆芽生产基地参观，通过参观，村民们认识到，连一个小小的豆芽都能做得这么好，这人是做事的，不是“玩票”的。
建立“中央厨房”
陈寨蔬菜批发市场的竞标成功，让路遂峰为菜便利的盈利模式找到了出口。
陈寨蔬菜批发市场作为一个发展几十年的老市场，存在脏、乱、差的问题，作为蔬菜批发集散地，同时它又为市民提供了极大的便利。
路遂峰计划在不影响市场正常经营的情况下，投资3到4个亿对陈寨蔬菜批发市场分批进行升级改造。将陈寨蔬菜批发市场变成全封闭式的标准菜场，同时加上配套设施的建设，比如蔬菜检测、电子化信息交易、银行等。
改造后的陈寨蔬菜批发市场除了保留现有的批发交易功能外，还会增加菜便利配送中心，建立“中央厨房”。
所谓“中央厨房”，就是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。采用“中央厨房”配送，比传统的配送要节约30%左右的成本。“中央厨房”采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。
“中央厨房”最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。
同时，“中央厨房”的建立也有助于降低食品安全风险。因为品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。
便利店的盈利模式范文2
方向一：衍生盈利模式
除了根基良好的大型KA超市外，门店生意竞争相当惨烈。传统门店盈利模式生存空间日益缩小，经营者要适时导入衍生盈利模式来进行经营模式的创新。衍生盈利模式即以传统经营为主业，但不以传统业务为盈利来源，而通过其它方式来获取利润的方式。
[例]现在市场有专门的试用装经营店，店里的主营业务就是将各日化品牌的试用装摆在柜台上，免费给顾客领/试用，盈利来源即是帮助日化品牌建立顾客信息、顾客试用信息等方式获取厂家的费用赞助，现在国内好几个城市已经做的有模有样，而随着顾客信息量的增大，一个固定的圈子就悄然形成，本身就具备了很强的销售能力。
如果门店数量具备一定的规模，就会有更多的衍生模式操作，像永辉超市将卖场包装成一个集广播、视频、平面于一体的广告平台，每年的纯利也相当可观；上海华联的主营业务年亏损近2亿，而衍生业务创造的利润却达7亿，可见由主营业务带动的衍生业务盈利已经成为商业行业最重要的利润来源。
门店经营中我们比较偏重于规模的作用，规模的解释有两种，一种是店面数量的扩大，另一种是店面实际顾客数量的规模，这两种规模都可以带来无限的盈利想象空间，所以门店通过战略性亏损的方式来达成店面数量与顾客数量的增长都是合理的发展模式。
方向二：平台模式的构建
“圈子”是现代营销必须注意的分类，随着网络平台的诞生，各个群体都会追求自己喜欢的圈子。将门店打造成平台模式，是目前非常有效的一种经营趋势。经营者可以根据所在地的实际情况，将门店作为某种圈子的话题、聚会平台等形式，通过平台的搭建制造影响力，待平台具备一定的组织力时，转而寻求利润渠道，通过股权出售、平台组织人员的项目佣金抽成等形式获取收益。
[例]北京车库咖啡定位于创业合作俱乐部，经营者构建了投资方与创业者的见面平台，召集大量的有好项目的创业团队进驻店内办公，再以项目吸引风司、投资人的介入。车库咖啡定期组织有影响力的投资人进行融资方面的课程简介，吸引大量的优秀项目与投资人。车库咖啡的盈利则是正常的经营利润，并且收取项目投资资本佣金来做为门店利润。
方向三：打造公众型门店
想要打造一家长久不衰的门店，必须要有适合的土壤与资源。当门店的经营进入正常盈利轨道时，建议经营者放弃独享利润的方式，而将门店打造成公众型门店，即将单店股份进行证券化交易，吸引适合的人员进行股权加盟，如经营型人员、资本型人员，允许其享受永久分红，但要为门店的发展提供脑力与风险庇护的义务，控制好股权交易细节。一家公众型的门店完全可以将未来的发展道路铺好。
