摘要：
作为四大文明古国之一，中华民族不仅文化源远流长，而且拥有数不清的风景名胜。从世界闻名的万里长城到历史悠久的秦始皇兵马俑，每一处地方都是吸引国内外游客的旅游胜地。近年来，随着改革开放的发展和社会的进步，我国的旅游业也在飞速发展，旅游市场对人才的要求也越来越高，本文主要就中职旅游管理专业学生理论课教学方法进行讨论探索。
关键词：
旅游管理；理论；教学方法；探索
随着生活水平的不断提高，人们的生活需求已经不仅仅局限于物质方面，旅游恰好满足了人们对于精神文化的需求。在我国，旅游业的兴起使得许多旅游管理专业大肆招收学生，特别是有些中职院校。然而，学校的师资力量不强，教育管理系统不完善，课堂教学方法不合理，导致学生专业素质不强，缺乏职业道德。如今，如何改善中职旅游管理专业学生理论课教学方法已经成为旅游业关注的重点问题。
1合理安排课堂内容
作为旅游管理专业的学生，必须拥有丰富的知识储备，上知天文，下知地理，还要了解古今中外。但是现在中职旅游管理课堂教学往往只注重课本知识的传授，导致学生的知识掌握十分有限。因此，在中职旅游管理教学中，必须合理安排课堂内容。我国的旅游胜地不仅仅具有着优美的风景，更有着无与伦比的文化魅力。从古至今，我国有无数的文人雅士在面对这些风景时有感而发，留下传承万世的文化经典，所以，我国的旅游业拥有着天生的优势。在教学中，除了专业知识的传授之外，也应该加强学生对这些内容的学习。在景点学习时，可以加入有关的诗词学习内容。作为旅游管理专业的学生，将来要直接面对游客。在景点的介绍中，如果能向游客展示着这些独特的文化魅力，一定会使得游客的旅游兴趣大大增加。另一方面，很多旅游工作者的工作地点不仅仅限于国内，因此，对国外一些著名景点和相关背景故事也要有一定的了解，如果不能在平时有着良好的知识积累，只靠临时抱佛脚，是完全不够的。因此在平时的教学中，也要注重这方面知识的传授。如今，我国的旅游业已经享誉世界，吸引着来自世界各地的游客。从事旅游职业必须要与外国游客进行接触，因此，外语的掌握是十分必要的。而很多中专学校由于学校管理的原因，并没有为旅游管理专业安排单独的外语课程。而且，由于学校教育目标要求不明确，在外语考核上也只是和其他专业一样要求比较简单。在中职旅游管理课堂教学中，学校应该安排单独的外语课程，对外语严格要求，因为这是一个旅游工作者必须具备的素质。
2建立开放式课堂
在我国的中职旅游管理专业教学中，还是用以往的课堂教学方式，在课堂进行教学，这对旅游专业的学生学习是十分不利的。因此，开放式课堂的建立是十分必要的，开放式课堂指的是让学生摆脱传统的教学方式，走出去，迎进来。一方面，学校的老师大多都是教师，并没有真正的到景区或者旅游单位工作，难以真正接触到一线旅游业。走出去，学校可以安排学生定期去景区上课，通过身临其境的学习，加强学生的知识掌握和自身素质。迎进来，指的是学校让景区工作人员或者从事旅游工作的工作人员定期来学校为学生上课。走出去，迎进来，可以为学生创造良好的课堂环境，相比传统的课堂教学，可以极大地提高学生的学习效率，也增加了学生学习的积极性。首先，走出去的上课方式可以让学生直接接触到将来的工作环境，在这样的教学中学习效果会事半功倍；其次，景区工作者来学校给学生上课，可以让学生接触到最新，最全面，最真实的旅游业知识和现状；最重要的是，这样的开放式课堂环境，可以极大地改善传统上课教学内容与培养目标脱节的弊端，避免了由于培养目标不清晰带来的教学问题。
3采用多元化的上课方式
相较于大学的旅游管理专业，中职旅游管理专业有着先天的不足，因为与大学生相比，中职旅游管理专业的学生年龄偏低，在心理生理上都不够成熟，所以要解决这些问题，必须改进以往传统的上课方式。以往传统的上课方式还是以老师为主导地位，学生只能被动的接受知识传授，不利于学生积极性的培养，而且这样的上课方式往往导致学生内向，主动性不足。与其他专业不同，从事旅游工作很多时候要直接面对游客或者公众，因此必须具有良好的主动性和表达能力。在上课时，应该培养学生的主动性，采取多元化的上课方式。可以采用以下几种上课方式：
3．1模拟教学，在课堂上，让几位学生分别模拟旅游工作人员，游客来进行情境演练。这样的教学方式不仅可以让学生身临其境的体会旅游工作，也能极大的调动学生的积极性，活跃课堂气氛。
3．2小组合作学习，在课堂理论教学时，将学生分为几个小组。老师提出问题，然后由小组各自进行讨论，最后得出结论。在这样的讨论学习中，可以极大地提升学生的参与感。
3．3互动学习，在上课中，采取学生与学生互动，让每位学生推荐一个自己去过的旅游景点并说明推荐理由，自己旅游之后的感受。在这样的互动学习中，不仅能增进学生之间的交流，也能在无形中提升学生的知识。
4加强职业道德教育
在学校学生可以学习到理论知识和专业技能，但是现在中职旅游管理专业教学却忽视了学生的职业道德教育。一个旅游工作者的职业道德往往是衡量工作能力的第一指标，因此，学校应该加强对学生的职业道德教育，设立专门的职业道德课程，让学生学习旅游服务理念。同时，在考核中加入相应的职业道德考核内容，保证对学生职业道德的培养。
5总结
从上面的讨论中可以看出，中职旅游管理专业教学方法的改善，要从合理安排课堂内容、建立开放式课堂、采取多元化的上课方式、加强职业道德教育这四个方面来进行。旅游管理专业的人才对中国旅游业的作用是不可或缺的，因此，对中职旅游管理专业理论教学方法的探索还需要教育工作者们随着时代和社会的进步，不断努力的探索，改进。
作者：丁博群 单位：仪征技师学院
参考文献
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