九妹色范例6篇

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关键词:美食;美食旅游;绿色餐饮

中图分类号:F59文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)24-0129-02

美食是一门体现视觉、嗅觉、触觉、味觉及心理的综合的艺术。美食旅游不仅是满足口腹之需,还是文化的交流、精神的享受。而目前,绿色发展观已经成为世界发展经济的首要指导思想。在中国,美食旅游的绿色发展是集约化经营与可持续发展的需要。

一、美食旅游的发展

中国美食旅游形式历史上就有相关的记载。周穆王西游,“瑶池阿母绮筵开”,隋炀帝南巡,享受“东南佳味”,欧阳修的醉翁亭宴,坡的赤壁泛舟之饮,在观赏湖光山色、欣赏美景的同时品茗、赋诗、作画及饮食。这些都是古代饶有兴趣的旅游饮食文化表现。现代美食的创造活动,是符合现代生产力发展水平,符合现代审美意识,适应现代人生活方式的美食的创造活动。从各地代表性的美食旅游的发展来看,随着中国旅游业的快速发展,美食旅游内容将日益丰富。形式也将不断发展创新。美食旅游逐渐向重体验、重享受的生态休闲美食旅游、名菜经典美食旅游等发展。而随着餐饮消费者对饮食安全、健康的需求也将进一步增加,因而绿色美食旅游成为一种新的选择。

二、美食旅游绿色发展的基本原则

美食旅游是旅游的一种特殊形式,在其绿色发展过程中要遵循旅游发展的原则,同时也体现美食发展的特点。

(一)因地制宜,可持续发展原则

中华民族文化本身具有多元的性质,饮食文化也不例外。中国饮食文化的多元性首先表现在其文化的地域性。其次中国饮食文化的多元性还体现在其民族性的方面。此外,中国饮食的多元性还体现在其形成的多层次性。如中国饮食的风味流派,是集中体现其文化的载体。除按地域和民族划分的流派外还有宫廷风味、寺观风味、市肆风味、官府风味、民间风味等。美食旅游以饮食文化中的独具特色的吸引物为对象,其发展要遵循着因地制宜的原则,以体现和弘扬特色资源和文化为要旨。

美食旅游的绿色发展,在设计时必须以可持续发展为指导原则,做到能源消耗最小化和废弃物生产最小化。广义地说,选择能源与技术的最佳组合,将设备的运营时间最小化和使用率最大化,就可以减少对能源的消耗及给环境带来的负面影响。在饮食经营模式设计中,建筑物、烹饪设备、照明设备、餐具清洗和食品冷藏等的设计都要高效利用能源,并充分利用可能被浪费的能源,以达到能源最小化。废弃物最小化的基本目标是通过各种对废物处理的办法来减少废物量和其带来的危害。在食物和原料购买、食品包装、食物储藏、食品废弃物处理等方面,都要进行严格有效的管理,使废弃物达到最小化,适应可持续发展的要求。

(二)艺术性原则

美食应该是艺术与食的统一。缺少艺术的品质,就只能算一般的食物;缺少食用的价值,当然也谈不上美食。艺术与食的关系,也就是味觉审美与实用功利的关系。而人类的审美意识更多的是来自功利性的目的,在美食旅游的活动中,这种实用功利目的表现得更为明显。人们之所以觉得美食是吸引人的,令人愉快的,正是因为它同生命的需要不可分割地连在一起。在美食旅游活动中,实用中有审美,审美中有实用,两者互为条件、互为因果。正因为这样,在美食旅游活动中,不能孤立地考虑美的要素,而必须同时考虑功利目的。

(三)满足旅游者健康饮食的原则

中国的饮食医疗养生,是中华饮食文化中的瑰宝,数千年来,在实践中不断补充完善,形成了一个传统的理论体系。这一体系的理论认为,药与食本质上有相通之处,这就是所谓的“药食同源”。食疗食养的基本理论依据就是中国传统的阴阳五行说。其机理是食物进入人体通过脏腑消化、转化、吸收,由一定途径输送至全身,与特定脏腑、组织结合而发生作用,达到治疗保健的目的。求健康从始至终都是旅游者最基本的需求。尤其是在现代社会快节奏,竞争强度日益加强的背景下,保健无疑成为旅游者需求中的重要组成部分。

三、美食旅游绿色发展的分析――以大连为例

通过分析发展美食旅游的内外条件,为其绿色发展策略提出方向。这里以大连发展美食旅游为例作具体分析。

(一)大连美食旅游绿色发展的有利条件

1.独具特色的美食旅游资源。大连水域广阔,海产资源丰厚,盛产鱼、虾、蟹、贝、藻,是全国重点水产基地之一。大连海鲜与南方海鲜相比,由于海水温度较低,生长期较长,营养丰富,鲜味更足。大连海鲜及大连的各种海鲜产品备受认可和欢迎。

2.美食旅游绿色发展基础良好。作为中国最佳旅游城市,大连市拥有发达的旅游综合要素和良好的服务设施,旅游产业的兴盛为美食旅游的开发奠定了良好基础。2006年4月20日启动了首届大连市创建绿色餐饮店活动。此举将带动全市餐饮行业向绿色环保的经营方向发展。同时,市内规模较大的酒店已经参加了绿色酒店的创建。

3.政策上的有利支持。创建中国最佳旅游城市,对大连现代服务业提出了更高的要求。政府在餐饮业方面的重点是发展大连特色餐饮。其中“培育特色餐饮品牌,保护发展地方餐饮品牌和‘老字号’,培育经典‘大连海鲜’菜品一系列目标成为发展旅游餐饮的工作重点。”而与大连最佳旅游城市整体形象相契合的绿色餐饮将会得到政策方面的进一步支持。

(二)大连美食旅游绿色发展的不利因素

1.连菜至今尚未完全成型,更缺乏绿色美食产品。在大连的一些酒店、饭店里,很难吃出与其他地方口味不同,或者极具特色的绿色美食,菜品缺乏创新意识和特色品牌,不利于游客对于大连绿色美食概念的形成。

2.缺乏统一、科学的标准。目前,绿色餐饮还没有相对统一和科学的规范和标准。目前,可做参考的只有2003年国家经贸委的中国酒店行业第一个国家行业标准《绿色酒店等级评定规定》。大连市还没有出台符合绿色餐饮内涵的评定标准。评定还存在主观性和缺乏科学规范性。

3.大连美食缺乏知名绿色品牌。当大连海鲜历来有口皆碑,深受国内外游客称赞。目前大连绿色餐饮发展虽然在创建品牌店上已初见成效,但还未在大连地区形成广泛的影响力,更难于跨区域乃至在全国范围内产生强大的影响。