[例]山东省内的一家养生门店就尝试了公众型门店的方式，这家门店在营业一年后即收回投资，会员数量达到3000多人。在进入正常轨道后，门店经营者与店内的部分会员进行了投资入股说明会，声明只要门店存在，入股股东将永久享受门店利润分红。会员们基本知道这家门店的生意情况，在查看了店面的财务报表后，38%的股权溢价转让快速完成。门店经营者除了获得部分现金收益外，新的股东更是带来了大量的客源与发展思路，养生门店的前景一片大好，并且新入股的股东都在琢磨共同投资，再筹建一家规模更大的养生会所。
门店的经营者一定要明白，店面的成长获利是受环境与经济影响的，不要奢望做成老店，我们无法正确预知未来的变数，所以在门店经营中要及时收取获利，并且将未来获利派给公众，同时也化解了自身潜在的经营风险。
方向四：资本化来解决发展瓶颈的难题
受经营思路、操盘经验与市场环境影响，门店在经营到一定阶段时，会陷入一种发展瓶颈。这个时候的门店发展停顿，利润较低，没有经验的经营者往往采取拖的心态，使费用均摊增大，并且受后来的竞争对手挤压，前景非常暗淡。我们建议经营者导入资本化思维，当经营受限时，将门店估值溢价后打包出售也是种获利途径。
[例]聚光超市（化名）是一家区域性超市连锁店，有5家直营店，成立了有5年时间，年销售额近800万。发展前两年，利润较为可观，随着店面的增多，管理费等各种费用直线上升，并且由于创始人综合能力的原因，店面管理的组织架构一直未能达到理想状态，导致在第5家店后遇到经营瓶颈，销售额增长了，但各项费用居高不下，利润额并没有随规模增长而增大，并且管理上出现了混乱，创始人异常苦恼。机缘巧合，上海777超市正好进行当地区域市场的进入，经朋友牵线，合理估值后，聚光超市将5家店面打包出售给777超市，双方均十分满意，777超市获得了成熟的超市与业务流，只需引进其总部专业的管理体系就能使原有店面业务改善，而聚光超市的经营者也得到了满意的溢价回报。
用一句传统的话来形容，有人适合生孩子，有人适合养孩子，这就是为什么同样一个企业在甲的手里年赚几百万，乙收购后年营利就能达到几个亿的原因，甲只能将孩子养出来，但却不能培养好，而乙却可以利用自己的资源与能力将孩子培养成知名品牌。
同样的道理，这句话也可适用于盈利模式的延伸，即只提供品牌的建立与培养，如果你具备创造品牌并能让品牌稍加盈利的能力，但却不能使其更大化创造利润，那么将你创造的品牌出售就是你的盈利模式，在企业初步成长期是最容易出售的时机，将创造的企业卖给别人去打理，获取未来利润的折现值，然后再继续在自己熟悉的行业里创造另一家企业继续这种商业模式。
方向五：正确利用商业联盟
商业联盟是现在常见的一种联合形式，但大部分的联盟只是表面形式，最多就是营销互惠，会员折扣互享等形式，根本没有发挥出商业联盟的价值，并且随着现在各种联盟的产生，联盟卡也越来越流于形式了。
我们要说的商业联盟是具有共同业务的同行形成联盟，并且成立新的公司，联盟内门店业主共同控股新组织，扩大经营规模，制定经营竞争规则，并发展自有品牌数量，降低经营成本，共享资源，这才是商业联盟体的核心价值所在。
[例]SPAR是国际联盟组织，旗下拥有美特好等一大批国内著名KA超市，这个组织建立了强大的管理系统，并通过建设自有品牌供应旗下会员超市，降低了供应链成本，并且利用联盟的影响力为旗下品牌提供了各种便利，这是商业联盟的杰出代表类型。
便利店的盈利模式范文3
虽然说中国直销企业店铺推广模式已经蔚然成风，但是其中暗藏的“报大单”诉求和单店盈利难题还是成为市场普遍存在的隐患。下面，笔者就自己对此方面的研究，通过比较直销店铺和传统加盟连锁店的异同，来分析直销店铺要怎样实现普遍盈利，以及健康发展。
相同形式下的不同结果
就表面现象来看，目前的直销商加盟类店铺主要承担的功能有报单、提货、小型聚会和培训场所、物流和形象宣传等，这种形式与前传统行业的特许经营加盟连锁店有很多相似之处。(见表1)
