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桫椤乌鸡品种繁育养殖技术研究

2017-04-07 15:26 来源:养殖技术论文 人参与在线咨询

摘要:

桫椤乌鸡是由川南地方土种乌骨鸡闭锁繁育而成,具有体型较大,食性广,生长快,产肉性高等特点。桫椤乌鸡氨基酸及微量元素含量齐全,鸡体组织沉积大量黑色素和紫胶素等微量元素,具有特殊的营养滋补功能和保健作用,其市场售价是普通乌骨鸡的1~2倍,养殖效益是普通乌骨鸡的2~3倍,公司采用的林下散养模式具有成本低,食性广,生长快,产肉性高等特点。课题为桫椤乌鸡品种繁育与生态养殖技术研究与示范项目,开展桫椤乌鸡品种繁育,打造优良桫椤乌鸡地方品种;进行桫椤乌鸡生态养殖技术研究,在高县胜天镇红岩山自然生态园区山林林下,进行生态养殖实验与示范。

关键词:

桫椤乌鸡;品种繁育;生态养殖

桫椤乌鸡是由川南地方土种乌骨鸡闭锁繁育而成,具有种体型较大,食性广,生长快,产肉性高等特点。随着人们生活水平的提高,社会对食用品绿色、营养、健康、安全要求越来越高。高县胜天德利林下散养桫椤乌鸡在宜宾市场内外十分畅销,具有十分广阔的市场和发展前景,是农户增收致富的优选项目。2013年以来高县德利桫椤乌鸡生态养殖有限公司在宜宾市科学技术局,宜宾市畜牧局等有关部门支持下,投入110万元,实施桫椤乌鸡品种繁育与生态养殖技术研究与示范项目,一是开展桫椤乌鸡品种繁育,计划用3~5年时间打造优良桫椤乌鸡地方品种;二是进行桫椤乌鸡生态养殖技术研究,在胜天镇红岩山自然生态园区山林林下,建立集中散养山地乌骨鸡1万只示范场1个,进行山地乌骨鸡生态养殖技术研究与示范,为骨干大户,示范户和农户提供技术示范。

1项目概况

1.1德利桫椤乌鸡的特点

高县胜天镇德利桫椤乌鸡是由地方土种乌骨鸡闭锁繁育而成。据成都生物研究所检测,桫椤乌鸡在林下生态养殖情况下,蛋白含量22.03%,氨基酸含量比普通肉鸡高12.68%,脂肪含量比普通肉鸡低13.18%,维生素含量比普通肉鸡高6~8倍,碳水化合物比普通肉鸡高187.3%,桫椤乌鸡氨基酸及微量元素含量齐全,鸡体组织沉积大量黑色素和紫胶素等微量元素,具有特殊的营养滋补功能和保健作用,其市场售价是普通乌骨鸡的1~2倍,养殖效益是普通乌骨鸡的2~3倍,德利林下散养山地乌骨鸡鸡种体型较大,食性广,生长快,产肉性高。

1.2发展条件

胜天镇德利村位于红岩山的生态园区,全村有7个村民小组,农户272户,1105人,森林面积5万余亩,森林覆盖率达88.4%,是红岩山自然生态园区的重要组成部分,由于山多林多,农户土鸡多采用散养,几年来经高县德利山地乌鸡生态养殖有限公司逐年闭锁式繁育,逐步形成德利桫椤山地乌骨鸡鸡种。德利桫椤山地生态乌骨鸡具有以下几个特点:一是林下生态散养可减少鸡肉的有害污染及疫病的传染;二是林下生态散养乌骨鸡适宜于广大农村,由于饮山泉水,食虫草籽实,饲养成本低;三是营养价值高,口感性能好。四是林下散养为山地乌鸡提供了良好的原生态环境,加上饲养期长,各种芳香类物资沉积多,风味好,药用价值高,是滋补、药膳的理想食品。由于具有上述特点及功效,加之人们生活水平的提高,对食用品绿色、营养、健康、安全要求越来越高,德利林下散养乌骨鸡在宜宾市场内外十分畅销,具有十分广阔的市场和发展前景。