4.对美食旅游产品绿色发展的认识不深。企业对绿色餐饮的认识更多的停留在使用绿色食品的环节,而对绿色美食内涵中的其他方面没有足够重视。在一些已经打出绿色餐饮品牌的企业中还没有着力于控制经营中对环境的污染,减少浪费能源等符合绿色餐饮经营的措施的实施。同时,也不能将绿色经营思想注入整个生产和销售服务的各个环节,执行中具有片面性。

四、美食旅游绿色发展的对策

美食旅游的绿色发展应符合其一般规律和原则,根据其美食旅游的发展条件,提出切实可行的操作策略。

(一)绿色美食旅游产品的开发与创新

绿色美食旅游的开发,就是从传统积淀中,吸取精华与绿色的材料,还要经过一定的创新和加工成为独具特色的美食旅游资源。因为菜品并不是一成不变的,随着消费者需求的变化应做相应的改善,要不断变化创新,研制出顾客最适合的口味。此外要处理好美食与美名,美食与美器,美食与美境的关系。绿色美食旅游产品应从菜单制定开始,贯穿整个供、产、销的各个环节。首先,生产中使用清洁的能源。其次,原料使用和加工不仅要注重原材料的绿色无公害,对于大型企业可以通过建设集中加工、采购、贮存和配送的中心厨房。第三,在餐桌消费环节应推行分餐制,在点菜过程中应适当提醒顾客注意饮食合理,适量搭配,并能在餐后主动提醒客人打包。第四,服务环节注意将快乐服务和情感服务注入绿色餐饮建设中。快乐服务和情感服务相结合就是绿色餐饮服务。最后,餐饮企业内环境上,要减少乃至消除空气污染、噪声污染、水体污染、厨房环境污染。减少菜点在烹调、装盘、上桌过程中可能受到的生物污染等。

(二)适度宣传,正确引导,促进美食旅游的绿色发展

开发与美食相关的节庆活动是美食旅游绿色发展的重要的措施。以大连为例,从大连特色出发,开发具有海洋特色的绿色美食文化旅游产品。如举办“渔家乐”民俗风情游,开展生态美食旅游观光与参与性活动等来促进美食旅游发展;充分利用各种渠道,开展形式多样的宣传活动,引导更多企业参与“美食旅游绿色发展”。此外,美食旅游的绿色发展还有赖于相关生产经营人员主导作用的发挥,饮食从业人员应责无旁贷地承担宣传、引导、实践绿色餐饮生产的主导作用。最终,通过政府、企业的共同努力,培养公众良好饮食的习惯,提高公众对环境保护的认识水平,竖立健康消费的观念。

(三)加强绿色美食旅游品牌的建设和推广

成熟的消费者在选择美食消费时首选品牌美食产品,这是现代饮食消费的必然趋势。品牌经营对于企业来说是一个系统工程。对于发展绿色美食旅游的企业,要形成有影响力的餐饮品牌不仅需要政府、协会的政策支持和宣传推广。关键还是需要企业自身的努力。在切实开展绿色美食经营的基础上,企业要科学设计、定位企业品牌,利用整合营销传播,向消费者传递绿色旅游美食的品牌价值,目标是建立消费者对品牌的忠诚。同时还要着力于品牌的管理。在一家企业发展成熟后,以品牌为核心,通过连锁经营等方式扩大经营规模,进行跨区域经营,以形成更大的品牌影响力。

参考文献:

[1]卢晓丽.生态旅游区餐饮发展的问题及对策的思考[J].东北林业大学学报,2003,(1).

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北化智能工程研究室

智能工程研究室长期致力于流程工业的过程模拟、优化控制、故障诊断与系统维护、虚拟现实、数据挖掘等方面应用基础研究与开发工作,目前由六位在职教师、几十位博士、硕士研究生共同组成。团队具有浓厚的学术氛围、创新精神和工程应用背景,近年来承担了多项国家级、省部级科研项目和企业应用开发项目。

“彩色打印是科研工作必不可少的工具”

走入社会中的人再次走人大学校园大都会发出类似“大学真好”一般的感叹,哪怕只是作为过客或来去匆匆或随便走走。校园是神圣之地,绝大多数人会对知名高校中浓厚的文化氛围与权威的学术背景心生敬畏。走入北京化工大学,想到一会儿要到满是教授、专家、博士与硕士的北化智能工程研究室进行采访,不知为何竟产生了几分距离感。但开始采访之后,我与同事都感到轻松自然,原因是接受我们采访的李芳老师十分耐心随和,她与我们细致地交流了OKI C610dn带给她们的收获与感受。

在李老师的办公室中,共有包括她在内的八位研究人员在此办公,基本都是博士研究生。八名工作人员通过OKIC610dn标配的网络打印功能共同使用。在开始试用C610dn之前,此办公室中有一台打印速度为14页/分钟的A4黑白激光打印机,与其相邻的办公室中有一台打印速度为22页,分钟的A4黑白激光打印机,内有几十位硕士研究生在此工作,两台打印机只是基本保证了黑白打印需求。据李老师介绍,彩色打印在多项科研工作中都是必不可少的一环。而OKIC610dn恰恰为实验室填补了空白,让研究室拥有了彩色输出能力。

“现在许多重要的、对文本质量要求较高的及彩色的文件全部是自己外出打印,价格高、耗时长、保密性差是我们不得不面对的问题。”显然,这是众多外包打印者不得不面对的问题。“那么实验中,哪些资料需要彩色输出,哪些不需要呢?”李老师回答“我们实验室的应用可以按照黑白与彩色的输出内容来区分。例如教学方面的教学教案与科研项目的预审材料,基本都是黑白打印,偶尔会穿插一些彩色篇幅;科研项目(也称纵向项目)与企业应用开发项目(也称横向项目)的申报项目材料、项目总结报告、申报奖项材料等都需要彩色打印,这些项目是我们实验室的重点工作内容,为了项目质量和研究室形象我们常常对此应用彩色打印。”说着李老师向我们展示了两本项目材料,一本内容多为彩色篇幅由OKI C610dn打印而成,另一本为黑白打印。从图中我们可以看到,彩色文稿带来了截然不同的显示效果,图形生动细节丰富、曲线精细层次分明。一般情况下,无论哪种项目,相关报告与申报材料的内容总是比较多,众多的数据、图表等内容极易令审阅者产生阅读疲劳。彩色图文则可以优化读者的视觉体验,让大篇幅阅读变得更加简单有趣。而且,涉及项目的资料往往要求更高,如OKI C610dn输出的高质量彩色文件相对而言更加容易获得专家与合作方的认可。

