旅游管理专业应用型人才培养解析

旅游管理专业应用型人才培养解析

【摘要】旅游管理是一门实践性较强的学科,所以对学生的实践能力的要求也更高,而教师也应该积极帮助学生提升实践能力,但是因为当下高校旅游管理专业教学体系中还有很多问题有待解决,所以导致对学生的培养之路存在一定的阻碍,本文就主要围绕高校旅游管理专业应用型人才培养进行分析和研究。

【关键词】高校;旅游管理;人才培养;研究

1协同创新角度下高校旅游管理专业应用型人才培养所存在的问题

1.1重理论,轻实践

因为目前我国还有很多高校的教学模式非常传统,对学生采取灌输式教学方法,引起了学生的反感,并且在灌输式教学方法下,学生的主体作用得不到发挥,学生的知识面也得不到拓展,所以,导致高校旅游管理专业人才培养的效果没有达到预期,甚至在这样的教学方法下培养出来的学生,缺乏独立思考能力和解决问题的能力。

1.2基础教育与实务教育脱节

在旅游管理专业基础学科中,包括旅游的基础理论以及国内外地理、历史等内容。同时作为旅游管理专业学生有必要熟练掌握一门以上的语言,以及一定的计算机应用能力。而旅游学科的实务教育则是让学生通过相关的实习器材和实习场地,在教师的指导,提高基本服务操作技能,并养成良好社会责任。不过就现阶段而言,很多高校虽然重视对学生的理论知识的教学,但却忽略了对学生实务教育的培养,导致学生虽然具备一定的理论知识,但是却缺乏旅游管理专业所必备的技能,使得学生在就业时缺乏就业优势,难以找到称心如意的工作。

1.3实习条件不完善

在旅游管理专业建设中,需要投入大量的资金,而很多高校的资金投入都不够充足,所以导致学生进行实习的场所不够完善,而学生可利用的实习设施也不够充足。这样使得学生难以投入实训教学中,而只能选择加强自己的理论知识水平。但是,这对于学生日后的发展而言是非常不利的。

1.4忽视实习生服务与管理技能的培养

很多高校在设置旅游管理专业课程时,都更加重视对学生理论课程的设置,但是却忽略了对学生技能的培养,导致学生缺乏实际工作岗位中的岗位知识,延长了学生的上岗适应时间,使得学生失去就业竞争力,因此高校必须意识到这一点,加强对学生服务技能的培养,也加强对实践课程的设置。

2协同创新角度下高校旅游管理专业应用型人才培养的建议

2.1加强校企协同

高校应该加强和企业的合作,因为校企合作能够给高校带来更多的益处,校企合作其实就是指企业和高校之间建立合作关系,通过校企合作,学校可以缩减对学生的人才培养成本,也可以使学生得到更多的实践机会。而企业也能够通过校企合作,储备更多的人力资源。因此对于高校和企业而言,校企合作是绝对的双赢。

2.1.1完善校企合作基地

因为旅游管理学科是一门实用性非常强的学科,所以也需要更加注重对学生实践技能的培养,学校应该加强校企合作,和企业一同建立实习基地,以供学生进行实习,在实习的过程中,学生的实践能力自然就能够得到提升和锻炼,而在校企合作的过程中,无论是学校还是企业,都能够得到一定的益处,但是在进行校企合作前,学校和企业都应该对对方进行充分的了解,因为只有在充分的了解之后,才能够权衡是否应该合作。

2.1.2加强实践教学的考核制度

实践教学考核制度中不仅要考虑到校方的需求,也要考虑到企业的需求,只有学校和企业达成共识,才能够将教学考核制度的作用发挥到最大,也才能够使双方利益最大化。对于学校而言,实践教学考核制度能够推动教学改革,找到实践教学中还存在的问题,并予以解决。而对于企业而言,实践教学考核制度能够帮助企业调整战略方向,并和学校培养默契,校企双方共同培养应用型人才。而这些人才其实也是企业的储备人力资源,通过校企合作。无论是企业的发展还是学校的发展,都能够得到推动。

2.2加强学校内部协同

2.2.1完善实践设备

笔者认为,一般高校的旅游管理专业应配置以下基本实践设备:餐饮实训室、旅游管理软件应用实验室、导游模拟室等,可在一定程度上帮助学生理解所学理论知识,亦可为学生外出实习打下坚实的基础。

2.2.2加强师资队伍建设

教师在教育中主要对学生起到的是引导作用,因此提升教师的素质和专业水平是非常重要的,因为教师的素质和专业水平直接影响到了人才培养效果,想要培养出符合社会需求的旅游管理专业人才,就需要具备丰富的理论知识和实践经验的教师对学生进行指导和引导,但是在现阶段的旅游管理专业教师队伍中,具备丰富的理论知识的教师很多,具备丰富的实践经验的教师很少。因此高校也应该积极组织教师进行培训,让教师能够不断提升和完善自己。

参考文献

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作者:张佳 胡小霞 单位:上饶职业技术学院