农产品质量安全风险监测计划

农产品质量安全风险监测计划

为进一步提高全区农产品质量安全风险监控能力,保障食用农产品质量安全,努力确保不发生重大农产品质量安全事件,我局制定了2020年农产品质量安全风险监测计划,具体内容如下:

一、任务目标

以种养殖基地、农民合作社、家庭农场为重点监测区域,对农贸市场和城市区超市进行延伸监测(流通环节尽量抽取本地产品,来源不清楚的产品不抽,抽样比例不超过25%),以当前风险高、社会普遍关注的大众农畜产品为监测重点,选择2019年度风险预警中检出的参数进行重点监测。通过实施风险监测,为全区农产品质量安全监管提供决策依据,指导各监管部门采取针对性的预防控制措施,为提高农产品质量安全为平发挥重要支撑作用。

二、监测品种

监测的农产品应是当地主要生产和消费的种类,主要包括:

蔬菜:番茄、青椒、茄子、黄瓜、苦瓜、西葫芦、甘蓝、菜花、白菜、韭菜、生菜、油麦菜、油菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菜豆、豇豆、洋葱、姜、葱等产品,原则上不超出此范围。

食用菌:香菇、平菇,均为鲜品。

畜产品:猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、鸡蛋、生鲜乳;“瘦肉精”:生猪、肉牛、肉羊尿液。

三、监测时间与任务数量

2020年4-12月份基本每月监测一次,监测区域覆盖全区。

1、上级监测任务:配合做好部、省第三方检测机构等各类抽样工作。配合完成市级风险监测任务共计25批次,其中:蔬菜18批次,畜产品7批次;监督抽检任务共计29批次,其中:蔬菜19批次,畜产品10批次。

2、本级监测任务:全年安排农产品质量安全监测共216批次。其中:蔬菜每月1次,每次抽取时令蔬菜样品12个;畜产品每月1次,每次抽取猪(牛、羊)肉类产品7批次、禽蛋5批次。

“瘦肉精”:对全区所有生猪、肉牛、肉羊养殖场每季度开展一次拉网式抽检,每次现场抽检尿样约1100批次。

3、旅游旺季监测:按照特供产品批批检测,检测不合格坚决不供的原则,对特供鲜奶、畜禽产品、水产品的兽药残留实施快速检测。

四、抽样要求

所抽取农产品的种植、养殖基地、农贸市场与超市应具有代表性,抽取样品应标明产地或渠道来源,应抽取本地生产的样品,原则上不抽取来源不明的样品。在市场抽取样品时,不需要市场和摊位人员签字盖章确认,由抽样人自行购买样品并登记完整的采样信息。样品抽取要科学合理,不得采取某一时段集中抽样方式,市场抽样总数不应超过每批抽样总数的1/4。

五、有关要求

加强肺炎商情期间农产品监测工作,鼓励有条件的企业实施自检,保持风险监测不断档,精准锁定监测参数,确保对辖区内农产品质量安全风险隐患早发现、早防控。