随着采访内容的不断深入,办公室中的其他工作人员也与我们进行了愉快的交流。李老师分别展示出附有彩页的教案、彩页手册及党政建设方面的报告材料,专业人士很容易辨别出OKIC610dn输出的文件,OKI特有的微精细高清墨粉让画面色彩饱满充实,呈现蜡质光泽。“我们办公室的几位博士对OKIC610dn的打印质量十分满意,彩色教案是我尝试打印的,与以往的教案相比彩色教案更生动,无论对备课还是授课都是一种辅助;彩页手册展示了我们研究室的风貌,有利于树立实验室形象;另外,我们负责党政建设工作的老师十分乐于将此方面的材料彩色输出,因为这样能提高大家学习的兴趣。”作为科研工作者,李老师最后还向我们讲述了OKI C610dn有利于其专业技术展示的一个例子。“Virtual Reality技术,简称VR,中文含义即虚拟现实。其具体是指借助计算机及最新传感器技术创造的一种崭新的人机交互手段。”我们表示对概念认识有点模糊,李老师给我们举了个例子“克莱斯勒公司1998年初便利用虚拟现实技术,在设计某两种新型车上取得突破,首次使设计的新车直接从计算机屏幕投入生产线,也就是说完全省略了中间的试生产。由于利用了卓越的虚拟现实技术,使克莱斯勒避免了1500项设计差错,节约了8个月的开发时间和8000万美元费用。利用虚拟现实技术还可以进行汽车冲撞试验,不必使用真的汽车便可显示出不同条件下的冲撞后果。因此虚拟现实可缩短开发周期,减少费用。此类的应用在建筑业方面同样可以获得良好效果。”她继续说“在处理一些背景图片时会需要彩色拼接,所以彩色打印对我们来说真是有多重意义”。最后李老师向我们展示了一张OKIC610dn打印的VR应用软件效果图,并在此对OKI C610dn带来的高质量彩色打印赞不绝口。

高速、环保、易用面面俱到

看到几位博士办公桌上一摞摞打印出的教案、项目资料,我们对OKIC610dn是否满足八位工作人员的办公应用发出了疑问。李老师给出的答案十分肯定“完全可以满足!我看了OKIC610dn的产品资料,我们对打印机的参数不是很敏感,所以彩色打印34页/分钟,与黑白36页/分钟我们感念不深。但我们最直接的感觉就是十分快,比我们原来的打印设备快了太多。”坐在OKI C610dn远端的林博士说“我们几个人用很少出现排队的现象,偶尔出现也是很快消失。有几次我打印了十几页文档,还没等我走到打印机旁边,文档就已经都打印好了,这种速度我们真是第一次享受到。”李老师补充说“OKIC610dn标配的双面打印功能我们几乎次次打印都用,在我们单位双面打印已经成为了一种习惯,没有自动双面就手动翻页,节能环保从点滴做起嘛!还有OKI C610dn的自动双面功能似乎没有影响到打印速度,同样十分迅速。”说到节能环保大家又聊了开来,李老师坦言“大学是非营利性机构,节能减排不仅仅是意识上发扬,还为学校和部门节省开支,用节省下来的钱改善学校环境,添置办公设备都是对学校有利的实事。在我们眼中,OKI C610dn的LED打印技术、睡眠模式下的1W耗电量与鼓粉分离设计就是十分重要的设计,我们是做技术的,新技术高科技推动社会发展,这是不争的实事。”此时此刻我们从李老师的眼中看到了一位科研人员的认真与负责。

说起OKI C610dn的易用性这里还有个小故事,在OKI C610dn刚刚送到北化智能工程研究室的时候,几位对打印设备了解十分有限的办公人员着急体验OKI C610dn,竟在没有专业人士指导的情况下将一台崭新的OKI C610dn拆封并一步步安装、取掉附件、搬动相应开关,最终运行了起来。由此可见OKIC610dn在人性化安装设计方面的确十分到位。曾经我们对OKI打印机操作界面的印象是英文的液晶显示与控制面板,现在OKI C610dn全部采用了中文设计,“对我们这些不了解打印机的用户来说,OKI C610dn的中文界面给操作带来了很多便利。”

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关键词 糠醛渣;啤酒糟;底物诱导;绿色木霉;纤维素酶

中图分类号 TQ92 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2013)22-0142-03

Studies on Cellulose Production with Trichoderma viride Induced by Mixed Substrates of Furfural Residue and Beer Residue

SHAO Dan JI Li ZHU Li-wei JIANG Jian-xin *

(College of Materials Science and Technology,Beijing Forestry University,Beijing 100083)

Abstract The liquid state fermentation conditions were studied and optimized for cellulase production by Trichoderma viride(CGMCC3.2941)using beer residue and furfural residue as mixed substrates.The results showed that the optimal conditions were as follows:the substrate concentration 2%,the ratio of furfural residue to beer residue 9∶1,fermentation time 11d and fermentation temperature(29±1) ℃.Under these conditions,the filter paper activity,endoglucanase activity,and exoglucanase activity could be reached 0.189 FPU/mL,0.451 U/mL and 0.392 U/mL,respectively,which increased by 45.0%,3.8% and 38.3% contrasted to the substrate without beer residue.

Key words furfural residue;beer residue;substrate induction;Trichoderma viride;cellulase

目前,世界上许多科技工作者都在研究如何有效地利用纤维素类物质来生产燃料乙醇,以解决当前因化石燃料紧缺带来的能源危机。酶法水解纤维素因具有原料来源丰富、生产条件温和、发酵抑制物少等优点而备受关注。但由于纤维素酶活力较低,成本高,限制了纤维乙醇的工业规模推广。因此降低纤维素酶的成本成为生产燃料乙醇的关键之一[1-2]。工业化生产纤维素酶主要有固体发酵法和液态深层发酵法2种[3]。液体深层发酵法相对来说具有生产效率更高、培养条件更容易控制、不易染菌等优点,已经成为国内外生产纤维素酶的主要方法。

糠醛渣是工业上利用富含戊聚糖的木质纤维素(如玉米芯)经过稀硫酸水解生产糠醛后的残渣,主要组分为纤维素和木质素。这种处理方法得到的糠醛渣各组分之间连接疏松、纤维素聚合度小,在一定程度上消除了其对纤维素酶的物理性空间阻隔效应,使酶糖化效率得到提升,非常适合用于生物质乙醇生产[4]。而啤酒糟是啤酒生产中最主要的副产物,主要成分是麦芽壳和未糖化的麦芽,含有许多含氮化合物、多种无机元素及维生素,质地疏松,可以成为液态发酵生产纤维素酶的优良底物[5]。纤维素酶属于诱导酶,由不同的底物诱导绿色木霉产生的纤维素酶系会有所差异,而混合多种木质纤维素底物来诱导生产纤维素酶,可使所产纤维素酶系组分更协调,有利于增强酶系间的协同作用[6]。该研究首次以糠醛渣和啤酒糟作为混合底物,对绿色木霉(CGMCC3.2941)液态发酵产纤维素酶的一些条件进行了考察和优化,对比了混合底物和单一底物所产纤维素酶酶活力的差异,以期为混合底物提高纤维素酶活力和降低纤维素酶生产成本提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验菌株与原料。实验室所用菌株为绿色木霉(CGMCC NO. 3.2941),购于中国微生物菌种保藏管理中心。糠醛渣,取自河北省春蕾集团,初始pH值2.8,使用前先水洗至中性,烘干。啤酒糟,由燕京啤酒集团提供。啤酒糟和糠醛渣使用前,均粉碎过20目筛。糠醛渣水分含量10.33%,啤酒糟水分含量8.33%。