从上表可以看出，直销店铺与特许经营加盟连锁店之间在功能上几乎是完全相同的。但是就在这种类似的基础上，我们又面临着一个非常奇怪的现象：众所周知，传统的加盟连锁店在目前的中国乃至全球范围内大部分是盈利的，这也从侧面解释了为什么近年来以特许加盟形式发展起来的连锁店在中华大地如雨后春笋般遍地开花。可是反观直销企业设在各地的专卖店，仅靠店铺经营获利的店却是少之又少。
甚至，从加盟条件上来看，可以说直销店铺还拥有一定程度的优势：
传统意义上的“特许经营”的特许者本身拥有自己的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等，通过合同的方式授权被特许者使用之，被特许者需要向特许者缴纳相应的加盟费用。
直销店铺的加盟者也使用统一的标识、统一的店面装修、销售直销企业的产品，但与传统意义上的“特许经营”相比，直销企业不仅不向加盟者收取加盟费用和其他必要费用，还给加盟者一定的开店补贴。
但是，就是在这样的优势情况下，直销店铺的盈利状况却普遍不容乐观。如何实现“单店盈利”，如果提高“店铺存活率”，已经成为中国直销行业有志之士呼吁的要点。即便如宝健(中国)这样的据称90％以上专卖店盈利的企业，其盈利模式也是通过控制店铺数量，靠大量的报单费和店补来获利，单纯靠零售或是通过店铺经营就赢利的比例很低。
源于盈利模式差异
那么，产生这种巨大反差的原因何在?我们首先来看下直销店铺与特许经营加盟连锁店的盈利模式。(见表2)
通过以上对比，我们不难发现，除了个别条件外，特许经营连锁店针对单店盈利的方面是做了充足的工作。而直销企业的专卖店，则重在把关注点放在店的服务功能上，像上面说的提货、报单、开会、沟通等功能是他们最在意的，而怎么销售产品则成为薄弱环节。
对于直销店加盟者来说，在各地开店主要目的在于为其网络团队提供服务，大多都是团队成员销售和自己消费产品，零售极少，把主要的精力用于发展网络。由于店长的精力有限，主要心思还是花在搭建网络和运作团队方面，店铺本身的销售是否盈利就放在第二位了，因而产生了“前期开店充满希望，中期经营一脸迷茫，后期打折变卖打烊，最后关门美梦―场”的所谓直销开店之怪现象。
直销店铺盈利的突破方向
在直销店铺盈利模式这方面，笔者因工作原因考察了众多直销企业和传统连锁店，做了较为深入的调查了解，也与相关行业的政府主管领导和连锁店经营的专家做了探讨，最后得出一个结论：只有将以下两个问题妥善解决，直销企业的专卖店才有机会能与传统加盟连锁店一样盈利。
用规范化管理建立盈利模式
没有对店铺零售给予足够的重视，缺乏相应的专卖店经营的经验和专业培训，是直销专卖店单店不盈利的重点原因。麦当劳加盟后其主要岗位员工要经过一个多月的专业培训才能上岗，很少有直销公司有这样的耐心。
直销店铺的店长基本上都是市场领导^出身，在经营店铺方面，摸爬滚打、自学成才，最后才升级为“赤脚医生”；而店员基本上除了会报单，拉顾客做了会员后，其余的什么也不管。
此外，直销公司也长期疏忽了对经销商建立专卖店的指导工作，很多公司本身对专卖店的建立与运营就是外行。目前，国内的直销公司主要分为三个部门，业务部、市场部以及运营部，大都缺乏专业的专卖店管理部门。即使某些直销公司设立了管理部门，其部分负责人也缺乏相关的专卖店运营与管理经验。这些直接造成了专卖店高达70％的死亡率。
直销企业应该对专卖店的日常工作进行明确的规范，制定并完善《专卖店营运手册》等相关规定。目前，一些大的直销企业将专卖店存在的问题及处理方法很正式地通过媒体公之于众，这样―方面可以达到以儆效尤的作用，另―方面还可以赢得公众的好感，增强大众对企业的信赖度。这种做法是非常值得学习的。
以特色产品和服务树立差异化优势
在产品方面，如今的中国直销市场早已摆脱了十几年前靠一两款产品打天下的时代，有的企业自有产品都达到几百种、上千种，卫生巾、红酒、普洱茶，甚至手机、电话卡都出来了，几乎可以弄成―个超市来经营。
反观传统加盟连锁企业，比如像“谭木匠”仅靠几把木梳，连快消费品都不算，硬是把个小木梳做上了市，这不单单是用心的问题。为什么有着几百种，甚至上千种产品的直销企业专卖店在单店盈利方面却比不上一把小小的木梳?