1.3项目内容

开展桫椤乌鸡品种繁育,采用闭所锁群选育法、核心群选育法、双选育种法和优选育种法相结合的纯繁育种方法,开展纯种繁育,育成四川省省级优良地方家禽品种———桫椤乌鸡;新建高县得利桫椤乌鸡纯种繁殖场;研究桫椤乌鸡生态养殖技术,在2万亩林区大面积开展桫椤乌鸡生态散养技术实验。

2项目实施结果

2.1初步形成德利桫椤乌鸡纯种基础群体

高县德利山地乌鸡生态养殖有限公司建成桫椤乌鸡原种场1个。公司在桫椤密茂区域内选育农户土种乌鸡,进行闭锁式繁育,初步形成德利桫椤乌鸡纯种基础群体,种鸡场存栏原种桫椤乌鸡6000只,年繁育桫椤乌鸡鸡苗100万只。解决了课题推广的种苗问题。

2.2建成集中散养山地乌骨鸡———年出栏商品桫椤乌鸡3万只示范场1个

高县德利山地乌鸡生态养殖有限公司建成集中散养山地乌骨鸡———年出栏商品桫椤乌鸡3万只示范场1个。2015年出栏商品桫椤乌鸡3万只,产值达到360万元,实现利润75万元,带动了周边农户发展乌鸡林下生态养殖。

2.3桫椤乌鸡生态养殖技术通过专业合作社推广普及

高县胜天镇得利村2014年建立了德利林下散养桫椤乌鸡专业合作社,高县德利山地乌鸡生态养殖有限公司董事长兼任会长,养桫椤乌鸡养殖大户,村社干部等为专合社理事,养桫椤乌鸡生态养殖技术通过专业合作社推广普及,2015年集中带动28户重点户、86户示范户、360户养殖户,利用5万余亩山林轮牧生态散养乌骨鸡80万只。实现产值1000万元,公司实现利润50万元,农民增加收入200万元。

3桫椤乌鸡生态养殖关键技术

3.1鸡场的建设

放养场地要求宽阔、放养区设置围栏、有遮荫、砂粒和青草。场地选择应遵循以下原则:一是要交通方便。二是场地宜高朗、避风向阳,以地势平坦的疏散林地、树林作为放养场。三是环境安静,尤其应避免强烈无规则的躁音,以免影响鸡的生长发育和繁殖性能。

3.2孵化

引进使用自动孵化系统,加快雏鸡繁殖发展速度。

3.3育雏

在育雏过程中可在日粮中加大蒜防病,再适当添加一些仙人掌和细沙。

3.4养殖技术

(1)为了保证肉蛋品质,饲料中不能添加有残余的药物和激素,可按育成鸡饲养标准和当地饲料资源,自己配制纯天然饲料。还可在日粮中加入大蒜和板蓝根等中草药防病。(2)实行公母鸡和强弱分群饲养,有利于区别喂养、减少应激、提高饲料报酬和鸡群的整齐度。

3.5疫病防控

3.5.1坚持程序化免疫

研究制定和实施林下生态养殖技术规程,坚持程序化免疫,做好鸡新城疫,禽流感,巴氏感氏杆菌病,马力克氏病等鸡病防制工作。

3.5.2定期驱虫

放牧20~30d后,就要进行第1次驱虫,相隔20~30d再进行第2次驱虫。

4结语

项目结果表明,采取公司+专业合作社+农户的推广模式推广桫椤乌鸡核心技术,有利于推广普及核心技术,有利于减轻农户风险,有利于形成拳头产品,有利于提高畜禽养殖业效益。

作者:黄清 杨家华 王秀容 周承彬 余军 文刚 单位:四川省高县畜牧水产局 四川省高县科技局 四川省高县德利山地乌鸡生态养殖有限公司

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