1.1.2 培养基。①种子培养基。试验所用种子培养基为含有2%糠醛渣的Mandles营养盐培养基(糠醛渣8 g,Mandles营养盐392 mL,琼脂8 g)。其中Mandles营养盐配方为:KH2PO4 2 g、(NH4)2SO4 1.4 g、尿素0.3 g、MgSO4·7H2O 0.3 g、CaCl2 0.3 g、FeSO4·7H2O 5 mg、MnSO4·H2O 1.56 mg、ZnSO4 1.4 mg、CoCl2 0.2 mg、蒸馏水1 L[6]。②产酶培养基。糠醛渣产酶培养基:含有不同糠醛渣浓度的Mandles营养盐液体培养基。混合底物产酶培养基:含有不同糠醛渣/啤酒糟(g/g)比例的Mandles营养盐液体培养基。

1.2 试验方法

1.2.1 菌种驯化。挑取菌株平板或斜面上的孢子到糠醛渣固体培养基平板上,(29±1) ℃,培养3 d,此为糠醛渣为底物的第1代菌株,之后挑取第1代菌株的孢子接种到新的糠醛渣固体培养基上,同样条件下培养,为第2代菌株,以此类推,接种到第3代菌株备用。

1.2.2 孢子悬液制备。在平板培养基中加入无菌Mandles盐溶液3~5 mL,将孢子洗脱,该操作可重复多次。然后吸出孢子悬液(用管口带有薄的无菌棉花的吸管)至无菌三角瓶内(含一定量的Mandles盐溶液)。磁力搅拌均匀后,取一定量的溶液于无菌试管中,用生理盐水稀释到适当倍数,用血球计数板计数,使孢子悬浮液浓度达到108个/mL[7],备用。

1.2.3 产酶培养。将孢子悬浮液接种到糠醛渣产酶培养基或混合底物产酶培养基中,总液体体积为160 mL,在(29±1) ℃,180 r/min摇床中进行产酶培养,并分别在第3、5、7、9、11、13、15天取样,测定粗酶液中的纤维素酶活力。

1.2.4 酶活测定。①滤纸酶活力(FPA)测定。参照农业行业标准(NY/T 912-2004)推荐的标准方法进行测定。将Whatman No.1滤纸条折好放入具塞试管,向管中加入柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液1.5 mL和待测酶液0.5 mL。然后将试管置于50 ℃水浴中反应60 min。反应完后取出试管迅速加入DNS 1.5mL 终止反应。将试管置于沸水浴中反应5 min,取出冷却后定容至25 mL,并用分光光度计测量管中样液在波长540 nm处的吸光度。滤纸酶活力定义:在50 ℃,pH值4.8,60 min的条件下,以Whatman No.1滤纸为底物,以反应中每分钟水解纤维素形成1 μmol葡萄糖所需的酶量为1个酶活单位FPU。②外切酶活力测定。在具塞刻度试管中加入1 mg/mL对硝基苯纤维二糖苷溶液(pNPC)1.8 mL,加入待测酶液0.2 mL。然后将试管置于50 ℃水浴中反应30 min,取出试管后迅速向各管加入1 mol/L Na2CO3溶液2 mL终止反应,混合均匀后,用分光光度计测定管中样液在波长400 nm处的吸光度[8]。外切葡聚糖酶酶活力定义:在50 ℃,pH值4.8,30 min的条件下,以反应中1 min水解pNPC生成1 μmol pNP所需的酶量为1个外切葡聚糖酶酶活单位U。③内切酶活测定。参照轻工业行业标准(QB 2583-2003)推荐的标准方法进行测定。在具塞刻度试管中加入含1%羧甲基纤维素钠的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液1.5 mL和待测酶液0.5 mL。将试管置于50 ℃水浴中反应30 min,取出后迅速向各管加入DNS 1.5 mL,终止反应。将试管置于沸水浴中反应5 min,取出冷却后定容至25 mL,用分光光度计测量管中样液在波长540 nm处的吸光度。内切葡聚糖酶酶活力定义:在50 ℃,pH值4.8,30 min的条件下,以反应中1 min水解生成1 μmol葡萄糖所需的酶量为1个内切葡聚糖酶酶活单位U。④纤维二糖酶活测定。在具塞刻度试管中加入1 mL的5 mmol/L对硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷溶液(pNPG)和1.5 mL H2O,然后加入待测酶液0.5 mL。将试管同时置于50 ℃水浴中反应30 min,取出后迅速向各管加入1 mol/L Na2CO3溶液2 mL,然后每管再补加H2O 10 mL,摇匀。用分光光度计测量管中样液在波长400 nm处的吸光度[9]。纤维二糖酶酶活力(CB)定义:在50 ℃,pH值4.8,30 min的条件下,以反应中1 min水解pNPG产生1 μmol PG所需的酶量为1个纤维二糖酶酶活单位U。

1.2.5 底物的XPS分析。用x射线光电子能谱仪(ESCALab250型,Thermo Scientific公司)进行分析。单色器A1 KаX射线激发,X射线源功率为150 W。基础真空约6.5×10-10 mbar。结合能用烷基碳或污染碳的C1(284.6eV)进行校正。

2 结果与分析

2.1 不同底物浓度的糠醛渣产酶培养基对纤维素酶活力的影响

将孢子悬液各10 mL接种到含糠醛渣2%、3%、4%、5%的糠醛渣液体产酶培养基中(含Mandles盐溶液150 mL),于(29±1) ℃,180 r/min条件下进行产酶培养,分别在第3、5、7、9、11、13、15天取样,4 000 r/min离心10 min,测得上清液即酶液的滤纸酶活如图1所示。滤纸酶活力体现了纤维素酶的总酶活力,是外切葡聚糖酶、内切葡聚糖酶和纤维二糖酶协同作用的结果[10]。从图1可以看出,底物浓度对滤纸酶活有一定的影响。从整体上看,滤纸酶活力随着底物浓度的增加而逐渐降低。当底物糠醛渣浓度为2%时,滤纸酶活最高,在15 d时,可达到最大值,为0.135 FPU/mL。当底物糠醛渣浓度为5%时,滤纸酶活整体维持在一个较低的水平,略有起伏。这表明随着底物浓度增加到一定程度,产酶显著下降。这是因为底物浓度过高,菌体生长过快,培养液黏度增加,溶解氧减少,影响后期菌丝生长[3]。并且由于底物浓度的增加,使得产生的纤维素酶与底物之间的接触更容易,与底物间的无效吸附作用就越明显,从而使得游离的纤维素酶含量降低,导致滤纸酶活力下降[6]。

