棚室葡萄高密度栽培技术浅议

棚室葡萄高密度栽培技术浅议

1.主栽品种

早熟品种:碧香无核、寒香蜜、紫珍香;晚熟品种:无核白鸡心、夏黑、红提。

2育苗

用贝达作砧木的嫁接葡萄苗,要求有完整根系5条以上,直径2~3mm的侧根。苗粗度在5mm以上完全成熟木质化,其上有3个以上的饱满芽。3月初育大苗,4月下旬定植到温室或大棚里。

3主要栽培技术

3.1园地选择

葡萄建园地点尽可能选在交通方便的地方,便于产品外运。地势应平坦。园地要有水源,可灌溉,土层较厚,土质肥沃疏松,透水性和保水力良好。

3.2架式、行株距

架式:生产中用得最多的是单壁篱架,它具有管理方便,通风透光条件好,适合密植早期丰产等优点。株行距的设置:行距1.5m,株距为0.6~0.8m。

3.3栽植技术

3.3.1挖定植沟

一般深、宽均为0.8m为宜,先按行距定线,再按沟的宽度挖沟,将表土放到一面,心土放另一面,然后进行回填土。回填土时,先在沟底填一层20cm的腐熟农家肥。若地下水位较高,可填20cm炉渣或垃圾,以作滤水层。再往上填一层表土、一层粪肥,或粪肥和表土混合填入。需要优质腐熟粪肥7500kg/hm²,另外加入磷肥250kg/hm²。

3.3.2栽苗时期,定植苗木当年管理技术

在春季4月下旬栽苗,定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要,当芽眼萌发时,嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽。待苗高20cm时,根据栽植密度进行定枝、疏枝,若株距较大一般留2枝;反之,则可留1枝。抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝。当苗木1m高时,要进行主梢摘心和副梢处理,首先要抹除距地面30cm以下的副梢,其上副梢一般留1~2片叶反复摘心,较粗壮的副梢可留4~5片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5m时再次摘心。通过多次反复摘心,可以促进苗木加粗,枝条木质化和花芽分化。冬剪时在充分成熟直径在1cm以上主蔓上剪截,一般主蔓留长度在1.0~1.2m。主梢上抽发的副梢粗度在0.5cm时,可留1~2芽短截,作为下年的结果母枝。

3.4肥水管理

基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底至10月初进行。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥。7月初追施以钾肥为主,开沟施入硫酸钾肥500g/株,施后及时浇水盖好土,施肥在距植株约1m处挖环状沟施入。花前、幼果期和浆果成熟期喷1%~3%过磷酸钙溶液;花前喷0.05%~0.10%硼酸溶液;坐果期与果实生长期喷钾盐溶液,或3%草木灰浸出液。根据葡萄各物侯期,灌水和控水。分萌芽灌水期、开花控水期、浆果膨大期灌水、浆果着色期控水、秋季灌封冻水。

3.5温度调控

温室大棚升温初期白天保持15~20℃,夜温10℃左右,就可促进萌芽。夜间温度降低,最低温度7℃以上为宜,继续降温时,应采取加盖棉被或草帘等保温措施。葡萄生长棚内夜间温度在7℃以上,白天温度在30℃以下。开花期间夜间温度在15℃以上,白天温度在20~30℃。

3.6花果管理

采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除过多的果粒可提高果实品质。疏花序在花前15d左右完成。掐去花序末端20%~33%,把分化不良的副花序疏去。疏花蕾在开花前5~10d进行,用手轻轻撸花序,使部分花蕾脱落。疏幼果在生理落果后进行,对大果粒品种留果粒50粒/穗左右即可。

3.7整形,修剪

3.7.1冬季修剪

一般在秋季落叶后30d左右到翌年萌发前20d左右进行。葡萄冬季修剪原则是:强蔓长留,弱蔓短留;上部长留,下部短留。大体可分为长蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三种方法。同时剪除密集枝、细弱枝和病虫害枝。

3.7.2生长期间植株的管理

(1)抹芽。将过多不必要的嫩梢尽早抹除。(2)绑梢和去卷须。当新梢长至25~30cm时,应及时绑梢,并将卷须摘除。(3)新梢摘心和副梢处理。果穗以下的副梢可以从基部除去,果穗以上的副梢留2叶摘心,主梢顶端的副梢留几片叶子,结果枝可在开花前7d,在果穗以上留6~8片叶摘心。(4)花序、果穗的修整。一个结果枝上以留一个发育良好的花序为宜。对果穗疏散的品种应在开花前剪去副穗和掐穗尖;坐果率高的品种应在花后疏粒。

3.8主要病虫害防治

一是葡萄黑痘病:及时剪除病枝、病叶、病果深埋,冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋,减少病源;萌芽前芽膨大时喷5度石硫合剂;生长期间(开花前和开花后各1次)喷波尔多液,按硫酸铜0.5kg、生石灰0.25kg、水80~100kg比例配成。二是葡萄霜霉病:从7月份起喷200倍波尔多液2~3次。三是葡萄炭疽病:及时剪除病枝,消灭病源;6月中旬后每隔15d喷1次600~800倍退菌特液。四是葡萄白粉病。加强管理,保持架面通风透光;烧毁剪下的病枝和病叶;萌芽前喷5度石硫合剂,5月中旬喷一次0.2~0.3度石硫合剂。五是葡萄二星叶蝉:50%辛硫磷乳油1000倍液。六是葡萄红蜘蛛:冬季剥去枝干上老皮烧毁;萌芽前喷3度,生长季节喷0.2~0.3度石硫合剂。七是坚介壳虫:喷50%敌敌畏1000倍液防治。八是葡萄透翅蛾:7月检查嫩枝,剪除被害枝;对不宜剪掉的枝条可用铁丝刺死枝内幼虫,或用快刀顺枝开槽取出幼虫,也可直接在虫口注入敌敌畏乳油500倍液,然后用湿泥封口。波尔多液、石硫合剂是葡萄防治病虫害常用药物,两者不能混用,喷石硫合剂后须隔15d再喷波尔多液,喷波尔多液后须隔30d再喷石硫合剂。

4采收储藏

4.1采收

葡萄果实要充分成熟后才能采收,这样含糖量高,韧性大,着色好,比较耐贮藏。葡萄采前7d停止浇水,选晴天早晚气温低时采收,将果穗轻轻剪下,横放在垫纸的果箱内,预冷后进行贮藏。

4.2贮藏方法

葡萄适宜在低温1~0℃,相对湿度80%左右贮藏。贮藏期间定期检查,防止葡萄腐烂。

作者:林海波 沈铁恒 单位:黑龙江省肇东市林业局森防站 黑龙江省经济作物技术指导站