摘要：本文立足于农药残留的危害性，简略阐述了在基层农产品质量安全监测中应用农残速测技术的必要性，并从提升相关标准的统一性、健全完善技术应用标准、构建系统的三级监测机制、统一规范试剂的应用以及组建高水平检测人员队伍几方面内容着手，对农残速测技术的应用策略进行了详细分析。
关键词：农残速测技术；基层农产品；质量安全监测
农残速测技术的合理应用可以在极大程度上提升基层农产品质量安全监测工作的实效性，但其在实际应用的过程中却仍存在一定的不利因素，基于此，有必要对其展开更加深层次的探索。
1农残速测技术应用的必要性
农药残留的存在将会对人体健康产生严重的损害，既会影响人体的免疫力，还会伤害人的肝和肾功能，进而出现脱皮以及贫血等现象，严重的情况下还会导致昏迷、痉挛以及死亡。若是没有合理进行农药残留的控制工作，还会对儿童的身体发育造成难以挽回的负面影响。由此可见，强化开展基层农产品质量安全监测的重要性，有关部门应当加强对于基层农产品快速监测的重视，充分运用农残速测技术针对粮食、茶叶、蔬菜以及水果中所包含的氨基甲酸酯类以及土壤中的有机磷进行快速检测工作。此举能够有效提升各级检测机构现场执法的质量和效率，还可以应用在农贸批发销售市场以及生产基地的现场检测当中，在极大程度上为食品安全提供保障。但在实际进行农产品生产的时候，部分生产者本身并没有形成良好的安全使用农药的意识，仅停留在病虫害防治的层面，这便导致其忽视了农药应用所产生的各种副作用。使得食品生产的源头中便广泛存在着农药残留的问题，但是灵活应用农药残留速测仪则能够有效突破以往所使用的检测技术中的各种局限性。农药残留速测仪本身作为一种特殊仪器能够高效实现对于农药残留的检测，积极对其进行推广和应用可以推动我国食品安全保障工作的持续平稳进行。
2基于农残速测技术的基层农产品质量安全监测工作的优化策略
2.1提升相关标准的统一性
从目前来看，我国所开展的基层农产品质量安全监测工作，离不开对于各类检测仪器的应用，但结合现如今市面上的各种速测检测设备仪器进行分析能够发现，其普遍存在着参差不齐的特点，这主要是因为我国并没有立足于实际情况，统一制定仪器的生产标准，也并未在原有的基础上，对检测仪器生产质量标准进行健全和完善，这便导致我国当下所开展的农产品质量安全监测工作中普遍面临着仪器使用混乱的问题，严重制约了农产品质量安全监测效果的提升。基于此，我国有关部门应当综合考虑各方面影响因素，从实际情况出发，有针对性地完善相应的质量规范，结合现如今检测仪器在研发以及生产等多方面的实际情况，对统一的国际标准进行制定，与此同时，还应当优化调整行业整体的标准要求，这样一来便能够更好地保障检测仪器的实际生产质量，继而促使基层检测部门能够高效应用农残速测技术完成对于农产品质量的检测工作，并充分体现出其技术优势，提升工作的实效性以及准确性，助力农产品质量检测工作整体效果的提高。
2.2健全完善技术应用标准
通常情况下，工作人员所选用的速测方式不同，其在所花费的检测成本以及消耗的检测时间等方面也面临着一定的差异性，这便要求当地的检测部门应当立足于具体情况，针对各类不同的检测项目，采用能够与之相适应的检测方法。例如，当针对水果以及蔬菜等农产品进行检测的时候，便应当事先对当地的各方面实际情况进行全面了解，并分析其气候、水文等多方面条件，形成能够符合当地要求的技术应用标准，与此同时，还要敦促相关工作人员在实际进行检测的过程中，严格从相关规定出发开展检测工作，进而最大限度地提升农残速测技术应用的实效性，从根本上为检测结果的准确性和有效性提供保障。
2.3构建系统的三级监测机制