从图1中还可以看出,当底物糠醛渣浓度为2%时,滤纸酶活波动最为明显,在7 d时下降明显,从7 d后,滤纸酶活显著上升。这说明此阶段产生的大量纤维素酶吸附在底物糠醛渣上,并将糠醛渣水解为葡萄糖,为菌株后期生长提供了充分的碳源[6],使得酶活在9~13 d的稳定期之后,再次上升并达到了最大值。试验还同时测定了当底物糠醛渣浓度为2%时培养11 d的内切葡聚糖酶酶活和外切葡聚糖酶酶活分别为0.434、0.235 U/mL。

2.2 混合底物产酶培养基对纤维素酶活力的影响

选取总的底物浓度为2%,糠醛渣/啤酒糟(g/g)比例分别为6∶4、7∶3、8∶2、9∶1的混合培养基,孢子悬液接种后,于(29±1) ℃,180 r/min条件下进行产酶培养。分别在第3、5、7、9、11、13、15天取样,4 000 r/min离心10 min,测上清液即酶液的滤纸酶活、内切葡聚糖酶酶活、外切葡聚糖酶酶活和纤维二糖酶酶活。

2.2.1 不同质量比的糠醛渣/啤酒糟对滤纸酶活力的影响。纤维素酶是一个诱导酶系,在微生物发酵过程中,纤维素的存在对纤维素酶的产生有一定诱导作用[11]。啤酒糟和糠醛渣作为诱导物的同时,也充当碳源。从图2可以看出,无论是混合底物还是单一底物糠醛渣诱导产生的纤维素酶的滤纸酶活,其在培养初期(3~9 d)的变化趋势基本相同,都是在3 d时开始缓慢上升,在5 d时开始下降,7 d时达到最小值,从7 d后开始显著增加,这说明绿色木霉能够很好的适应其生长环境,并有着快速的产酶能力。9 d时,除单一底物糠醛渣诱导的滤纸酶活有所下降以外,其他3种都继续上升,其中,糠醛渣/啤酒糟质量比为9∶1时,滤纸酶活上升程度最大,并且在11 d时达到了最大值,为0.189 FPU/mL。这说明同一菌株,经过不同底物诱导会产生不同的效果。相比单一底物而言,由混合底物诱导产生的纤维素酶,其酶系之间的协同作用和因此体现出的同工酶的作用将更加明显,可以显著提高纤维素酶的总活力。另一方面,混合底物中添加的啤酒糟,还含有各种氨基酸和维生素等微生物生长因子,为菌体生长提供了多种营养物质,因而相比单一底物糠醛渣而言,添加啤酒糟更有利于纤维素酶的生成。

在产纤维素酶的培养基中,还必须注意碳氮比的合理搭配,碳氮比过高或过低都不利于纤维素酶的生长[12]。从图2还可以看到,当糠醛渣/啤酒糟质量比为9∶1和8∶2时,比其他比例混合底物诱导的纤维素酶滤纸酶活增长速率大,并且9 d后,滤纸酶活相对要高很多,这说明混合底物中啤酒糟的相对含量较适宜,在一定程度上达到了优化的碳氮比。

2.2.2 不同质量比糠醛渣/啤酒糟对内切酶活力的影响。纤维素的降解,先是从内切葡聚糖酶作用于纤维素内部的非结晶区开始的,它随机水解β-1,4糖苷键,将长链大分子纤维素水解成大量长度不等的具有非还原末端的小分子纤维素[13]。

从图3可以看出,绿色木霉生产的纤维素内切酶整体上比较稳定。在培养初期,4种不同底物培养基产生的纤维素内切酶活都随培养时间的增加而呈上升趋势。随着反应时间的延长,纤维素内切酶活达到最高值之后呈现下降趋势。从整体上看,当糠醛渣/啤酒糟质量比为9∶1和8∶2时,比其他比例混合底物诱导的内切酶酶活高,在一定程度上体现了适宜的碳氮比,因而内切酶酶活力相对较高。相比混合底物,单一底物糠醛渣诱导产生的内切酶酶活较高并且较稳定,但糠醛渣/啤酒糟质量比为9∶1时诱导的内切酶酶活上升迅速,并在11 d时达到了最大值,而且比单一底物更高,为0.451 U/mL。

2.2.3 不同质量比糠醛渣/啤酒糟对外切酶活力的影响。外切葡聚糖酶主要作用于纤维素的结晶区。它可水解纤维素长链的非还原端,释放出纤维二糖,从而破坏整个纤维素的结晶结构[13]。

从图4可以看到,相比单一底物糠醛渣,4种混合底物培养基诱导产生的外切酶酶活有显著的提高。再次说明了不同底物诱导同一菌株产生的效果不同,并且由于不同酶系之间的协同作用和同工酶的影响,使得纤维素外切酶酶活有了显著的提高。

混合底物诱导的外切酶酶活波动都比较明显,说明外切酶与底物间发生了持续的吸附解析行为[6]。培养后期,外切酶活开始显著下降,可能是由于外切酶和底物之间进行了大量的无效吸附,并且随着纤维二糖的积累,对外切酶有一定的产物抑制作用。糠醛渣/啤酒糟质量比为9∶1和8∶2时,外切酶酶活达到最大值的时间较糠醛渣/啤酒糟质量比为7∶3和6∶4时要长,说明糠醛渣/啤酒糟质量比为9∶1和8∶2时,菌株持续合成外切酶的能力更强,也从另一角度体现了适宜的啤酒糟含量对外切酶合成的促进作用。糠醛渣/啤酒糟质量比为9∶1时,在13 d时达到最大外切酶活,为0.425 U/mL。

2.2.4 不同质量比糠醛渣/啤酒糟对纤维二糖酶活力的影响。从图5可以看出,质量比为9∶1的糠醛渣/啤酒糟混合底物所产的纤维二糖酶酶活整体最高,即该比例的混合底物诱导产生的酶系中,纤维二糖酶酶活最高,7 d时达到最大值,为0.139 IU/mL。与其他3种底物相比,该比例的混合底物所产的内切酶活和外切酶活都较高,并且滤纸酶活在11 d时达到了最大值,为0.189 FPU/mL。这说明了纤维素酶三大组分之间具有的协同作用,其中1个组分的酶活增高,都会导致其他组分的酶活有显著的增加[15]。

