为加强我市肉菜中药材重要产品质量安全管理，保护我市食品安全，现就肉菜中药材等重要产品追溯管理平台建设提出如下方案。
一、工作目标
整合我市现有各类肉菜中药材重要产品追溯资源，运用现代信息技术，建立道地肉、菜、中药材从种植养殖、加工、收购、储存、运输、销售到使用全过程的质量责任可追溯链条，进一步强化肉、菜、中药材生产经营主体的安全责任意识，实现肉、菜、中药材来源可知、去向可追、质量可查、责任可究，提高肉、菜、中药材流通环节质量安全，营造安全放心的肉、菜、中药材消费环境，形成优质优价体系，促进道肉、菜、中药材产业提升。
二、工作任务
1、总体设计，分步实施
根据商务部办公厅等7部门制定的《关于协同推进肉菜中药材等重要产品信息化追溯体系建设的意见》要求，立足当前，着眼长远，针对不同阶段具体情况分步推进实施。
2、统一技术标准和平台
以商务部的流通追溯体系平台为基础，统一技术标准和平台搭建，向前延伸到基础生产，向后扩展到终末销售，实现信息资源互联共享和生产、流通、使用全过程可追溯查询。建成肉菜中药材重要产品追溯门户网站（含查询终端）系统、统计分析系统和监管辅助系统。将追溯范围延伸至产地和责任人，引导种植业向规模化、集约化发展。
3、政府推动，市场化运作
加强部门沟通与协作，集成管理资源，综合运用经济、法律、行政等手段和大数据、物联网等信息技术，创新市场经营交易行为监管方式，提高政府科学决策和风险预判能力，充分发挥项目承办企业的主体作用，形成追溯体系市场化运作的长效机制。
4、加强流通环节追溯体系建设
按照商务部《重要产品追溯管理平台建设指南（试行）》，对肉、菜、中药材市场流通的所有环节全部实行索证索票、购销台账电子化，重点加强对仓储和流通节点管理，严防在流通过程中掺假制假售假，确保肉、菜、中药材质量安全
三、保障措施
1、强化组织领导
成立肉、菜、中药材追溯管理平台建设领导小组的统一领导下，由商务局、工信局、财政局、农业农村局、市监局等部门共同参与统筹协调的工作机制，整合资源，明确职责，切实推进肉菜中药材流通追溯体系建设、运行与管理。财政局要加强对项目建设和资金使用的监管，做到制度健全，管理规范。
2、加大扶持力度。
各部门要通力协作，研究完善支持肉菜中药材追溯管理平台建设和运行的政策措施，争取各部门上级资金的支持，并将肉菜中药材追溯体系建设纳入相关支农政策支持范围。
3、加快人才培训
各有关部门要密切配合，针对相关部门工作人员、企业管理人员、追溯体系运行维护人员，开展政策法规、技术标准等方面的培训，提升追溯管理的能力和水平。
4、加强舆论宣传。
要通过多种媒体媒介，做好我市肉菜中药材追溯管理平台建设的宣传工作。要让广大生产者和经营者充分认识食品质量安全的重要性。引导鼓励消费者主动索要购物凭证，放心消费，积极维权。通过可追溯企业名单、褒扬实施追溯的企业典型等，提升消费者对溯源肉菜中药材的认知度，扩大品牌效应。
