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卷烟物流可控成本管理对策分析

2018-02-12 08:56 来源:成本管理论文 人参与在线咨询

摘要】建设“高效、低成本、经济实用”的卷烟物流是现代卷烟物流建设的方向,也是物流中心促进卷烟经营工作上水平的重要途径及有效抓手。因此,文中基于物流供应链的整体思维,从卷烟物流可控成本管理的角度出发,归纳当前卷烟物流可控成本中主要存在的问题,并详细阐明了卷烟物流的可控成本指标及控制体系,最终制定一套行之有效、控本增效的改进对策。

关键词】卷烟;物流成本;可控成本;对策

随着经济建设的步伐加快,物流行业出现了翻天覆地的变化,尤其是物流基础设施建设方面:现代化、智能化、自动化早已变成现实。在烟草行业,物流设施设备建设也初具成效,卷烟物流也已经成为烟草行业的核心业务之一。自动化的卷烟物流中心、智能化的物流体系、高效的物流信息技术以及综合的优秀物流人才都对卷烟商业企业提升卷烟物流管理水平贡献出了一份力量。卷烟物流的管理核心除了满足消费者需求,提升卷烟销量以外,卷烟物流成本的管控也是重中之重。经过调研发现,现阶段的卷烟物流中心通过自身的改革(包括物流设备的更新升级、管理措施的制定、卷烟仓配的自动化建设等)都已将物流成本降至最低,运行效率提到最高。因此,将提升卷烟配送服务的满意度与控本增效相结合,把卷烟物流成本分为可控成本和不可控成本,而对卷烟物流可控成本进行有效的管理,不仅可以帮助卷烟企业降低物流成本,提高企业的运作效率和经济效益,而且能够节约社会资源等,使其在卷烟企业管理中有着不可替代的作用。

1卷烟物流可控成本管理基本情况

可控物流成本是指在特定时期内,特定责任中心能够直接控制其发生的物流成本。可控物流成本对责任中心而言具有相对性,物流成本的可控性针对特定的责任中心。在一般情况下,可控成本都应该具备以下几个条件:一是有关的责任单位或个人能够明确所发生耗费的性质;二是有关的责任单位或个人能够对耗费加以计量;三是有关的责任单位或个人可以对发生耗费加以控制和调节。卷烟物流可控成本主要产生于四个部分,分别是储配、分拣、配送以及综合管理。卷烟物流一直作为卷烟商业的管理重点。尤其自2006年国家烟草专卖局制定的《办法与章程》下,卷烟物流成本管理体系已经在各地的烟草商业企业建立并实施。同时,将卷烟物流成本管理体系与企业的全面预算管理体系相结合,有效地改善了卷烟物流成本管理中的盲点,烟草商业中卷烟物流成本管理的水平得到了显著的提高,烟草行业的行业能力同样取得了傲人的成绩。但是,在这些成果的背后仍然存在着不足。很多烟草公司无法形成卷烟物流成本持续管控的意识、专业人才出现断层、管理水平没有提高、科学合理的作业成本核算评价体系尚未建立,物流信息化程度有待提高等诸多的问题,致使卷烟物流可控成本管理水平很难令人满意。

2卷烟物流可控成本管理存在的主要问题

2.1成本核算方法标准不统一,预算制定不准确

由于现行物流企业会计制度的缺失,烟草企业对卷烟物流可控成本的核算没有统一的核算方法。大多数企业都是根据自身理解,对物流可控成本进行核算和控制,将卷烟物流可控成本分散在不同的二、三级科目中进行核算,使得物流成本,尤其是卷烟物流成本缺乏统一的、科学的统计方法。另外,大部分的烟草企业在计算自身的物流成本时还在延续传统的成本核算方法。物流可控成本预算编制流程简单,构建的预算指标不够细化,对于预算执行中偏差的控制不够科学,无法建立完善的考评体系,因而无法分析各企业实际情况与预算指标差异,并分析成本偏离合理值原因。

2.2卷烟物流信息平台建设有待提高

在卷烟商业企业中,各个物流作业环节的信息技术已逐渐成熟,但是这些信息资源却无法进行整合运用,只是单纯地反映于各个流程环节,没有进行整体决策指导作用。这样的结果是由于物流运作的信息系统设备虽然较为完善,但是物流决策系统的建设还相对滞后所导致的。信息与决策相脱节,无法为卷烟物流成本控制提供有效的信息反馈,也就无法完成企业的既定目标。

2.3缺少卷烟配送成本优化机制

现代化的物流设施设备的投入为卷烟的仓储、分拣、配送提供了快速化、自动化、精准化的服务。但是在已建成的卷烟配送中心实际运行之后发现:卷烟配送中物流成本的加速增加已成为各公司面临的现状。尽管一些卷烟企业已经指明了自己精细化管理方向,但是更多的是强调物流流程优化、现场管理的控制,对直接进行物流成本管控,强化作业流程成本的管理较为欠缺。标准化、规范化的管控与现场处理在一定程度上能够提升卷烟配送的效率,可是对于卷烟物流成本这一环节来说,管控的力度却是相当有限的。

