粮油加工杂志 部级期刊

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期刊荣誉：

行业展望、走进企业、每月纵横、产品博览、走近企业、专题论述、开发研究、加工技术

超声法提取猕猴桃籽油的工艺条件优化张婷，姚晓玲，陈茂彬

沙蒿油功能特性及制取工艺的研究现状吴素萍

刺槐籽油中脂肪酸组成和不皂化物的GC-MS分析赵文杰，赵东欣，卢奎，陈盈

微波加热对几种油脂品质的影响纪俊敏，马宇翔，娄丽娟

微生物油脂研究进展相光明，刘建军，赵祥颖，李元森

杏仁油吸附脱色法的工艺研究张郁松

油菜籽酚类物质研究进展刘绍州，杨洋，龙海荣，续颖，黄涛，聂静然

不同植物油中番茄红素稳定性研究侯纯明，庞常健，杨润萍

紫苏粕中粗多糖提取工艺的研究刘大川，童波，周海军

酶法去除大豆植酸的正交分析付家庆，周海军，庞玉艳

固定化脂肪酶转酯化菜籽油合成生物柴油潘虹，张云，郭道义

生物柴油研制过程中用到的几种反应器和辅助场刘森，钱俊峰，云志

小麦胚芽的理化特性及其开发利用王修法，于磊

黄曲霉毒素对食品的污染及防治措施魏丽莉

高压锅蒸煮米饭食用特性影响因素分析巢强国，葛宇，熊薇

大米多肽的生产及其在食品工业中的应用张术臻，王远义，唐金泉

阳离子树脂催化水解淀粉的工艺研究杨晓瑞，陈晓晔，邱晔平，朱建良

机械活化木薯淀粉无液化直接糖化的研究胡华宇，黄祖强，童张法，袁建微

酸解羟丙基复合变性淀粉的制备及性能研究唐洪波，马冰洁

酶法水解甘薯工艺条件研究连喜军，何丽君，李建颖，王吰，鲁晓翔

冬瓜微波膨化米饼的研制惠丽娟

甜玉米风味豆腐脑的研制黄楚周，赖健

微生物发酵生产纤溶酶研究进展章海锋，朱建良，傅明亮，陈启和

基于电子视觉的小型水果智能分级设备的开发研究张应龙，许友谊，葛福才

培养条件对灵芝菌丝生长的影响方志宏

磨粉机电动闸距控制模型及策略研究冯永政

油脂精炼工艺的比较阮海健，李少华，相海

蒸馏法制取姜油工艺参数的研究周玉东

黄皮果提取物对油脂抗氧化作用的研究林美芳，钟秋平

迪西鹰嘴豆和鹰嘴豆芽铅、汞、砷等有害元素含量的分析比较张玲，毛雪琴，夏作理

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