2.3 底物化学元素含量的变化分析

进行XPS分析的底物分别为糠醛渣、啤酒糟、糠醛渣与啤酒糟的混合物(糠醛渣与啤酒糟质量比为9∶1)。糠醛渣表面的元素主要有C、O,不含N,啤酒糟表面的元素主要有C、O和少量N。从表1可以看出,糠醛渣与啤酒糟质量比为9∶1混合后,与啤酒糟相比,N质量分数下降了2.25个百分点,与糠醛渣相比,N质量分数上升了0.52个百分点。相应地,底物中的碳氮比也发生了变化,混合物中的碳氮比最大,为144.13。当糠醛渣与啤酒糟以质量比为9∶1混合时,该混合物中碳氮比是绿色木霉CGMCC3.2941产纤维素酶最适宜比例。

3 结论与与讨论

(1)用糠醛渣产酶培养基进行绿色木霉CGMCC3.2941的液态发酵,底物浓度为2%时,所得纤维素酶的滤纸条酶活、内切酶酶活和外切酶酶活都相对较高,当发酵时间为11 d时,可分别达到0.104 FPU/mL、0.434、0.235 U/mL。

(2)用含有糠醛渣与啤酒糟的混合产酶培养基进行绿色木霉CGMCC 3.2941的液态发酵,发现当混合底物中糠醛渣与啤酒糟的比例为9∶1(g/g)时,所得纤维素酶的滤纸酶活、内切酶酶活、外切酶酶活和纤维二糖酶酶活都比较好,并在培养时间11 d时,滤纸酶活和内切酶酶活都可达到最大值,分别为0.189 FPU/mL、0.451 U/mL,此时外切酶酶活和纤维二糖酶酶活也较高,可达到0.425 U/mL、0.139 IU/mL。

(3)选择混合底物比单一糠醛渣为底物诱导所产的纤维素酶性能好。当底物浓度为2%,糠醛渣∶啤酒糟(g/g)为9∶1,培养时间为11 d时,与单一底物诱导相比,混合底物诱导生产的纤维素酶滤纸酶活、内切酶酶活、外切酶酶活分别提高了45.0%、3.8%、38.3%。

4 参考文献

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九妹色范文5

关键词 煤矿机械;维修发展;绿色维修

中图分类号TH13 文献标识码A 文章编号 1674-6708(2012)81-0078-02

绿色维修,指的是通过最有效的方法,一方面完成对机械的常规保养,另一方面对已经发生问题的机械进行最有效、有科学的修理。最重要的是通过结构机械体系,完成机械系统的全方面升级和性能的强化。我们目前的煤矿机械修理要努力朝这个方向发展,一方面,目前国内的维修现状不尽如人意,还有很大的提高空间,下文将会详述,另一方面,国内的机械维修行业还有很大的发展空间,其发展前景十分明朗,各种方式方法的提出,各种技术的革新,都有利于促进煤矿机械维修业的科学发展。

1 目前我国在煤矿机械修理方面的现状

1)由于煤矿业的特殊性,比如临场一些故障问题,对机械的维护,修理,主要还是井下一线工人的自主修理。只有出现了较大问题时,才可能寻求厂家的专业维修服务;

2)由于煤矿机械还没有形成机械的标准化生产,因此很难形成普遍性的专业维修队伍;

3)由于我国的煤矿业业内环境不是很良好,很多人为利益驱使,使得有关职能部门的监管力度大大增加,使得机械维修业的管理相对混乱;

4)在社会主义法治建设还不是很完备的前提下,相关针对煤矿机械维修的规定还不是很健全,往往导致该行业不能依法办事;

5)煤矿机械维修业往往只是较小的企业,其局限性显而易见;

6)维修业业内的各项规章制度还不够完善,质量评价体系不够严格。

2 维修理念

1)各煤矿往往只是在故障发生以后才去维修,而忽视了生产中的常规保养,这样做的后果,一方面很容易造成矿井的事故,另一方面,极大的造成了资源的浪费。而且这样的维修常常是针对性的修理,而没有全面的保护,使得安全隐患时刻存在;

2)随着经验的积累,以及管理观念的革新,现在一般都有了预防为主的绿色维修理念。任何机器的使用,都会产生机械的磨损,一旦长年累月,就可能发生质的变化,从而导致机械故障的发生,因此在常规的使用当中,注意机械的日常维修保养就显得尤为重要,这样不仅仅可以把故障消灭在源头,而且可以在机械的维护方面处于主动地位,当然,这样做一方面要求一线的工人有很高的觉悟和自觉性,而且这样的维护往往只是一般性的保养,不能全面、有针对的维护机械的健康,而且做起来冗杂麻烦;

3)随着各方面经验、体系的不断成熟,近些年来,慢慢有了新的维修思想,提出了绿色维修的理念。这种思想是在结合预防为主的思想的前提下,通过科学的管理,应用高端的测试、诊断技术,全方位的展开对机械的全面保养维护。通过监控机械,分析各项可靠的数据, 开展科学、有针对的保养维修。这样的方法,通过实验理论,一方面根据机器的工作强度,结合实验理论中机器的磨损程度,计算维修的时间、周期,范围,从一个小的零部件,到整体的性能,都有一个可能的数据理论做支撑;另一方面根据机械从设计、制造、使用的各个环节的情况,进行全面的监测,得出可靠准确的信息,以供以后的维修做参考。

3 未来我国煤矿机械维修的趋势

随着各种监测手段的发展,以及实验科技的进步,信息技术能够很好的支持煤矿机械的绿色维修,目前,光电机械技术已经比较普遍的适用于煤矿机械上,当然,原来的维修理念还有一定的存在空间,必经作为重工业的煤矿机械,各种情况都无法于此,随着智能技术的普遍应用,未来的维修趋势,会通过可靠的数据检测,来进行智能化的机械控制,一体化的机械工程体系,更能简化机械维修问题,当然,也要防止因为各个系统复杂交错而引发的二次故障。

随着信息技术的快速发展,建立完善的网络系统来对机械进行全方面的维修服务,会是以后煤矿机械维修的主要趋向,利用信息技术快速准确的优势,可以很好的解决笨重的机械在时间、空间上的维修问题,实现生产厂家、使用商、维修企业的完美沟通,实现信息的全面采集、处理,使得能在最短的时间内,拿出最有效的维修方案,不仅可以提高维修企业的工作效率,也可以为煤矿企业节约时间、间接的促进煤矿企业的生产效率。

传统的维修,只是有针对的修复,使得机器修复其原来的一般性能,目前,各行业的新技术层出不穷,在确保机械的原本性能的同时,可以利用最新的成果,尝试性的改善、改良机械的性能, 提高机器的生产效率。而我们倡导的绿色维修,不仅仅是要在效率上有所提高,而且要在科技上有所进步,而且在现代,任何经济方面的进步,都是背后科技的进步。

