摘 要：旅游制图教育是旅游教育中的一项重要内容。旅游制图教育是旅游行业性质的要求，更是学生就业竞争、能力提升和表达方式拓展的需要。本文在分析了旅游制图教育的重要性之后，探讨了旅游制图教育的目标、内容、教育方式及效果衡量等内容。
关键词：旅游制图 教育 旅游专业大学生
一、前言
文化教育的本质是用我们已经掌握了的关于对象及对象关系的知识，教给新的个体以应付对象的方式方法（唐震，2009）。本文的旅游制图教育是指对旅游专业大学生进行的，以旅游相关图件的知识及制作为内容的，旨在培养学生对图形基本的认识、制作和使用的教学活动。旅游制图教育是旅游教育中的一项专门教育。相对建筑、园林、艺术等专业的制图教育而言，本文的制图教育是利用电脑进行的制图的基础性教育、实用性教育。笔者认为关于图形、图像的知识技能应该成为旅游专业学生知识技能体系的一个重要组成部分，是学生个体职业化过程的一种必需。
由于我国许多高校对于旅游专业学生的制图教育重视不够，许多旅游院系没有为学生开设制图课程，我国学者对旅游制图教育的研究也较少。笔者通过CNKI数据库以“旅游”+“制图”等关键词进行搜索，得到的文献资料仅12篇，其中并没有看到关于旅游制图教育的文献。所得文献大部分是研究GIS技术、Photoshop软件、Google Earth地图等在旅游规划制图中的实际应用（姚志强，2007），并不是关于制图教育的研究。同样，通过相关搜索得知，我国高校的制图教育更多的是机械制图、工程制图教育。
二、旅游制图教育的重要性
1.制图教育是行业性质的要求
旅游行业是为旅游者提供游览相关服务的行业，更是一种与图形、图像密切相关的行业。旅游行业“四大支柱说”中的旅行社业、旅游饭店业、旅游交通业以及旅游景区业无不与图形、图像密切联系。如旅行社需要以旅游交通地图的形式告知旅游者旅行路线及住宿、餐饮、游览等活动的地点，需要以图文并茂的形式向旅游者展示旅游资源的吸引力；旅游饭店需要制作精美的菜单以调动消费者的食欲，需要以招贴画的形式告知消费者饭店的各项活动；旅游景区需要在景区入口设立大幅的导游线路图，需要精美的旅游宣传画册，还需要制作各种旅游规划图件。
目前，由于旅游从业人员能力限制，旅游企业的这些需求，甚至一个简单的要求往往以高额的报酬和大量的时间花费为代价，对外寻求支持——由广告公司、规划公司帮助实现。同时，由于行业特性以及沟通等方面的原因，这些设计、制作在实际操作中往往存在设计理念不符、设计效果不佳、文字错误等问题。如果这项工作由旅游企业内部兼有旅游知识和制图能力的人员来完成，则在节约时间、金钱成本以及提升效果上一定会有改观。
2.制图教育是学生就业竞争的需要
近年来，我国大学生就业形势较为严峻，旅游专业学生的就业形势也不乐观。旅游制图教育有利于增加学生在就业竞争中的筹码。
旅游制图能力的培养有利于个体在同类专业毕业生中体现个性化。通常旅游专业学生的专业能力包括导游讲解能力、旅行社经营管理能力、酒店服务与管理能力、景区管理能力以及旅游规划、策划能力等（郭跃，2009）。各类学校努力培养的也是这些能力。旅游制图能力的培养有利于体现个体差异，改变旅游专业毕业生能力结构趋同，千人一面的现状。
旅游制图能力的培养有利于旅游毕业生与其他管理类专业毕业生竞争中胜出。每年，我国的旅游毕业生有很大一部分流出旅游行业，到贸易、物流、保险以及其他企业中从事管理、销售、文员等岗位工作。由于旅游管理学生与企业管理、市场营销等专业学生在知识结构上类似而在深入层度上不足，往往没有竞争优势。对于此类毕业生而言，制图能力无疑是其服务这类企业并在就业竞争中牲畜的一个很好的筹码。
3.制图教育是个人能力的提升
这主要包括思维能力和动手能力。制图教育有利于培养学生的创造思维能力。例如制作一张旅游设施规划图，制图者首先需要考虑规划区域的地形地貌、旅游活动项目的设置、旅游者数量和活动规律以及旅游设施建设成本等因素。之后，制图者需要巧妙地设计交通道路、给排水设施、电力电讯等设施的布置方案。最后，将设计构思用恰当的点、线、面以及合适的色彩表达在图纸上。这个过程是一个极富创造性的过程，能培养制图者形象思维、抽象思维、逻辑思维等思维能力。同时，制图教育有利于培养学生的动手能力。学生在制图学习的过程中需要认识制图软件和绘图工具，需要扫描图像并将其导入软件，需要不断进行制图的操作。旅游制图是一项操作性很强的活动，制图是练习出来的技能。
4.制图教育是个体表达方式的拓展