2.4专业人才匮乏,企业发展缓慢

目前,在烟草商业企业中从业人员素质参差不齐,文化水平普遍不高,物流知识落后,专业人才缺乏,使得卷烟企业可持续发展停滞不前。

3可控成本指标的确定

卷烟物流成本管理是通过成本去管理物流,也就是说管理的对象重点在物流而不是成本。物流成本管理可以说是以成本为手段的物流管理方法。卷烟物流成本是以整个烟草商业企业的物流供应链为对象,所以,这就要求我们必须要建立一个整体思维来进行物流成本管理,不能就单个较高的成本指标指定管控措施或对策,以拉动来代替推动,促进企业的物流建设水平持续上升。烟草商业企业通常是按物流作业功能来计算物流成本的,这种方法可以清楚地了解和明确哪些环节更耗费成本,哪些环节更需要重点管控,通过比较分析找出物流成本费用较高的症结,同时计算出标准物流成本,如:单箱物流分拣费用、单箱物流配送费用等。进行作业管理,设定合理化目标。再就各个功能物流成本的构成比例或金额与上一年度或者上一季度进行比较,归纳费用的增减原因,研究制订管理措施对策。物流成本管理的评价指标有很多,本文物流成本一级指标,也就是卷烟配送可控成本体系构建的目标是整体卷烟配送流程提升服务质量、优化成本控制。二级指标的选取是针对物流作业的流程拆分为仓储、分拣、配送及综合管理四个部分在成本消耗上进行分析。这样做既保证了成本核算数据的准确性、又能将复杂的卷烟配送作业拆分为各个子项目分别进行讨论,继而准确的识别出成本可控的价值。三级指标选取是参考基于卡诺模型的客户满意度水平需求分析后,甄别出对配送指标有影响的成本分项要素,选用此分项要素作为物流成本管理评价的三级指标。初步筛选后卷烟配送可控成本体系的指标决策树如表1所示。

4加强和完善卷烟物流可控成本管理的对策

要完善卷烟物流可控成本管理,首先明确卷烟物流中心为责任中心,掌握物流中心成本发生情况,进而对卷烟物流中心可控成本和不可控成本进行分析,建立卷烟物流可控成本指标体系,对可控成本进行细化管理,建立可控成本指标体系,并完善相关制度,制订出标准的作业规范,标准的管理规范,包括绩效指标设置、绩效计算、绩效考核、绩效分析等。加强和完善卷烟物流可控成本管理的对策如下:①加强物流可控成本的核算,建立成本考核制度。按照国家局《烟草行业工业企业物流费用核算管理办法》的规定,做好卷烟物流成本的直接物流成本的核算工作,并进一步准确核算间接物流成本。核算制度的实施,需要物流部门和财务部门的跨部门紧密配合,为了保证制度的有效运行实施,需要用制度化的方法确定下来,明确核算人员和相应的管理职责。对于物流成本的预算应按照国家局的《烟草行业工业企业物流费用核算管理办法》进行预算,卷烟物流可控成本预算以物流功能为分类标准,分为储配、分拣、配送以及综合管理成本预算,再对四个流程产生的费用构建更加细化的分级指标,为年末的物流成本考评奠定基础,及时提出改进措施,明确责任归属,才能够采取纠正行动,降低物流成本。②建立可控成本关键指标体系,强化管理。建立统一准确的物流费用核算和管理体系,强化分析,实现物流成本单独核算和管理相对独立。配送中心内部逐层细化可控成本承担主体,落实岗位责任成本。从预算执行情况和可控成本绩效评价两个方面,对配送中心的成本费用进行综合评价。③加强卷烟物流信息管理平台建设。卷烟从入库开始,直到送到零售商门店为止的各个环节发生的成本,通过各成本采集计量点汇集到综合控制调度室,综合控制调度室根据时点成本的情况进行分析,给出成本运行曲线图,在一个纵向时间和空间中对成本进行事前、事中和事后的反映,发现偏差,提出预警,由相关职能部门及时采取成本控制措施。④通过效率化的配送来降低物流成本。企业实现效率化的配送,减少运输次数,提高装载率及合理安排配车计划,选择最佳的运送手段,从而降低配送成本。例如,根据客户服务的拜访模式、级别管理需求,确定卷烟“分段分拣配送”的对应方式。距离较近的区域,采取上午访销,下午分拣,次日上午送货;距离较远的区域(县、市),采取全天访销,下午分拣,当晚委托第三方物流送抵中转点。对一周一访的客户,重新核定分段分拣、配送的频率,优化作业人员。另依据客户群所处的地理位置(城区、农村),确定“成片送货”与“线路送货”的方式。⑤重视物流专业人才培养。将企业发展需求和员工层次结构想结合,建立企业内部梯队式的管理机制。对不同岗位、不同知识结构的员工有针对性的开展专业知识技能训练、管理知识培训、先进物流知识技术课堂等,培养具有一定基础的员工之后,定期邀请行业内外的专家学者或教授进行授课指导;在行业内也进行各烟草企业之间的相互学习与交流,取长补短,互帮互助。培养一批综合技能强、业务水平高的管理人才,打造一支立足岗位的高水平职业化物流队伍。

5结语

卷烟物流可控成本管理是提高卷烟企业竞争优势的关键所在,是烟草行业快速发展的催化剂。针对当前卷烟物流可控成本管理现状,通过整合资源、建立明晰的核算及考核机制、加强信息平台建设、优化配送流程及人才培养等方面,以实现物流环节的开源节流,提高物流成本管理效率,最终实现“卷烟上水平”的目标。

[参考文献]

[1]徐铭,吴流玉,姚仁浩,陆琳.安顺卷烟物流中心成本管理研究[J].工商管理,2012(5):68-69.

[2]段铁力.烟草企业物流成本管理现状及对策研究[J].产业与科技论坛,2013,(12)10:228-229.

[3]林怀北.试析卷烟物流成本控制的基本途径[J].管理咨询,2008(7):44.

作者:蒋永宁 李先华 刘铎 单位:贵阳市烟草公司

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