天狮的白亮超市的经历，应该算是一个典型的例证。笔者在欧洲工作期间，曾有一段时间负责为天狮百亮超市在意大利地区的产品采购工作，对此有些许深层次的了解。
白亮超市经营不成功，原因很多。但笔者认为其中最重要的一个因素就是忘记了特许经营的“特”字，作为一个专卖店，你所销售的，一定是比别人更有特色，更有特点，更能吸引入眼球。
便利店的盈利模式范文4
孕婴用品店：
单品成赚钱利器
据中国母婴行业协会介绍，虽然孕婴用品市场大，但是业内同质化竞争较为激烈，市场中超过8成的孕婴用品店主打奶粉、服装、婴儿车等产品，导致价格透明度高，利润额较之2013年有所下降，降幅接近30%。而目前市场中一些盈利水平较高的店铺则主打一些小众单品，如婴儿牙膏、洗浴液等，单品的毛利润率超过80%，同样是婴幼儿必需品，但市场竞争少，投资者的盈利空间更高。
要点：市场消费习惯是否形成
据乐友孕婴童用品店（天津区）负责人介绍，投资者开店之前可以依靠以下两个标准，判断市场消费习惯是否形成：一是，当地各个超市里孕婴用品品牌数量增多，甚至形成专柜、专卖店；二是，黄金商业圈已经有品牌孕婴用品店开店了。
教育培训：
艺术培训异军突起
据中国教育培训协会介绍，截至2014年10月底，教育培训市场整体走势看好，无论是新开门店数量，还是门店营业额均创新高。其中发展势头最为喜人的当数艺术培训领域，仅2014年上半年多家教育培训界巨头，如新东方、清华大学等纷纷进入该领域。
其备受瞩目的原因有三：一，国内市场需求旺，随着各类选秀节目的火爆，越来越多的人开始青睐艺术培训；二，利润空间高，以钢琴培训为例，相对英语培训，毛利润率超过1倍；三，市场竞争不激烈。
要点：声乐、钢琴、舞蹈、魔术四大热门
据业内人士透露，目前最受市场欢迎的有四类培训：声乐、钢琴、舞蹈和魔术，而且这四类培训的利润率也是业内排名靠前的，以魔术为例，近景魔术培训最短只需1周，收费高达3800元，毛利润超过2000元。
冰淇淋甜品店：
品牌已不是投资关键
中国连锁经营协会会展部副主任郝永强透露，今年冰淇淋类甜品店铺发展非常快，前几年一些只有十几家、几十家的品牌，在今年基本上都发展到了上百家。而且之前品牌的冰淇淋店生意好，非品牌的生意十分惨淡，而今年即使是一些非品牌或品牌不太出名的门店生意都非常好，旺季时月盈利2万元左右是业内的一个普遍水平。
要点：品牌效应已经消失
郝永强介绍，前几年的甜品店行业，是否是知名品牌是盈利多少以及生存的关键因素。而今年这种情况已经消失，原因在于：一，市场成熟，无论是技术还是管理模式没有差异性；二，由于市场供给充足，品牌效应丧失了一定优势，在品质差不多的前提下，顾客更倾向于价格便宜的非品牌门店。
小型便利店：
盈利比例高
据深圳市零售商业协会负责人介绍，目前，我国一二线城市的小型便利店经营情况非常好，特别是南方地区，60%的投资者年纯利润在20万左右。
要点：已经成为趋势
郝永强介绍，小型便利店是继大卖场之后，迅速发展起来的一种新的零售形式，已经有取代城市传统食杂店、杂货店的趋势。而且小型便利店投资门槛不高，一般仅需要2年就能收回前期全部投资，这在连锁加盟领域属于高回报、低风险的项目之一。
社区生意：
快速发展成投资新宠
据中国连锁经营协会郭会长介绍，与往年相比，截至2014年10月底，社区门店生意开始火热起来，不少知名品牌甚至放弃了成熟商圈，而到社区去开门店，大有将社区作为新的主战场的趋势。
要点：房租成为成功关键
社区生意成为新宠，主要因素源于房租成本，成熟商圈的房租成本目前居高不下，大大制约了很多行业的发展，而社区的房租便宜很多，以北京为例，甚至便宜了一半以上。另外，社区更加贴近消费者，在市场竞争激烈的今天，谁离消费者更近，谁离成功更近。
美容美甲：
睫毛嫁接成为赚钱新品类
据业内人士透露，在美甲项目日趋饱和的情况下，从2014年下半年市场出现一种新的创业项目――睫毛嫁接，其作为美甲项目很好的补充，弥补单一项目盈利不足的缺点。目前该项目在江浙地区十分火爆，平均每家小店的月均净利润超过万元。
要点：品牌至关重要
