《食用菌学报》创办于1994年，主要栏目有遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫害防治、产后加工，丰富的内容使您能够自由地遨游在知识的海洋里，了解最新趋势。创刊以来，致力于报道蔬菜生产、科研、市场等方面的新成果、新技术、新经验，旨在为蔬菜产业的发展提供科技支持和信息服务。以学术性、实用性为导向，设有多个栏目，包括但不限于良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述等。这些栏目覆盖了从基础研究到实际应用的各个方面，既适合科研人员发表最新研究成果，也为一线种植者提供了实用的技术指导。
杂志注重科技成果的先进性和实用性，强调论文的创新性、新颖性和可操作性。在内容上，上海蔬菜不仅关注本地蔬菜产业的发展，还涉及国内外蔬菜领域的动态和发展趋势。通过介绍先进的栽培技术和管理经验，帮助读者提高生产效率和产品质量，促进我国蔬菜产业的健康发展。同时，为了方便作者投稿及了解审稿进度，上海蔬菜提供了便捷的一对一咨询服务，确保每篇文章都能得到公正、及时的评审。凭借其丰富的内容、严谨的态度和广泛的影响，在推动蔬菜科技进步、助力乡村振兴战略实施方面发挥了重要作用。
北大期刊(中国人文社会科学期刊)、 CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、 知网收录(中)、 维普收录(中)、 万方收录(中)、 JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、 国家图书馆馆藏、 上海图书馆馆藏、
遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫害防治、产后加工
1、速生林地不同配方栽培鸡腿菇周天华;
2、麦秸渣培养料在平菇栽培中的应用王秉峰;
3、黄白侧耳栽培条件优化王谦;李天月;张国显;
4、香菇后潮菇营养补充研究刘德云;项寿南;吴春玲;
5、平菇污染料栽培鸡腿菇研究韩文清;张明斗;张锐;张功;
6、八种灵芝菌株的比较及筛选王磊;宿红艳;王仲礼;马鹏程;
7、香菇新菌株宁香8号生物学特性初步研究丁李春;阮瑞国;
8、急支糖浆药渣栽培野生平菇的效应研究王小晶;邓宇;方德华;
9、平菇菌糠替代木屑栽培茶薪菇和黑木耳赵桂云;龚振杰;陈欢;
10、角孢离褶伞菌丝最佳生长条件研究李永红;何德;赵艳莉;刘杰;
11、灵芝发酵液体种子培养条件研究周连玉;刘明月;夏志兰;陈圆华;
12、松乳菇子实体多糖提取工艺及其组分的研究李河;周国英;兰贵红;
13、杏鲍菇工厂化栽培中不同培养料配方的研究唐利华;高君辉;郭倩;
14、不同营养条件对白灵侧耳菌丝生长的影响万鲁长;黄春燕;单洪涛;张柏松;孙树凯;宇仁娥;
15、虎奶菇抑菌物质与食品防腐剂抑菌活性的比较林陈强;林戎斌;蔡海松;郑永标;林新坚;陈济琛;
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题
2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制
3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息
4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词
5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号
6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号
7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址
8、编辑部有权对稿件进行修删，不同意请在稿件中声明
9、请勿一稿多投，发现一稿多投者，一切不良后果由作者承担
10、若不能被录用，恕不退稿，请作者自留底稿，不同意上述稿件处理方式的作者请转投他刊
11、本站并非食用菌学报杂志社和食用菌学报编辑部官方网站
地 址：上海市金齐路1000号
邮政编码：201403
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：上海市金齐路1000号，邮编：201403。
