摘要:
本文从高职旅游专业建设生产性实习实训基地为出发点，通过探究适应高职旅游管理专业生产性实习实训基地建设的思路，拟定具有创新意识的基地建设具体方案，希望能对其他高职旅游管理专业在建设生产性实习实训基地方面起到借鉴和参考作用。
关键词:
旅游管理;实训基地;建设研究
随着我国旅游业在近几年井喷式发展，已经成为第三产业中的"最大产业"、"支柱产业"。然而，与之相违背的却是高素质旅游专门人才的短缺，究其原因，问题出在旅游教育长期存在的理论与实践脱节的问题，高职院校旅游管理专业生产性实习实训基地的硬件条件与软实力已经难以适应新形势下的要求。为此，本文将通过"人才共育、过程共管、责任共担、成果共享"的政校企合作长效机制，建成一个设施设备先进、师资力量雄厚、实践教学体系先进、实践教学资源丰富、社会服务功能完善的旅游管理生产性实习实训基地提出建设性方案和具体措施。
一、实训基地建设思路
(一)坚持"校企共建、共管、共赢"为实训基地建设理念
高职院校应该在现有的校企共建实践基地的基础上，完成由学校承担主要实践教学任务向由多方组建的职教集团指导下的校企共同完成主要实践教学任务的转变。按照校企共同构建教学体系，共同建设校内外实训基地，共同参与教学管理，共同开展技术服务与培训，共享基地资源与技术成果等理念，校企共建生产性实习实训基地。
(二)强化"景校交融"的实训基地特色
根据旅游专业的特点，高职院校在实训基地建设过程中，一方面要注重绿色生态内涵建设，形成与基地所在周边景区景点的天然融合，另一方面通过基地内景观建设和景点化校内实训基地建设，使基地成为所在地区景区中的一处景点，形成"景校交融"的基地特色。同时，基地内的景观和景点可以为学生员提供讲解(实习导游)的机会。
(三)突出三个重点建设
1．突出"系中企、企中系"实训基地建设
加强系办酒店宾馆和旅行社等生产经营性企业建设，实训基地完全采取企业运行模式由专业教师担任管理者，学生竞聘基层管理岗位和一线服务人员岗位，通过对外营业途径实现自负盈亏。通过让学生在真实的企业工作场景中开展与专业相关的实训课程，完成学生和教师的技能培训、过程考核和综合能力提升，实现"系中企"。通过加强与当地旅行社为代表的合作力度，选派专业师生进驻企业，承包分部门，根据旅游业淡旺季规律成立企业内短期服务部门，参与旅行社的人员招聘、入职培训、业绩考核、技能比武以及市场营销、财务管理，做到企业就是系部，部门就是课堂，实现"企中系"。
2．突出"现场管理"和"PDCA循环管理"的基地管理建设
在校企合作过程中，注重加强基地文化与企业文化的融合，促进彼此之间的沟通与理解，使校企合作从制度层面升华到文化层面。采用旅游企业的"现场管理"和"PD-CA循环管理"的管理模式，教师及企业专家随时以客人身份抽查实习实训中学生的服务质量，发现问题，查找原因，及时反馈，同时根据"PDCA循环管理"的管理模式，按照计划、执行、检查和效果的管理循环来对基地的运行情况和人才培养质量进行全方位监控，保证实训基地的有效运作。
3．突出"学中做、做中学"和"教中做、做中教"教学模式建设
根据"教学、实习、就业一体化"的人才培养模式，以市场为导向，以学生为中心，创新设计基于工作过程的"个性化"实践课程体系，实现"产教结合、校企合一"。同时，充分发挥校办旅行社实训基地作用，把旅行社管理、计调与外联操作实务等实训项目融入到真实实训场地，通过短期实训和定岗实习方式，使学生实现"学中做、做中学"，使教师实现"教中做、做中教"，真正做到理论教学情景化，实践教学体验化。
二、实训基地建设内容与措施
(一)形成以"旅游类职教集团"为平台的基地建设机制体制
成立由政府、主管单位、学校、企业、行业协会参加的旅游职教集团，通过校企合作基地建设指导委员会制定校企合作制度、校企互聘制度、定期企业走访、专业动态调整等制度，完成资源网络化共享，形成校企合作长效运行机制。
(二)按照"三对接"原则，构建"三层次"能力培养实践教学体系
在企业专家指导下，按企业调研－确定职业岗位－确定典型工作任务－归纳行动领域－转化学习领域－设计模块项目－教学组织实施优化流程，构建基本技能训练、专项技能训练、综合技能训练三层次模块化实践教学体系。根据企业的标准、岗位要求及生产设备条件，通过对现场调研，确定旅游专业面向的职业岗位(群)，从职业能力出发，按照实际工作任务，确定实践教学体系中的实训模块。
(三)建成"双带头人"引领、具有国际视野的双语型教学团队
在知名企业设立具备国际视野的双师流动工作站。在企业中培养从事酒店管理、技能培训、旅行社计调以及外联等业务技能突出的人员。实施校内、外专业教师、校内骨干教师企业挂职锻炼计划，激励教师、企业管理人员合作建设生产性实习实训基地，培养教师的理实一体化教学能力。实施教学实践能力培训和考核计划、社会服务能力认证计划，提升教师的"双师"素质。
(四)建成数字化、网络化、模块化的共享实践教学资源
按照企业现场生产标准，根据实践教学条件，聘请旅游类企业专家和课程专家共同开发实训指导书和实训教材。组织骨干教师与企业专家完成实训教材中实际案例的开发，为实训教材提供丰富的素材。积极引进、借鉴国内外优质实训教材，进一步优化实践教材内容体系。与国内其它院校合作，建设旅游管理实践教学数字化教学资源库，实现所有资源上网。
作者：李长亮 洪秀文 单位：张家界航空工业职业技术学院
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