虽然睫毛嫁接刚刚兴起，但是市场鱼龙混杂，投资者选择加盟时或者进货渠道时，一定要选择品牌企业，非品牌企业的产品虽然价格低廉，但是质量难以有所保障，而且睫毛嫁接直接在眼睛周边。如果质量不好，对人体有较大伤害，届时投资者可能还会惹上纠纷。
特色小吃加盟：
“烤涮酱炸”开店多、成功多
中国连锁经营协会指出，在整体经济疲弱的大环境下，加盟开家特色小吃不仅看得见摸得着，且投资门槛不高（多数在三四万元），特别是技术门槛较低。更为主要的是其的投资回报期很短，比较适合现存市场环境下，满足逐利型投资者的需求，因此依然是加盟领域的投资热点。
要点：“烤涮酱炸”店多、成功的多
从目前看烧烤、涮品、酱货、油炸类小吃依然是未来1―2年内的重点类别，今年前三季度，加盟量较去年同期平均增长近十个百分点，且加盟复制成功率平均高出其他小吃类项目两成左右。
洗衣店：
知名品牌不再是关键
洗衣店作为一个实体，持久性较强，近几年均有趋于上升的稳定利润回报；没有库存积压及欠款纠纷；开业运营步入正轨后经营管理模式简单，运营成本较低，是目前较为稳定的行业。
要点：品牌因素淡化
业内人士介绍，前几年的洗衣店行业，是否是知名品牌是盈利多少的关键因素之一。但如今，该因素的重要性大大降低，很多非知名品牌店同样能获得与知名品牌不相上下的盈利。原因在于：第一，行业趋于成熟，核心技术、管理模式已经基本不存在差异；第二，店面小型化趋势明显，小品牌的技术、服务能力同样可以到位；第三，顾客的品牌意识已经不如以前强烈，小品牌往往更具价格优势。对于投资者来说，投资成本也更低。
休闲食品店：
二三线城市更“吃得开”
据中国休闲食品研究机构调查，二三线城市创业投资市场近两年快速发展。休闲食品专卖店以其新奇时尚的食品品种赢得二三线市场的青睐。今年，业内近六成的品牌都将重点放到了二三线城市，不少品牌在二三线城市的加盟店数量已经占到加盟总店数的三分之二，甚至更多。
要点：分清性价比和品种
投资额4万―8万元的休闲食品专卖店占主体，投资性价比比较高，半年到一年一般可收回投资。经营品种重点关注进口食品、儿童特色零食、地方特产等。
饰品店：
眼力决定盈利
中国是世界上最大的饰品消费国。今年三季度调查显示，很多城市年轻女性的消费清单上，至少有1/6是为了追求靓丽而血拼饰品的开支。与其他行业相比，饰品店的投资门槛低，不需要太多的专门技术，几万元就可以开个不错的小店，年盈利5万元左右并不难。
要点：个性是关键
饰品店今后最关键的盈利点就是饰品的个性化，用业内人士的话说，“必须拒绝平庸，否则你就会平庸”。要想做到个性，眼力是最关键的。要有紧追流行的眼力，要有有别同行的眼力，要有鉴别本地需求的眼力，要有看人下菜的眼力。业内有句俗语：“眼力好一点，盈利翻两番。”店内主营产品至少有1/3有别于他人，生意才能不平庸。
家政服务：
APP模式改变行业
中国连锁经营协会会展部副主任郝永强表示，移动互联网在草根创业领域被广泛应用之后，受到冲击最大的当数家政服务生意，很多传统的老牌家政中心在APP的冲击下，业务量大幅下滑，甚至有不少品牌选择了退出市场。
要点：危机与商机共存
郝永强介绍，对于家政服务而言，危机与商机共存，像南方多家家政服务机构主动借助APP，积极与移动互联网合作，不仅生意没有受到冲击，反而开拓了一批新的客户群体和新业务，诸如上门取衣业务等。
汽车美容：
室内消毒日趋走红
北爱集团副总裁王天表示，随着消费者对健康的愈加重视，将摒弃只做“表面功夫”的习惯，消费者选择对汽车室内消毒杀菌将成为一种常态。近年来，由于空气环境的恶化，雾霾天不断来袭，影响着人们的健康。这也使得一些原本习惯于开窗通风的车主们在恶劣的天气状况下，选择了紧闭车窗，更多的使用了内循环装置。与此同时，车内消毒、车内空气净化等问题也受到越来越多的车主关注。
要点：多元化经营才是王道
虽然目前市场中相关项目和设备很多，但是作为草根投资者千万不能图便宜，选择只提供单一消毒功能的设备。因为从市场消费习惯看，很少有车主单因要进行车内消毒而到洗车店抑或汽车美容店，更多是在洗车或者美容的同时做该业务，所以投资者必须选取多功能设备或者提供多元化服务，才能保证更好地生存。
