摘要：文章首先阐述了“酒店电子商务”课程设计思路，接着从设计思路、授课流程、教学反思三方面分析了该课程中“酒店新媒体营销”模块教学设计，采用翻转课堂的形式以学生为主体设计教学环节，并将最终成果应用于酒店的实际运行，实现真正的产教融合。
关键词：在线营销平台；酒店电子商务课程；教学设计
酒店电子商务是酒店管理专业的一门专业基础课程，不仅讲述了电子商务的相关知识、在线旅游新格局等，重点阐述了电子商务如何对酒店业产生变革和促进作用，并开展酒店互联网营销的综合应用实践活动，充分发挥学生的主观能动性与知识运用水平，培养和激发学生的专业学习兴趣，明确未来的学习目标和努力方向[1]。
一、酒店电子商务课程设计思路
本课程按照“项目导向、任务驱动、工学结合”的现代职业教育理念，以职业岗位典型工作任务为出发点，通过对其工作过程的分析，转化为学生在校的学习情境，并依此来设计教学环节，制定实施方案。课程以酒店市场营销工作岗位的职业能力培养为重点，意在通过课程能力分析使教学过程与工作任务一一对应，突出学生的职业能力培养；把“教、学、做”有机结合起来，学完以后当即通过“做”来实践、验证理论；针对在实践过程中遇到的共性问题，再进行分析讨论，予以解决[2]。
二、酒店新媒体营销模块教学设计
酒店新媒体营销是酒店促销组合的基础，是新媒体对酒店产品进行设计与推广的重要一环。
（一）设计思路
1.教学内容上，紧跟行业变化，与时俱进。酒店从最初的电话推销、上门拜访的营销形式到互联网出现后以携程、艺龙等为代表的酒店在线旅行商（OTA）的网络营销模式，再到现在的移动互联网时代的微信、微博、App、论坛营销等，其营销形式在不断地发展[3]。新媒体营销符合行业发展变化的需求，也迎合了’90后、千禧一代消费者求新猎奇的心理。
2.教学方法上，将信息化教学手段融入课堂教学。在以传统的教师讲授、多媒体教学、小组讨论、头脑风暴等教学方式的基础上，借助广州问途DOSSM平台和蓝墨云班课进行信息化教学。将蓝墨云班课作为课前预习资源的平台，DOSSM平台作为课堂实践教学工具。
3.成果运用上，与教学实体酒店运营相结合。学生借助教学酒店资源进行课程作业设计，优秀的小组项目成果将会被运用在酒店实际营销中。
4.考核与评价上，引入职业经理人点评环节。学生项目作业将由酒店职业经理人对其进行点评，突破以往教师主导的局面，通过职业经理人的肯定来激发学生的积极性与热情。
（二）授课流程
采用翻转课堂的形式，以学生为主体设计教学流程，并结合微课、蓝墨云平台等信息化教学手段丰富授课形式，扩充课堂容量。
1.课前
（1）课前观看某酒店集团数字营销总监的视频分享，学生分组讨论酒店业的哪些活动和数字营销相关。（2）查看蓝墨云班课上的资源，并关注几个知名五星级酒店的微信公众号。
2.课中
（1）课程导入。以提问的方式引导学生讲出案例中酒店微信公众号实现的功能，包括“微信商城”、“粉丝福利”、“会员中心”三个模块，同时，还可以通过书写和语音输入的形式进行互动。其中，“微信商城”包括微官网、商城预订、客房预订三块内容，会员中心包括会员中心、激活会员卡、购买会员卡三块内容。继而让学生对比其他酒店的微信公众号，总结和归纳出共性和个性。最后教师总结，尽管每家酒店的微信公众号会存在一些差异性，但基本上可以实现一对一推送促销广告、预订客房和餐饮等产品、会员中心管理、文字或语音互动等功能。随着互联网和移动互联时代的到来，越来越多的消费者通过手机购买商品，微信营销等新媒体营销工具已经成为酒店业一大营销利器[4]。（2）明确教学目标与重难点。通过案例分析导入课程教学内容，并让学生明确本模块学习目标，包括新媒体营销的概念、新媒体营销的形式、酒店新媒体营销的应用、酒店新媒体营销的未来发展趋势。重点是酒店新媒体营销形式，难点是使用DOSSM平台进行酒店营销方案设计。（3）教师讲授新课。新媒体是一个相对的概念，“新”是相对于“旧”而言的，它是伴随着媒体的产生和发展在不断变化的。如电脑及互联网等新科技相对于报纸、广播、电视等传统媒体是新媒体。常见的新媒体营销形式有网络营销，如E-mail、BBS、电子刊物、网上论坛；网站营销；微博营销；微信营销；移动互联网营销，如携程、艺龙手机App，各酒店App等。至此，学生具备了酒店新媒体营销的理论储备，接下来借助DOSSM平台设计微信营销方案，将理论付诸实践。（4）学生设计新媒体营销方案。在这个过程中，发挥学生的主观能动性和实践能力，借助信息化教学平台来讨论设计营销方案。首先各小组打开DOSSM平台，登录系统，观察平台界面的构成。点击查看“预订引擎”管理功能，其中包括预订订单管理、价格与收益管理、产品管理、促销活动管理、预订自动知会清单5个部分。继而教授学生如何操作平台，并为教学酒店设计一份春季餐饮促销方案。（5）行业教师在线点评。各小组将营销方案设计完成后，连线教学酒店市场营销部经理，进行方案点评。评比后胜出的方案进行适当修改后在酒店官方微信上进行推广。（6）作业布置。教师带领学生共同回顾本节课的主要内容，由学生阐述新媒体营销的概念与形式。同时，布置课后作业，要求学生课后登录DOSSM平台查看课内设计的促销方案的用户关注度及促销活动的销售结果。
3.课后
要求每个小组就收集的促销结果（日志记录、餐券预订）进行数据分析，分析原因，改进促销方案。
（三）教学反思
在本模块的教学实施当中充分使用了蓝墨云、手机微信公众号、DOSSM平台等信息化教学手段，通过课前预习、课中学习、课后思考巩固的形式完成了本模块的教学目标。此外，信息化教学手段的运用，激发了学生自主学习的热情，提高了学生的参与度。学生在课程中拥有学生和酒店在线营销专员和酒店市场传讯部专员的双重身份，基于真实的酒店工作场景，完成真实的工作任务，学生的责任感和使命感油然而生，提高了学生的职业素养，激发了学生的积极性和热情。
三、结语
“酒店电子商务”课程以酒店管理品牌专业建设为背景，以教研融合为依托，酒店、学校、企业三方共同建设，打造酒店在校营销实训平台。它将学生课内研究的成果真真切切地应用到酒店当中，充分利用高校丰富且具有潜力的新生代人力资源，将企业的营销活动和高校育人的人才培养方案结合，不仅是企业社会责任价值的体现，更有助于企业数字营销的运营和人才的培育。
参考文献：
[1]袁宇杰.酒店信息化与电子商务[M].2版.北京:北京大学出版社,2014.
[2]李勇.互联网+酒店:传统酒店的战略转型、营销变革与管理重构[M].北京:人民邮电出版社,2016.
[3]胡婧.移动互联网时代新媒体营销的现状与前景展望[J].新媒体研究,2017,3(23):36-38.
[4]杭菊.新媒体背景下高职院校珠宝营销人才培养存在的问题与对策[J].无锡商业职业技术学院学报,2017,17(6):93-96.
[5]邹超生.运用新媒体培育技工院校学生社会主义核心价值观的策略[J].广西教育,2018(2):63,67.
作者:霍立 单位:南京旅游职业学院