当今世界是信息爆炸的时代，然而无论何种类型的信息，其存在形式基本可归为数字、文字、图形、图像、声音、视频等几种。制图教育可使旅游专业学生突破性地掌握一种利用图形、图像来表达信息的方式。如前所述，旅游行业是与图形、图像密切相关的行业。那么将来要走向旅游行业的学生同样需要掌握图形、图像这一表达意图的工具。旅游学生不仅要会用文字、声音表达，更要会用图形、图像表达。
另外，在笔者进行相关授课的过程中发现，许多旅游学生对制图非常感兴趣，可以说进行制图教育也是学生个人兴趣的满足。
三、旅游制图教育目标及内容
1.教育目标
（1）针对旅游专业学生的制图教育只是制图基础教育#p#分页标题#e#
可能有人认为学生多掌握一门技能总是好的，关键问题是学生能否在短时间内学会、掌握这门技能。很多人怀疑学生学会的可能性。对此，笔者人认为由于专业基础不同（如缺乏美术基础——素描、色彩、速写的锻炼），旅游专业的制图教育不可能像美术、建筑、园林等专业的制图教育那样完整和高要求。旅游制图教育重在基础、示意、够用、适用！甚至可以说旅游专业学生的制图可以不如建筑制图的精确，也不必如美术设计制图的高雅。另外，笔者对丽水学院旅游管理本科学生开设的选修课——旅游制图基础的实践证明，绝大部分学生是可以在一个学期内学会旅游制图的基础知识和基本操作的。
（2）旅游制图教育目标细分
旅游制图教育的目标可分四个层次：
层次一：识图，包括熟知图形的构成、格式等知识并具有较好的图形信息的解读能力；
层次二：做图，包括对图像的处理（如对图像色彩、亮度、对比度等进行调整）和图形、图像的制作（如旅游交通图、菜单、招贴画等的制作）；
层次三：用图，如将图像输出展示，把图片用于课件制作和报告、论文等；
层次四：制图能力的自我提升，包括进一步自我学习新的制图软件，进一步自我学习制图方法和策略等。
图1 旅游制图教育的目标层次图
2.教育内容
旅游制图教育的内容主要可分三大模块：制图基础知识、制图软件学习、旅游常用图制作等。详见表1。
表1 旅游制图教育内容简表
序号 模块内容 内容分解 内容举例
1 制图基础知识 图纸幅面及格式；比例尺；风向标；字体、图线、标注；等高线图、常见的旅游用图类型及常用手工绘图工具等。 例如能清楚知道常见图纸的大小（A2、A3、A4纸等的尺寸……），图纸比例尺大小及换算，能看懂等高线图等。
2 制图软件学习 软件的介绍及安装；软件术语；软件制图工具的使用；图像的处理；图形的制作等。 例如掌握Photoshop中的钢笔工具、选择工具、图章工具等；能对照片的色彩偏差进行调整、人物美化等。
3 旅游常用图制作 旅行社常用图制作；旅游酒店常用图制作；旅游景区及旅游目的地规划图制作等。 例如会制作旅行社的旅游宣传图册、旅游报价单等；酒店的介绍、活动策划案、菜单、酒水单；景区的游览线路图、景点资源分布图等。
四、旅游制图软件的选择及教育方式
1.软件首选CorelDraw和Photoshop
鉴于旅游制图教育更倾向于制图基础教育，为的是让学生学到够用、适用的知识技能，对旅游制图软件的选择尽量在功能强大和易学易用之间平衡。因此，旅游制图教育的软件选择首先应该是CorelDraw和Photoshop，其次才是AutoCAD、MapInfo、3Dmaxs等其他软件。
学习CorelDraw主要是为了让学生学会矢量图形的绘制，便于学生按自己的意图制作旅游地图、旅游招贴画、旅游线路图之类的线性信息较多的图形。Corel Draw可以说是一个基于矢量作图的、专业的、功能强大的绘图程序。CorelDraw一整套的绘图工具（如圆形、矩形、方格及塑形工具等），众多的笔刷（如压力笔、喷洒器等）以及多样化的填色模式（渐变、位图、底纹等）和强大的文字处理功能，使其足以满足一般旅游图件制作的要求。另外，CorelDraw不像AutoCAD在图形变形、移动以及排版等方面那样操作麻烦、命令众多，让初学者望而生畏。
学习Photoshop主要是为了让学生掌握位图图像的制作，特别是利用它对CorelDraw等软件做好的图像进行后期处理，达到自己想要的效果。Photoshop的好处在于它在平面图像处理方面功能极为强大，包括图像编辑（如对图像放大、缩小、旋转、倾斜、镜像、透视、去斑、修补等）、图像合成（多张照片的融合）、校色调色（如照片明暗、色编的调整）及特效制作（如油画、浮雕、石膏画等效果）等功能。另外，Photoshop界面友好、操作相对简单，易学易用。