数码印刷：
私人定制“微博书”成利器
2014年，一种不受题材限制，个性化制作，价格又相对低廉的微博书被诸多网友热捧。全国众多数码印刷机构瞄准了背后的商机。一位业内人士介绍，目前定制微博书的人群多为大学生、白领、驴友等新兴消费主力。内容有宝宝日记、青春日记、爱情日记、旅游日记等等。不仅如此，连“央视新闻”等媒体平台争相出版自己的微博书。
要点：收费不贵，但是利润不低
据业内人士介绍，目前商家主要根据页数或条数计费，价格从几十元到数百元不等。一本100页的微博书价格在130元至150元之间。从价格上看，其收费比通过出版机构制作书籍要便宜，仅为传统渠道的十分之一。另外，由于数码印刷采用新技术，特别适合小型印刷，也符合目标顾客定制数量不高的需求。据了解定制一本书，投资者大约能有30%的纯利。
水族店：
“暗自”红火的冷门
据天津、上海、广州全国三大水族集散地调查，2014年，水族市场投资、消费依然火爆。总体发展稳定，且投资者持续盈利能力很强。但相对其他大众熟知的生意，水族店依然偏冷门，但它却依然“暗自”红火着。
要点：造景水族箱、高端平民化
造景水族箱简单讲就是在鱼缸中借助底砂、水草、造景石、沉木、水生物等进行造景的水族箱。美观程度高，在休闲观念越发普及的大趋势下，越来越受到普通人的欢迎。同时，由于造景水族箱消费品种更多样，且持续消费强，盈利高，将是未来重点品种。
此外，高端品种的平民化趋势已经显现。在水族行业，以往有不少高端品种让普通人望而却步。一是因为价格高，二是养殖难度高。而随着大批“老玩家”的沉淀，以及高端品种人工繁育量的增加、饲养难度的降低。大批玩家倾向于高端品种。因此，可作为未来重点经营品种，甚至专营，也便于形成差异卖点。例如，异形鱼、海缸、高端观赏虾等。
保健酒：
填补白酒“严冬”背后的空白
随着消费者对养生日益重视和生活品质意识的提高，白酒行业“严冬”的到来，使保健酒成为新的饮酒消费趋势。公开数据显示，保健酒行业正以年均30%的增速发展。商数量和盈利能力也不断提升。
据中国酿酒工业协会数据显示，除了白酒、啤酒、葡萄酒饮用率高达70%以外，其次就是保健酒，饮用率达47.4%，短短几十年发展便取代黄酒位列第四，可见其蕴藏巨大的潜在需求。滋补养生酒越来越受政界、商界人士追捧和喜爱。以往受传统观念影响，一般带药性酒水忌上商务宴席，但静观近几年酒水的消费趋势，相信很快养生保健酒将会普及各种宴席餐桌。在礼品市场，2014年中秋节期间保健酒的火爆预示商机巨大。
要点：品种选择注重“细腻缓慢”
保健酒品种品牌众多，鱼龙混杂。投资首选大品牌，但更关键的是商品的相关权威认证。其次，要关注其调养功效，不要盲目选择大补型保健酒。今后大众消费趋势应该是以细腻缓慢的全身性调节型为主。
快递：
两大亮点可关注
一是，做旅游特产快递。旅游在外，特产、礼物不再自己扛自己带，包裹邮寄回去，这样的消费习惯不仅被越来越多的游客所接受，同时让一些快递企业看到了新的商机。
为何快递企业对这类旅游包裹这么热衷呢？业内人士表示，像电商、写字楼等快递包裹，价格战打得很厉害，报价压得非常低，而景区游客这类散客的包裹利润反而比较高。
二是，进入2014年以后，一种名为“人人快递”模式开始兴起，即一个第三方平台，任何一个人通过两种方式入驻平台成为自由快递人。这样做的好处是，快递员都是兼职，数量庞大，而且不需要支付过多的工资，而且送货速度很快。
要点：完善服务是关键
据淘宝网相关负责人介绍，快递市场巨大，但是市场竞争异常激烈，甚至可以用惨烈来形容。之所以依然有巨头不断涌入，根本原因在于时下快递市场依然属于粗犷式服务，挖潜空间巨大。像今年的两大亮点无疑不是在提升服务上做文章，如果业内人不断完善服务，以海底捞服务标准作为追求的目标，其赚钱潜力依然巨大。
民俗用品：
市场价值出现“回归”
民俗用品是采用传统工艺制作的生活用品、工艺品等，比如老布鞋、蜡染服装、祈福用品等。随着近几年人们对传统民俗消费品的愈加青睐，传统民俗用品市场出现较大增长。国内消费量增长接近20%，平均利润率从之前的15%提高到18%以上，其中传统工艺的民俗服装、祈福用品、传统玩具等品种的利润增长接近10%。