4 具体的维修细节

一般,机器从设计,到生产,都要有超前的意识,对于维修来说,就要求机械的设计要做好方便维修的准备,尤其对于煤矿机械这样的笨重机械,一方面,要能全方面的检查到该机器,设计不能太集中,协调各个零部件的组成,要使得维修人员能够从各个方面,各个角度都可能查看到机械的细节部分,另一方面,在做好保护工作的同时,要使得机械方便拆卸,顾忌到煤矿业的特殊情况,比如矿井内小空间,低可见度,等因素,对机械的零部件进行特殊的设计,另一方面,对于一些磨损频率高的零件,要放在特别容易拆换的位置,对于这样容易磨损的或者特别重要的零部件,最好和厂家协商,存放一些备用原厂元件,并且指导一线工人拆装程序,这样不仅仅可以节约维修维修时间,而且不会耽误生产,又快又好。

由于煤矿机械又大又复杂,一些疑难故障很难在短时间内找到问题所在,针对该问题,可以利用先进的铁谱,技术对机器机械检测,提高维修的针对性,还可以针对一些经常替换的零部件,进行标记区分。

针对煤矿机械设备的不稳定性,减轻因故障导致的损失,可以对重要的部件进行多重设计,即某个零部件出现问题的时候,不会影响整个系统的正常运行,这种设计虽然在维护机器正常运作方面有一定的效果,但是由于机械部件的更加复杂化,使得故障的发生几率也会相应的提高,而且冗杂的体系,更加会提高机械的维修难度。

因而,简化机械的设计,就凸显出来,一般的煤矿机械,除了相应的功能之,应该在最简化的基础上,减少机械的复杂性。以通过简化程序,来减少发现问题的阻力,当然,简化程序是一项很复杂的工程。

当然,就像前面提高的,科技的进步才是促进行业进步的助力,对机械的简化,不单单只是物理上的删减而已,在确保功能、性能的前提下,任何不必要的都可以删除,就要求在设计上、机器材料上,都有很好的科技水平,毕竟一个成熟的机械体系,是经过多年实践才开发出来的。另外,对于行业尖端技术的掌握,也是绿色机械维修的必修课,绿色要求又快又好,而这正是科技发展,进步希望通过各方面的革新来改善的问题。

5结论

根据目前国内的机械设备各方面的技术水平情况,结合煤矿业这样特殊行业的特点,采取有针对性的维修和日常的保养相结合,对煤矿企业的机械问题提出一些具体的看法和办法,一些创新办法,从设计到投入使用,形成全面的故障检测和预防,对煤矿机械方面有一定的积极意义。

参考文献

[1]张庆永.煤矿机械的故障诊断和维修[J].安徽科技学院学报,2009.

九妹色范文6

[关键词]藏族宗教艺术;民族艺术;装饰色彩;审美价值

[中图分类号]J19 [文献标识码]A [文章编号]1005-3115(2015)02-0069-02

是洋溢着浓郁宗教艺术气息的民族地区,各类具有典型特征的民族艺术琳琅满目。茫茫原野中,那些高低错落、色彩斑斓的宗教建筑,向世界展示着浑厚古朴的藏族建筑装饰风格和神秘的宗教色彩;唐卡艺术和多彩的民间工艺也让我们领略到藏族装饰色彩艺术的民族风情和审美张力。

一、建筑艺术装饰色彩

建筑艺术主要以宫殿、寺庙建筑和人居建筑为主。耸立于拉萨的布达拉宫,是藏族建筑艺术最具代表性的宫殿建筑。布达拉宫由白宫和红宫及其附属建筑组成,在碉楼式的建筑群中,大面积的白色墙体与红色墙体层层叠叠,韵律十足,色彩对比鲜明,配以黑色窗框和房檐勾勒的红色装饰线条,建筑装饰细部的色彩变化十分丰富。主殿寺庙的金顶金碧辉煌、气势浑厚。宫中灵塔镶珠嵌玉,宫内装饰精巧奢华,金银器皿、法器、锦缎、帐幔、华盖等宗教物品让人目不暇接。布达拉宫依山而建的地形优势、碉楼式的造型特点和厚重醒目的色彩,让这座建筑在蓝天白云映衬下更显雄伟壮观,散发着奇丽的民族装饰色彩,无论近观远望,与周围自然景观都十分和谐,宗教氛围异常浓郁。著名的大昭寺也是一组极具特色的佛教建筑群,其建筑色彩与布达拉宫相比更显得华丽富贵。除大面积墙体的白色和红色外,主殿大片的金色屋顶耀眼悦目,红色门柱给人以超乎寻常的威慑力,房檐、门楼的彩绘装饰丰富多变,赤、橙黄、绿、蓝无所不用,连续性的彩绘装饰图案样式,使色彩在重复的秩序中产生和谐,具有美的节奏感,让人体味到个性张扬、浓艳雄厚的藏族装饰色彩的艺术魅力。寺内各种木雕、壁画精美绝伦,色彩金碧生辉,映照着宗教文化的震慑力。

具有传统藏式风格的民居建筑,虽与大型宫殿建筑相比显得简朴,但也一脉相承,使民居建筑体现出与宫殿、寺庙建筑相似的建筑造型和着色风格,许多地区的民居建筑墙体呈现泥土黄色,大多数民居则以白色墙体为主,在墙檐和窗户上涂饰黑色和土红色条带,门楣和窗楣的木结构部分有丰富的彩绘,常用红、蓝、绿、黄进行装饰,在高原强烈的阳光下很是夺目,点缀着茫茫原野的民族风情。

藏族建筑风格的装饰色彩,以色彩明度和纯度的强对比而夺人眼目,高纯度和高明度色彩的大面积反复性出现,形成了主色调的协调关系,它是两种对立色彩达到面积的主次关系和力臂的均衡关系之后的美感状态。这种整体色彩对比的均衡状态具有很大的视觉张力,能够使建筑色彩产生力量感和震撼力,显示出藏族民间艺术创造者对美的对比形式的高度认识和把握。

二、民间服装及配饰装饰色彩

藏族服装厚重洒脱,款式为长袖、宽腰、大襟、宽袍,具有华丽富贵的设色特征。男女裙袍色彩一般以沉稳的黑色、褐色、墨绿为多,领口、袖边、裙边、腰头等是藏服重要的装饰部位,常以鲜艳的图案和各类精巧的配饰点缀其特有的民族韵味。妇女着长袍,有无袖裙袍和长袖裙袍,上穿花色或红、蓝、青等色彩鲜艳的绸缎衬衣,腰束各色绸缎腰带或布腰带,腰前围系彩色围裙,藏语称“帮典”,是彩色条纹氆氇织成的,以红、黄、蓝、绿、黑五色相配,有的色条达十余种,不仅用作围裙,也常用于藏服的领口、袍边、鞋帮等部位的装饰,色彩纯净鲜艳,是藏服民族装饰风格的代表之一。节日盛装的藏族姑娘头戴红色珊瑚、绿松石做的头饰“巴珠”,耳戴绿松石镶嵌的金银耳坠,胸前佩戴玛瑙珍珠,在稳重的裙袍色彩衬托下越发鲜丽。山区藏民在重大节日中的着装色彩更显得艳丽而浑厚,它为单调的雪域高原增添了丰富的色彩。