除了提升相关标准统一性和健全完善技术应用标准以外，有关部门还应当综合当地的具体情况，构建更加全面系统的三级监测机制。一方面，县级检测机构应当努力取得农残检测资格和许可，另一方面则应当深入到基层当中积极开展对于乡镇农产品检测工作的指导工作，高效落实检测点的配置，以便于提升对于农产品网格化监管的实效性。与此同时，县级部门则应当加强对于基层农产品安全质量的监管力度，立足于当地基层检测工作的实际情况，基于现有的条件，从人力以及资金等多方面内容着手对其进行支持，并且严格要求基层检测室从具体的计划和相关要求出发落实各项工作。除此以外，当地的农贸市场、合作社、超市以及各类乡镇企业也应当在现有的基础上提高其检测水平，全方位保障农残速测技术的高质量应用。
2.4统一规范试剂的应用
从农残速测技术应用的实际情况来看，酶试剂本身所具有的稳定性以及质量对于最终的速测效果有着直接的影响。但当前我国在酶试剂的应用方面并没有形成一个统一的规范，而且市场中能够应用在农残快速检测工作中的酶试剂呈现出品种较多的特点，这便使其质量往往参差不齐并且监管困难。在对不同的酶试剂进行应用的过程中往往要采取不同的存储方式、使用方法以及配置方法。与此同时，若是酶试剂的生产厂家不同，其所能够适配的速测仪也呈现出一定的差异性，但部分检测人员在正式进行质量安全监测的时候并不具有良好的鉴别能力，所以严重影响了检测工作开展的实效性。基于此，在实际开展相关检测工作的时候，有关部门应当加强对于该方面的重视，尽可能保障试剂的统一规范应用。具体需要强化开展对于酶试剂市场的监管工作，以促使其能够得到稳定运行，与此同时还应当形成更加健全和完善的酶试剂生产制度，切实展现出制度的规范性以及约束性作用，使得各个生产厂商能够在开展生产工作的过程中严格落实各类规定和标准，进而在极大程度上提升酶试剂的质量和应用效果，更好地助力农残速测技术在基层农产品质量安全监测工作中的高效应用。
2.5组建高水平检测人员队伍
对于基层农产品质量安全监测工作来说，检测人员是设备的直接操作者以及各项工作的直接执行者，所以检测人员本身的意识水平以及工作能力将会直接影响农残速测技术的应用效果。但当前绝大部分负责农业残留物检测工作的工作人员都属于兼职工作，而专职检测员则相对较少，并且有着频繁的轮换，这种现象的出现导致检测工作中时常会面临着检测结果重复的现象。除此以外，检测人员在开展检测工作的时候经常会忽略对于测试结果的标准化分析工作，严重削弱了结果的精确性。部分检测工作人员的计算机应用能力相对不足，并且没有真正掌握测试过程中计算机和仪器的操作要点，不利于检测工作的顺利推进。基于此，县级农业主管部门应当强化组建高水平的检测人员队伍，积极开展对于农业检测员的技术培训工作，并确保其培训工作能够得到有效落实，而非只停留在表面上，具体应当结合当地的实际需求，科学制定能够与之相适应的人员培训计划，以更加高效地落实对于基层农产品质量的控制。要注意的是，在实际进行培训的时候应当保障培训内容的科学性以及针对性，结合以往的工作经验优化选用测试方法、取样方法，合理设置操作程序，并切实提升计算机数据处理以及统计分析的有效性。检查员需要在实践过程中注重对于经验教训的总结，并在此基础上对相应的业务程序进行不断的完善和调整，进而最大限度提升业务程序的标准化水平，确保测试结果所具有的精确性。此外，应当注重对于检测人员职业道德培养，促使其形成良好的工作态度和岗位责任感，为农产品质量安全监测工作的高效落实创造良好的条件。
3结论
综上所述，灵活使用农残速测技术，可以有效提升农产品质量安全监测的质量和效率，对于我国食品安全工作的持续平稳开展有着积极的促进作用。因此，相关工作人员应当加强对于该技术应用的重视，并妥善采取各种优化措施，切实保障技术应用的成效。
作者：李聪 单位：苍溪县农业农村局