要点：三大重点持续关注
（1）传统工艺的民俗服装，比如印染兰花布、麻。因为回归传统已经成为了服装流行的趋势，但目前生产这种原料和成品的企业非常少；（2）祈福用品，如桃木类、佩饰、香包、中国结、佛香等，市场会进一步被激发；（3）地方特色传统民俗工艺品，主要针对旅游市场。因为现在的旅游纪念品相似性太强，利润大不如前，但从民俗方面挖掘本地特色的还很少，因此机会较大。
家纺店：
流行半加盟半直营
这一年，家纺市场热度不减。家纺品牌的加盟形式中，半加盟半直营模式明显增多，门店是加盟商的，但总部对加盟店的管理规范直接，其管理力度相当于对直营店的管理。加盟连锁行业专家李维华表示，半加盟半直营的适合模式能够处理好直营与加盟的关系。对于加盟商来说也更省力，风险相对较低。
便利店的盈利模式范文5
负责人：杨斌
地域：甘肃省陇南成县
规模：4家
创建时间：2003年
加入万盈未来店铺时间：2011年
概况：2003年，金粉堂创建第一家店，当时只有20平米。经过10年悉心经营，渐渐拓展到现在的4家。为了稳健发展步伐，金粉堂从人员管理、品类优化、店面装潢、店内陈列等各个方面努力提升，使得金粉堂的整体面貌得到大大改观。在化妆品市场浸淫多年，金粉堂创建人杨斌凭借敏锐的市场触觉，发现护肤品稳定性不强，相比较而言，彩妆的提升空间更大，因而逐步将经营重点放在彩妆上。事实证明，立足彩妆对金粉堂的发展起了很大的推动作用。在杨斌看来，开店最重要的是诚信，注重的是店的品质，而不是数量，开一家就成功一家，是他持之以恒的追求。
金月亮美妆连锁店
负责人：文铎
地域：河北省承德市
规模：12家
创建时间：2000年
加入万盈未来店铺时间：2012年
概况：自1996年开始，金月亮美妆便经营化妆品连锁店，2000年正式更名，并实现质的飞跃。从最初的摸着石头过河，到一步一个脚印，慢慢发展壮大，金月亮做了很多努力。在经营过程中，企划、采购、财务等部分逐步增设，店内基础管理得到大幅度提升。商品结构上，也由之前的繁杂向名品转变，在品类的细分上下足了功夫，各类品牌既全又多，能够满足更多消费者的需求。未来，金月亮将加强管理，加强企划，除了做好县城中心城市直供店，还将启动乡镇加盟店，寻求更适合自己、更具发展空间的盈利模式。
丽源美妆店
负责人：王永顺
地域：陕西省西安市高陵县
规模：1家（118平米）
创建时间：2004年
加入万盈未来店铺时间：2012年6月
概况：九年来，丽源美妆店一直致力于店内的品牌建设和形象建设。在品牌和品类上，一方面吸收知名国内外品牌，以此增强丽源在消费者中的影响力和号召力，另一方面，优化品类结构，围绕不同层次的消费群体，设置多样化的品类结构。在店面形象上，提升装潢的档次，并仔细研究产品陈列形式，运用科学的陈列，为顾客打造更加贴近心理的购物环境。丽源，美丽之源，在今后的发展中，依然会科学合理地走好每一步。
绿世界化妆名品店
负责人：周彦
地域：甘肃省天水市
规模：6家
创建时间：1998年
加入万盈未来店铺时间：2011年
概况：创建绿世界化妆名品店之前，周彦认真考察过当地市场，在综合考虑了市场环境及自身的经济实力之后，最终选择了化妆品行业。刚起步时，第一家15平米的小店，日营业额仅能达到七八百元。为了扭转局势，周彦不断摸索，总结了一系列自己的经营策略：最开始适当让利，吸引消费者，拓展客源；接着脚踏实地，从品类结构、内部管理等各方面提升店铺实力，巩固消费群体；同时引入知名品牌，走名品路线，稳步发展。不到一年时间，日营业额便达到五六千元。随后，绿世界平均每两年增开一家店面，逐步壮大，最终走上了连锁经营之路。
瑞天大厦
负责人：龚建辉
地域：河北省石家庄市
规模：7家
创建时间：1992年
便利店的盈利模式范文6
烟酒店有几个比较明显的特点：一是忠诚度低，哪个酒利润空间大，哪个酒正在流行，他们就经营哪个。二是看眼前利益，哪个奖励高，哪个赠酒多，哪个实物配比更实惠，就选择哪个。三是夫妻店或亲属开店，不想让外人介入，促销人员难以进驻。
烟酒店蓬勃发展的市场环境背景：
