摘要：农产品质量安全关系民众的食用安全，影响到社会的长治久安。做好种植业农产品质量安全生产工作，首先，要认识农产品质量安全生产中存在的问题。并能针对这些问题，提出优化改进措施和建议，以落实好农产品质量安全责任，保证人民群众“舌尖上的安全”。
关键词：业农产品；质量安全；问题；对策
0引言
这些年，随着人民生活水平的提升，民众安全饮食、健康环保的意识不断增强，农产品食品安全成为民众普遍关注的热点话题。农产品食品安全直接关系到民众的身体健康，是衡量现代化生产的重要标尺。今后满足农产品安全生产的高质量标准要求，就当前的农产品质量安全生产中存在的问题必须要有一个清晰地认识，同时并能对症提出改进优化措施。
1农产品质量安全生产中存在的问题
1.1农产品安全生产意识淡薄
受传统农耕方式的影响，加上农作者普遍素质不高，直观地关注农作成本、产量、价格等等，而忽视安全生产的重要性，最终造成农作生产的农产品普遍质量较差。
1.2频繁盲目用药而影响农产品质量
农产品种植生产期间，病虫害防治是确保产量品质的关键一环。就此，劳作者往往以高防病、防虫效果追求速效为出发点，而使用高残留、剧毒的农药，加之不按农药标识配用农药，提高农药浓度，过多增加用药次数，从而造成药物残留高而影响农产品的品质。
1.3农产品质量安全监管不强
农产品流通市场监管检测体系不健全，责、权、利脱节。突出反映在监测队伍比较薄弱，检测手段比较落后，检查监测力度不大且范围小。消费者对农产品安全质量不达标难以识别且各种农产品均有销售市场，造成生产经营者生产创建优质农产品的积极性降低。
1.4农产品经营主体多元化
市场经济发展大背景下，就农资经营市场而言，为盘活市场经营行为，是允许多种主体进行经销、代销、分销。就此，以市场监管而言，涉及农业、工商、质监等部门，存在执法主体多元、职能重复交叉和相互扯皮等现象时有发生，未能形成合力和建立严密的农业投入品源头控制网络，造成一些剧毒高残留农药的使用，成为农产品质量安全隐患[1]。
1.5过量用化肥的情况突出
为实现高产，有过量用肥，多次施用化肥、植物激素、叶面肥等情况，造成农产品中某种化学元素超标，而影响到农产品的质量[2]。
1.6农产品未过安全期即采收
根据《农药合理使用准则》的要求，农产品在采收前1周，往往是禁止喷施农药的。处于安全期的农产品，经采收运往市场或自己食用，都是不安全、不达标的。个别农户急于赶市场，往往把休药期抛掷脑后，而导致药物残留过多的农产品流向市场。
2解决农产品质量安全生产问题的对策和建议
2.1增强农产品安全生产的意识
做好农产品安全生产普法宣传，扩大《质量安全法》《食品安全法》等的影响面，使农产品安全生产深入人心。做好无公害农产品标准化技术推广，扩大无公害生产技术影响力，为农产品安全生产储备技术力量。发挥好专业合作社、农技人员的带头作用，做好农产品安全生产的信息传递，消除各类农产品安全生产的隐患。
2.2加大农产品安全生产监管执法
规范农产品安全生产活动，紧密围绕安全生产经营环节，切实做好监管执法的规范化、科学化、有效化。就此，做好农产品生产市场调研，以高风险、大隐患农产品为重点监测对象，依法规范农产品安全生产的监管工作。以果蔬农残为例行检测对象，最大限度降低农残污染。以风险管控为工作执行出发点，做好禁限用高毒高残留药物的整治。
2.3规范农产品质量安全生产技术标准
推广标准化农业生产技术，是农产品质量安全生产的基础性工作。为此，根据地方特色种植业的区域划分，做好特色农业标准化示范区建设，做好专业农产品安全生产技术的培训，将合理施肥、科学用药的知识和技术传递给农户。同时，加大示范区安全生产标准化的管控力度，组织做好测土配方施肥、综合无公害防控技术，注意保护好农业生产地生态环境，实现自“产地到餐桌”的全程管控。
2.4做好无公害农产品的认定和认证
做好无公害农产品的认定工作，严把控绿色产品准入制度，积极创建独具地方特色的农产品品牌。同时，做好无公害农产品的市场宣传，以市场扩大无公害农产品的生产面，以效益刺激高质量农产品生产的积极性和主动性。
2.5健全完善各级农产品质检体系
做好农产品质量安全检测工作，是保证流通农产品质量的重要把手。针对当前检测设备落后、监管不到位等问题，要以健全农产量质量安全监管为技术和网络建设出发点，配套准确性高、敏感性强的现代检测设备，选聘专业性强的质检人员，形成一个布局合理、职责明确、设备齐全的高效农产品质量安全监测体系。
2.6形成农产品安全预警的应急管理
农产品质量安全无小事，直接关乎地方公共卫生安全。为此，务必重视农产品质量安全监管，根据食品质量问题频发、危害等程度，组织有计划、有重点的抽检活动，根据安全危害标注问题等级，并及时向上级政府及相关部门做好报告，发出质量安全预警和通报，为有关部门解决食品安全事故问题畅通信息，维护好公共卫生安全。
2.7严格执行农药使用安全间隔期
保证流向市场农产品的绿色、健康，务必要执行严格的农药使用安全间隔期，以确保老百姓吃到的农产品安全、优质。关于农药使用安全间隔期，是指最后一次施用农药的时间到农产品收获时相隔的天数，可保证收获农产品的农药残留量不会超过国家规定的允许标准。往往喷施不同的农药，可执行的安全隔离期各有差异。为此，在使用用药时，无必要看清农药标签标明的农药使用安全间隔期和每季最多用药次数，保证农产品度过安全隔离期才能采收，禁止随意加大药量、增加用药次数，而造成农产品药物残留超标。
3结语
农产品质量安全直接关系民众的食用安全，影响到社会的长治久安。为此，对农产品质量安全管理问题，我们务必要高度重视，要以最严格的监管、最严谨的标准、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实落实好农产品质量安全责任，保证人民群众“舌尖上的安全”。
参考文献
[1]郭志远.农产品质量安全存在的问题及其对策[J].南方农业，2015，（6）：11-12.
[2]赵锡澄.我国农产品质量安全面临的挑战及对策[J].南方农业，2016，（9）：23-25.
作者:张雪梅 单位:香格里拉市上江乡人民政府农业综合服务中心