配饰是藏民族独特的民间工艺品,它是藏族服装搭配的重要装饰,也是个人地位和财富的象征。藏族配饰形式多样,它渲染出藏族丰富华贵的服装色彩和淳厚率真的气质。男装的配饰有腰刀、火镰、嘎乌盒、项珠、耳环、腰带、长靴等,女装的配饰则更加丰富多样。各种配饰都以雕镂图案的金银铜等金属做基座,镶嵌昂贵的珊瑚、玛瑙、绿松石、琥珀、九眼石等,饰品追求反差极强的金、银、红、黄、绿等色相,形成光彩艳丽、华丽富贵的设色效果,精致艳美又不失庄重风格。所以,配饰是藏族服饰夺目的视觉焦点。闻名遐迩的康巴汉子的服装配饰以粗犷豪放的风格和绚丽响亮的色彩而出名:金银嵌边的红珊瑚大耳环,玛瑙、琥珀串成的项链珠,用金、银、铜精雕的佛盒“嘎乌”,胸前垂吊火镰,腰际围系彩带、佩戴兽头腰刀,腰间缠绕兽皮,脚蹬毛质氆氇尼靴……整体形象表现出原始的粗犷野逸,散发出朴实无华、威武洒脱的自然情调与浪漫情怀,让我们透过形象表面感受到其内在的精神性情。

藏族服饰色彩多以红绿、红蓝、白黑等相配,并以金丝银线提色,整体配色对比强烈,具有明快响亮的色彩效果,加上色彩斑斓的配饰,让藏族服饰在浑厚朴实中又增添一份华贵与娇美。它体现出藏族特有的审美情趣和创造天赋。

三、唐卡艺术装饰色彩

唐卡是最具特色的藏族宗教艺术门类。它是用彩缎装裱而成的卷轴画,品种质地繁多,大多数在布面或纸材上绘制,亦有刺绣、织锦、贴花等工艺形式。刺绣唐卡是用多色丝线绣出山色及人物,绣品精致,色彩闪耀绚丽。织锦唐卡是以缎纹为地,用多色丝线为纬,间错提花而织成,色彩更加富丽堂皇。贴花唐卡是用各色彩缎剪裁成各类花卉植物图案后粘贴在织物上,用色丰富鲜纯。有的唐卡将珠宝缀于其间,使之金彩辉映,具有强烈的平面装饰效果。传统绘画唐卡用明亮的色彩描绘出神圣的佛的世界,颜料采用金、银、珊瑚、珍珠、玛瑙、松石、孔雀石、朱砂等珍贵矿物宝石和藏红花、大黄、蓝靛等植物颜料。这些天然原料使所绘作品色泽细腻纯正,色彩鲜艳夺目。现存世界上最大的一幅刺绣佛像唐卡“刺绣红夜魔唐卡”,是中国明朝唐卡的精品。“刺绣红夜魔唐卡”以驱除邪魔为题材,中央为践踏死亡之神、手抱明妃“毗陀利金刚”、怒目圆睁的红夜魔。刺绣采用各色丝线,色彩绮丽缤纷,部分丝线还带有幼细金箔,更显富丽堂皇,强烈的色彩对比使作品有很强的视觉冲击力,丰富的彩线银丝加强了平面装饰效果,让艺术作品焕发着神奇的色彩。

唐卡作品的色彩创作表现,常以获取客观对象的本质特征和宗教文化的象征意义为目的。唐卡重彩底色为红、黑、蓝、金、银五种。红唐卡多绘佛本生故事,风格富丽;黑唐卡多绘护法神、金刚一类镇妖降魔的内容,威严庄重;蓝唐卡则多绘欢喜佛、胜乐金刚一类题材,有吉祥喜庆之意;金、银唐卡画面富贵典雅,色彩单纯而闪耀。此外,白色常用以表现神佛容貌和性格,代表平静、和蔼和善良;红色和深蓝表现强悍好斗,凶猛狰狞。唐卡在继承藏族传统绘画流派曼唐画派精细柔美的艺术风格的同时,大胆借鉴了汉地绘画特点,形成细腻纯厚、丰富强烈的色彩效果。宗教赋予的色彩特殊的精神和思想,也促就了艺术家的创造天赋。

四、藏族装饰色彩文化的真谛

民族色彩代表着鲜明的民族情感、民族观念和地域性特征,由于地理环境的差异、文化的承袭和的形成,生存于雪域高原的藏民族形成了与其他民族浑然不同的色彩观和审美情趣。广袤的地域、复杂的地势和独特的气候,形成了藏族地区特殊的自然环境,许多高寒地区人迹稀少,草木不易生长。因此,生活在雪域高原的藏族人民渴望以艳丽的色彩点燃自己豪迈的性情和对生活的渴望。藏族是一个洋溢着浓郁宗教文化的古老民族,虔诚的促成了他们对色彩的使用和理解。藏族宗教艺术装饰色彩运用最多的是白、红、黄、蓝、绿、黑,它既包含了宗教的象征意蕴,又呈现了雪域自然的直观表征。藏区莽莽雪域的高原属性,让白色成为高原的吉祥色。红色象征空间护法神,表示智勇双全、兴旺刚猛。黄色象征大地,表示具有远见卓识,也代表着佛祖的旨意和弘法恩典,至为神圣。涂成黄色的建筑地位很高,有名的修行室和重要寺庙殿堂大多为金顶。古代苯教徒将天空的色彩看得十分神圣,僧装的坎肩、僧裙等都滚一道象征苯教的蓝线边。藏族服装内边沿镶蓝布,也是承袭了苯教的古老传统。绿色象征河流,表示功德业绩,也表示聪明善良。“护卫”是藏人对黑色的主要理解,它在藏文化中象征护法神。黑色用以装饰建筑常见的部位门、窗及窗围,由于黑色与辟邪、护法、门神等词义相关联,所以这一色彩常出现在建筑出入口。崇尚宗教文化,崇尚民族艺术,敢于借鉴创新的观念,成就了藏族灿烂的色彩艺术,折射出其文化的渊源与真谛。

藏族宗教艺术装饰色彩反映了藏族文化的古老观念、宗教精神、民族性格和地域性特征。它保持着原始艺术的本真与淳厚,凝聚着藏族人对自然、人世、佛陀世界的顿悟与诠释,以独特的艺术语言向我们展露了强烈而不乏精致、华美而不失庄重的藏族装饰色彩美感,它符合藏族的主观需求、审美意蕴和审美理想,传达着别具一格的艺术审美价值与艺术境界。

[参考文献]

[1]陈耀东.中国藏族建筑[M].北京:中国建筑工业出版社,2007.