1、 终端碎片化。目前卖酒的途径和渠道不再局限于酒店、商超、夜场等传统型渠道，由于竞争的过度激烈，酒水竞争的后备箱时代来临（主要目标消费人群的公关，特别是企事业行政单位办公室用酒），自带酒水现象日益增多，酒店销售额的占比逐渐下降，商超和烟酒店销售有所回升，酒店的主力销售渠道作用日益淡化，其他渠道的作用上升，销量开始呈现相对平均化趋势，这就是终端碎片化现象
2、 自带酒水现象。由于后备箱工程越来越得到各大酒水企业的重视，被列为中高端酒的主要操作手法之一，自带酒水现象也就不可避免地发展起来了，在一些区域城市，自带酒水现象目前已经超过了中高端酒水销量的50%；
3、 礼品市场的发展。烟酒店的开设对地段是有要求的，一般开设在企事业单位、医院、政府、大酒店等周围，这为送礼提供了方便，特别是酒店周围的烟酒店，为消费者降低了酒水的支出，一些假酒更是方便了送礼成本支出。
相对传统终端的优势：
A. 由于相对于酒店等强势终端进入门槛高、费用大、维护难度大、结账难等难题，操作烟酒店相对就要轻松很多，具有一些酒店等终端不可比拟的优势：
B. 没有进店费，准入门槛低；现款铺货，资金风险相对小；
C. 竞争还不够充分，可以有相对较大的操作利用空间；网点较多，同目标消费群体接触率较集中，是一种可以借力的新媒体；
D. 烟酒店的产品分类有明显的规律，即传统国家名酒、地方名酒、少量杂牌（实际上很多烟酒店在大量地销售假酒），这样表象上的产品结构给酒水产品在本地市场的操作提供了一个相对宽松的新阵地；
E. 促销员相对醒目且消费者抵触心理弱一些，方便促销员队伍发挥一定的推酒作用，而且相对好管理和监控。
F. 为团沟渠道提供了看得见的、信得过的场所；
但是，相对于传统渠道特别是酒店渠道，它的弱势也是很明显的：喝酒的人很多是以应酬为主，即时性点酒为多；酒店富丽堂皇，容易营造喝酒抽奖等促销氛围，促进销售，而烟酒店只是一个相对简单的零售终端；主力喝酒人群很少亲自到烟酒店购酒，对产品印象积累不利；由于烟酒店老板的地域现象很集中，从业人员素质和心态特征也比较明显，目前整体上，烟酒店商业信誉不太好，在一定程度上是假酒集中地。
酒水厂家在烟酒店的操作中，主要还是以下几点比较见效：
1、 处于烟酒店货架正中间位置的产品陈列，一定要有规模，在重点地段和企事业单位、医院、政府等较集中的烟酒店里，一定要保持高频率、高比例的陈列；
2、 烟酒店老板的积极推荐，烟酒店购物环境相对简单，烟酒店老板作为“专业人士”，他的推荐在一定程度上有诱导力，比较容易引导购物；
3、 烟酒店门前规模化、规范的地堆较有冲击力，“经常见到的就是流行的”，有助于提升消费者的知名度印象积累，强化产品印象刺激，加大购物冲动的可能性；
4、 进货激励和累计进货奖励，挤占资金，阻击竞品进入；
5、 烟酒店促销员的作用可以大于酒店促销员作用，酒店的促销员太杂乱，消费者颇有微词，而烟酒店促销员少见，只要消费者不是太执著于指名购买，受这些女孩子的交际攻关能力影响，转换品牌的可能性比较大。
不过，烟酒店主要还是适合于中档以上价位的酒水操作，一般情况，过去是地产名酒的补充渠道，现在则逐渐成为烟酒销售的主力渠道之一。但是，新入市品牌期望通过烟酒渠道直接启动市场的可能性并不大，失败案例倒是不少，需要注意的是，烟酒店尽管网点众多，但是这个渠道相对还是静态的，它的推力和品牌声音表现还是不够力度的，传统渠道的力量仍然不可轻言放弃和忽视。
烟酒店的业务操作和发展方向
业内总结，烟酒店主要是以下几大盈利模式：资源盈利模式、位势盈利模式、以烟带酒盈利模式、机会性盈利模式、跟风式盈利模式，但是除了地段和资源量中较有盈利水平外，实际上很多烟酒店生存也并不轻松，竞争很激烈，烟酒店网点太多。
烟酒店未来可以向以下几个方向去发展：
A. 目前，烟酒店的零售信誉不太高，将来的发展趋势会向品牌连锁店，建立品牌化连锁，提升品牌形象，促进销量；
B. 有较先进营销意识的烟酒店可以联手酒水厂家，成为厂家的授牌烟酒店，提高一条街或者一个区域的品牌形象和知名度，毕竟，烟酒店是信誉整体不高的购物环境之一；
C. 产品重心向礼品化方向偏移；
