摘要：
随着我国现代服务业的发展，旅游管理的作用越来越受到人们的关注。早在21世纪初，我国教育部就提出了在旅游管理专业实施双语教学的政策主张。为了顺应时代的要求，高校纷纷响应号召在旅游管理专业的相关课堂上开展起了双语教学的实践活动。本文从分析旅游管理专业的双语现状着手，从双语教材的建设、双语教学体系的完善、教师的素质技能的提高三个方面对双语教学的有效实施进行了研究。
关键词：
旅游管理专业；双语教学；有效实施
引言
经济快速发展，人们的物质生活水平总体上了一个台阶，精神层面的消化需求与日剧增。旅游行业作为一种重要的服务业，也渐渐走向了国际化的发展道路。在旅游服务业中，高层次的涉外人才资源变得稀缺和紧张【1】。高校作为为国家和社会建设储备、输送人才的后方阵地，在这种形势下，加强旅游管理专业的双语教学就显得迫切又必要。鉴于此，全面研究双语教学在旅游管理专业上的实施意义和实施要点，就成了探讨双语教学有效实施策略的首要前提。
一、双语教学的特点和实施双语教学的现实意义
（一）双语教学的特点
双语教学，从字面上理解是运用两种语言开展教学活动，进行学科知识的传授。对我国而言，双语一般情况下指的是中文和英语。因为我国大部分的课堂都是用母语进行授课，所以双语教学打破了这种教学模式，指的是用把英语运用到课堂上来，包括师生之间的交流和探讨，甚至包括用英语进行授课和讲解。双语教学在旅游管理专业的实施带有明显的工具性特征，它充当的是教育媒介的作用。
（二）双语教学的意义
1.国家政策的号召。由于经济全球化和互联网普及运用的趋势加强，国家重视对外交流的发展，并扩大我国文化的对外影响力，这个就确定了国内任何学科教育与时代接轨的宏观方向。新时期我国经济呈现“经济新常态”的趋势，国家高度重视第三产业拉动经济增长的作用，旅游业渐渐成为拉动内需的支柱型产业【2】。国家对旅游教育的改革和旅游专业的设置提出了新的要求。在此形势下，教育部提出积极利用外语进行公共课和专业课教学的政策，并且重新定位了旅游管理模式。
2.行业的现实呼唤。有国际组织根据当前形势的分析预言我国再过五年将有望成为世界最大旅游目的地。行业发展势头对人才的要求也渐渐提高。旅游企业早已由以往的资源竞争转为了人才的较量。服务管理质量的高低同样影响企业的发展和在市场上的地位。
3.高等教育的任务。我国推行素质教育，要求学校培养学生的综合素养。旅游管理专业不仅要给学生传授与旅游相关的基础知识，还要能在了解国内外旅游发展形势的基础上提高实际服务的水平。双语教学的实施不仅能帮助学生在业务素质上实现“质的飞跃”，还能将理论与现实紧密结合在一起，切实提高接待、导游等旅游服务的运用能力。这点和当今高等教育奉行的理念和任务目标是契合的。
二、双语教学在旅游管理学科的应用现状和制约瓶颈
(一)双语教材比较缺乏
教材是实施课程教学的承载体。拥有数量丰富的优质教材是顺利开展教学的基础要素。不仅能够为学生提供多样的信息和素材，也能帮助学生准确地把握专业知识。不会让学生顾此失彼。但是现阶段我国高校旅游管理专业能用的双语教材比较少，有的是直接翻印国外的原版教材，并不适用我国的实际发展情况。特别是里面的文化背景和传统认知相差深远，选取的案例不够典型，可以选择使用的内容偏少。
（二）教学体系不完善
课程设置不合理。有些学校纯粹为了响应国家号召而象征性地开设双语课程，没有科学地安排课程，或者选择开设双语教学的课程设置不合理，时间安排不当。其次，学校没有提供双语教学的环境，缺少对教学设施的投入。导致学生缺乏双语交流学习的氛围，有些学校更缺乏双语交流的实施场地。
（三）师资力量薄弱
教师是课堂的组织者，然而很多高校缺乏专业的双语教学的人才，师资队伍建设没有跟上现实发展的需求。有的教师教学经验不足，有的虽然旅游专业的知识扎实，但是外语水平比较低。因此在课堂实施的时候，出现教学组织和教学方式上的问题。有的教师教学没有把外语与本学科的知识结合起来，教学手段单一，师生之间缺乏良性的互动。学生的学习热情和学习动力大大削弱。
三、双语教学在旅游管理学科的有效应用实施策略
（一）探索双语教材编写的新模式。
抓好双语教材的建设。可以从以下方面进行探索：合理改编原版教材，既要参考我国旅游管理专业的教材大纲，又要结合实际的需要；在选用国外教材的时候，有选择性地保留西方创新思想和借鉴国际旅游的经验，同时立足于国情，坚持本土特色。还要注意与专业知识的衔接。另外教师在上课的时候可以借助多媒体播放图片、资料进行教学内容的补充。
（二）完善教学体系。
一方面科学合理地设置双语课程。制定符合现实需要的课程目标，顺应社会对人才的需求，在课程设置上可以采取“先基础后专业”的梯度模式，做到从浅入深地实施双语教学。在时间上保证课程设置的时序性和连贯性。其次，学校要建设良好的双语教学实施环境。加大多媒体设备的投入力度，学院、教师积极开拓双语教学的第二课堂，通过英语实践活动的开展提高学生的英语学习的意识。
（三）加强师资力量。
教师自身要有业务增强的意识，通过学习和接受培训来夯实自己的双语教学的技能基础。此外，要端正自己的教学态度，要有与时俱进的观念意识，根据学生的学习情况及时调整教学计划和灵活采用教学方式，恰当安排双语教学的比重。并且考虑到旅游管理专业的实用性，要做到理论与实际相结合，多给学生分析讲解案例，开展多元的课外教学活动，强化英语表达能力，让学生在实际情境中体验双语学习的价值。
结束语
总之，双语教学在旅游管理专业的教育上大有应用空间。高校教师应该在教学实践中不断丰富它的实施策略，为国家和社会培养优秀更多复合型人才。
作者：龚晓明 单位：桂林航天工业学院
参考文献
[1]朱红,朱华.网络环境下的旅游管理专业双语教学[J].重庆第二师范学院学报,2011,24(4):18-21.
[2]刘影.基于国际化背景下的旅游管理专业双语教学探讨[J].人间,2015(6):101-102.