以上2款软件都是功能强大的专业软件，同时它们在处理矢量图形和位图上是功能互补的软件能较好满足旅游制图需要。当然，它们相对AutoCAD和MapInfo等软件存在不够精确等问题，只是旅游常用图件大都是示意性图件，在精确度上没有很高的要求，所以它们是适用的、首选的。
2.教育方式分析
在课时安排方面，由于旅游制图教育是制图基础教育，要求不高，所以一般安排1-2个学期的教学比较适宜。如果需要深入培养制图能力，可适当增加教学时间。
在课程学习时序方面，旅游制图主要是利用电脑进行，是电脑的应用，所以制图课程应安排在大学计算机基础等课程之后进行。同时由于旅游制图是工具性技能，具有为旅游规划、旅游饭店、旅行社服务的作用，因此该课程应安排在旅游资源开发、旅游饭店管理、旅行社管理等课程之前。
在教学方法方面，可实行“四结合、一突出”的方式。“四者结合”即采取讲授+演示+练习+讨论四者结合的方式，此类教学是常规的教学方式，在此不再赘述。“一突出”即应突出实战教学。由于旅游制图教育是操作性很强的技能教育，在模拟的环境下和实战的环境下，学习者的思考方式和创作热情会有极大区别，进而学习效果也很不同。所以，要求任课教师在上课时应结合自身在做的课题或旅游企业的实际需要进行教授，直接解决旅游企业的实际问题。#p#分页标题#e#
五、旅游制图教育效果的衡量及保障
1.效果的衡量
目前，我国高校各种教育的效果衡量多是从教学过程来把握，强调教学过程的效果。如要求教学内容明晰，教学组织合理，教学方法灵活，教学语言生动等。之后再用一纸试卷，就算完成教学效果的衡量了。学生成绩大都不错。然而，实际情况是许多学生把考试当作“向所学的知识做的一种告别仪式”，考试之前什么都记得住，考试之后什么知识都没有了。此种教学效果的衡量，从管理思想来看属于过程管理，过程的完美往往不等于结果的完美。
教学教育效果的衡量，对学生而言，更有意义且更直接的是对教学结果的衡量。所以我们在严格把握教学过程的同时，要更加强调教学结果，利用目标管理来直接衡量效果。对于旅游制图教育，可以利用“实战”的方式，在学习的不同阶段进行教育效果的实时衡量。如平时可在“旅游制图基础知识”、“制图软件学习”、“旅游常用图制作”每个模块结束后进行个体操作考核，要求学生单独作出相应的设计作品；而整个课程学习完之后，让学生组成课题小组，到某旅游企业（旅游饭店、旅行社、景区等）进行调研，按企业的需求完成企业的一套图件，并写出相应的设计说明。对课程学体效果的考核即是对平时模块考核与期末课题考核的综合考虑。
图2 旅游制图教育效果衡量图
2.旅游制图教育效果的保障
为了使旅游制图教育达到良好的预期效果，使学生学会旅游制图，需要各方的努力。
首先，考核形式的改革需要学校的支持。目前我国许多高校仍然是传统的卷面考试考核方式，旅游制图考核方式的变革需要领导的重视和支持。其次，考核的顺利进行需要旅游企业的配合。旅游企业应该成为学生成长的环境之一，旅游制图教育需要结合旅游企业的实际需要进行，在实战中完成，因此需要旅游企业用一定的人力和财力支持。再次，旅游制图教育的过程需要任课老师的能力和努力。任课老师一是要十分熟悉旅游制图软件和实战操作，所谓名师出高徒。二是要兢兢业业的为教学服务，努力培养学生。最后，也是最重要的，教育的过程需要学生的积极配合，调动学生兴趣。如果学生主观上没有学习的动力，客观主体在如何努力效果也不会好的。
六、结语
随着旅游行业的发展，业界对旅游人才的素质要求将越来越高。利用图形来表达意图的旅游制图技能也将越来越被业界所需要。旅游制图教育必将逐步成为旅游教育中的一项重要内容。同时旅游制图教育也是一项系统的工程，在旅游制图教育的目标、层次，旅游制图教育教学的方法以及效果的衡量等方面，都有待进一步系统的研究。笔者本文仅对旅游制图的教育的重要性进行粗浅的阐述，并对旅游制图的基础教育方式方法进行探讨，笔者期待有更多的专家能介入此项研究，为培养出更有高素质、更有技术含量和就业竞争力的旅游专业大学生而共同努力。笔者坚信旅游制图教育有必要做，而且可以做好。
参考文献：
[1]唐震．接受与选择[M]，中国社会科学出版社，2009年8月第一版；
[2]姚志强．基于GIS技术的旅游规划制图方法研究[J]，城市勘测，2007年第1期：40-42；
[3]郭跃．以岗位技能为核心的高职旅游专业人才培养体系探讨[J]，职业技术教育，2009年第17期：33
